חצי ליטר הבירה הבא שלך עשוי להגיע מחממה חסכונית באנרגיה

בתוך חממה רחבת ידיים בפורט קולינס, קולורדו, קלידוסקופ של אורות אדומים וכחולים זורח על שורות של צמחי כשות.

כשות היא מרכיב מפתח בבירה, והיא בדרך כלל פורחת רק פעם בשנה במדינה ההררית הזו. אבל ביל באוורל, שמנהל את החממה, קטף לאחרונה את היבול הרביעי שלו מאז ינואר הודות לכוחות המניפולטיביים של נורות ה-LED החסכוניות באנרגיה שלו ומשתנות צבע.

ראה גם:

באוארל הוא פרופסור לגננות באוניברסיטת קולורדו סטייט ומומחה ב"הופוניקה"- המדע והטכנולוגיה של גידול כשות הידרופונית.

לאחר כל בציר, הוא מעביר את הפרחים הריחניים בצורת אצטרובלים למבשלות בירה סמוכות, שהופכות את הכשות הטרייה לקבוצות קטנות של אייל חיוור, חיוור במיוחד או זהוב.

עם מבצע המחקר שלו בשטח של 3,200 רגל מרובע, אמר באוארל שהוא מקווה ליצור מודל עסקי חדש כדי לספק אתצמא שלא יודע שובעעבור בירות מלאכה מתוצרת מקומית.

"המבשלות האלה רוצות כשות מקומית ואיכותית. הם לא הצליחו להשיג את זה עד עכשיו, "אמר באוורלניתן למעוךמפורט קולינס.

בום החממה

הפרויקט של Bauerle הוא אחד בתחום מתרחב של ניסויים חקלאיים המשתמשים במנורות LED (דיודה פולטת אור) וטכנולוגיות חממה חדשניות אחרות.

חוקרים מייצרים זנים חדשים של צמחים ומגדלים פירות וירקות באזורים שבהם מזג אוויר קריר, גשמים עזים או מחסור באור שמש מנעו בעבר יבולים כאלה.

בהולנד, חוקרים מאוניברסיטת Wageningen משתמשים בנורות LED מכוילות במיוחד בחממותלגדל עגבניות עסיסיותעם 50 אחוז יותר ויטמין C מאשר גרסאות רגילות. ביפן, מדעני צמחים מייצרים 10,000 ראשי חסה ביום.חווה מקורה מאסיביתנבנה במפעל לשעבר של מוליכים למחצה.

"ככלל אצבע כללי, אם זה ירוק והוא גדל, כנראה ללדים יש התאמה במונחים של השפעה על האופן שבו [צמחים] גדלים בסביבה מבוקרת", אמר רון דקוק, מנהל פתרונות LED לגננות ב-Philips Lighting. ראיון טלפוני.

Philips Lighting סיפקה את מערכות ה-LED בחממה של Bauerle כחלק מ-Aשותפות ארוכת טווחעם אוניברסיטת קולורדו סטייט. היצרן באמסטרדם עובד גם על פרויקטי חממה לגידול חסה בלונדון, עגבניות באי וייט באנגליה ופירות ועשבי תיבול בעיירה ההולנדית איינדהובן.

"אם נוכל להשלים את מה שהשמש עושה, ולהאריך את אורך היום או להגדיל את האור הזמין לצמח, העולם פתוח לרווחה לפיתוח המחקר הזה", אמר דקוק.

מדליקים

ללדים יש שני יתרונות עיקריים עבור מגדלי חממות בהשוואה לסוגי תאורה אחרים, כגון מנורות נתרן בלחץ גבוה.

ראשית, בקרות דיגיטליות יכולות להתאים בקלות את נוריות ה-LED כדי להאיר חלקים מסוימים של ספקטרום הצבעים. אור אדום הוא הצבע היעיל ביותר לעידוד פוטוסינתזה. אורות כחולים מעוררים את הנקבוביות של הצמח - הנקראות סטמאטה - לקלוט פחמן דו חמצני ולשחרר חמצן ומים, מה שיכול להגביר את בריאות הצמחים.

שנית, נוריות LED הן הרבה יותר חסכוניות באנרגיה ממקורות אור מסורתיים, תכונה מכרעת בהתחשב בכך שחממות צורכות כמויות נכבדות של חשמל כדי לחקות את אור השמש. נוריות LED יכולות להפחית את צריכת האנרגיה של חממה בעד 70 אחוז בהשוואה לתאורה אחרת, על פי אמחקר 2012מאת אוניברסיטת מדינת פנסילבניה.

זה מועיל גם למבנים זוללי אנרגיה כמו מחסנים ובתי חולים.

מערכת LED, למשל, יכולה להפיק את אותה כמות אור כמו אור פלורסנט בגודל דומה אבל עם 60 אחוז פחות אנרגיה, אמר ג'יי בלאק, סגן נשיא בחברת Revolution Lighting Technologies Inc., יצרנית LED מבוססת קונטיקט.ניתן למעוך.

נוריות LED יכולות גם להימשך זמן רב יותר במקרים מסוימים, להקרין אור במשך כ-100,000 שעות לפני שריפתן, בהשוואה ל-25,000 שעות עם פלורסנטים, אמר בלאק.

האקינג הופ

במקרה של באוארל, חממת פורט קולינס מאפשרת לו להתעסק בשיטות לגידול הרבה יותר כשות ממה שקולורדו אובססיבית הבירה יכולה לייצר בחוץ.

הפרופסור יכול לגדל כשות כל השנה, אפילו בחודשים שבהם הרוחות הסוערות וסופות הברד של המדינה יהרוס את רוב היבולים. מכיוון שהכשות גדלה בצורה הידרופונית - כלומר השורשים נמצאים במערכת מימית, לא באדמה - הצמחים מקבלים מים ודשן מספר פעמים ביום, בהשוואה לכמה פעמים בלבד בכל בציר בחוץ.

הכשות לא תהפוך לכל סוג של בירה. הם מיועדים לבשלות "הופ רטוב", העשויות עם כשות טרייה ומתהדרת בטעם עז יותר.

כשות טרייה חייבת להתבשל תוך יום עד יומיים לאחר שנקטפה מכנית מהגפן; אחרת הרכיבים הכימיים שלהם מתכלים מהר מדי. רוב מבשלי הבירה משתמשים בכשות מיובשת שאמנם מספקת פחות טעם, אך ניתן לבשל אותה בטווח זמן רגוע יותר.

"זה כמו להשתמש בעשבי תיבול טריים במקום בעשבי תיבול יבשים - הדרך האופטימלית להשתמש בהם היא כשהם טריים", אמר באוארל.

עד כה, מבשלות קולורדו יכלו להשיג כשות טרייה רק ​​פעם בשנה, בסביבות המסיק בסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר. באוורל אמר שהוא מצפה לקבל חמישה יבול לפני סוף השנה הנוכחית, מספר שעשוי לעלות אם יזמי קולורדו יבנו חממות ידידותיות לכשות משלהם.

הקציר הרביעי שלו השנה הסתיים באמצע אוגוסט, והחמישי שלו כנראה יתקיים בסוף דצמבר.

באוארל מתכנן כעת להמשיך לפרוץ את הכשות ההידרופונית שלו כדי למצוא את הדרך העשירה והכדאית ביותר לגידול הצמחים. "אני מתכנן למקד את מסלול הקריירה שלי בזה מנקודה זו ואילך", אמר.