סוכריות רוק היה אחד מסוגי הממתקים המגניבים ביותר שאפשר לאכול בילדות, ממש שם למעלה עם תולעי גומי. הם גרמו לזה להיראות כאילו אתה אוכל קריסטלים יקרים, ואם זה לא הספיק לך, זה גם עזר שהם טעימים.

תחשוב על כל מקל ממתק סלע שאי פעם אכלת ואז תשכח מזה, כי סטודנט אחד בן 20 לאפייה ומאפה במכון הקולינרי של אמריקה יצר את "ממתק הסלע" המהמם והמציאותי ביותר שתראה אי פעם .

אלכס ייטסשיתף פעולה עם מעצבת עוגותאבי לי וילקוקסלהכין את הגאודי השוקולד המסיביים האלה לפרויקט בית ספרי. לקח להם שישה חודשים לגדל את גבישי הסוכר הללו בתוך 12 ביצי שוקולד.

כֵּן. הֵםגדלסוּכָּר.

לפי אסרטון פנימיעל הפרויקט, ייטס ווילקוקס שפכו שוקולד מחומם לתבניות בצורת ביצה. הם נאלצו לסובב את הביצים כל יום בניסיון לשלוט בצמיחת הגבישים. הגבישים עצמם נעשו עם סירופ סוכר מרוכז.

"במהלך התהליך, אתה לא יודע מה קורה בתוך הביצים", אמר ייטספְּנִימַאי. "אתה יודע שהם גדלים, אבל אתה לא באמת יודע איך הם ייראו עד שאתה פותח אותם".

התוצאות פשוט מהממות. מעולם לא ידענו שיכול להיות לנו גיאוד מועדף, אבל זה המבוסס על סוכר הוא זה.