יש מעט דברים יותר נוסטלגיים - ולעתים קרובות, גרוטסקיים בטירוף - מאשר לסרוק מתכונים מיושנים.
אולי המחשבה עלעוף חלב, מתכון וינטג' הכולל עוף צלוי, בננה, חלב וביצים, נותן לך שמחה, לא בחילות. אולי אתה מייחל לימים שבהם סבתא שלך הכינהסלט גבינת ליים, שילוב מענג של ג'ל-או, גבינת קוטג' ופירות ים.
כך או כך, למועדפי האוכל הכי מושפלים והנוסטלגיים שלך יש עכשיו ביתr/Old_Recipes, סוברדיט חדש ופופולרי המוקדש למתכוני הבציר האהובים על אנשים.
ראה גם:
תוך יומיים בלבד, הסוברדיט צבר למעלה מ-41,000 עוקבים בזמן כתיבת שורות אלו.
בטח, יש הרבה אתרים וקהילות שאוספים מתכוני וינטג' ויצירות קולינריות. ישVintagerecipes.net, הכולל שפע של יצירות פנטסטיות. אני מעריץ ענק שלטאמבלרוחשבון טוויטר@מסיבה_שנות ה-70, הכולל תמונות של מאכלים שהוכנו למסיבות ארוחת ערב של שנות ה-70, כמו גם מודעות מהתקופה וספרי בישול.
אבל r/Old_Recipes הוא טוב במיוחד כי הוא כל כך מקיף. מתכונים ותמונות מתפרסמים ממגוון סיבות. חלק מהמתכונים האלה נמצאים כאן כי הם גם אישיים למשתמש Reddit וגם טעימים, כולל המתכון המענג הזה הכולל שלושה מרכיבים שהמציאה סבתו של מישהו עבורחטיפי לימוןוזה בשבילMamaw's No Bake Cookies.
אחרים נמצאים כאן בגלל הגורם ההיסטורי והנוסטלגי בלבד. אני מעריץ במיוחד של ההשוואה זו לצד זו של מתכוני ההמבורגרים של דין מרטין ופרנק סינטרה. זה של פרנק כולל את השלב "תגיד לו להכין לך המבורגר מזוין".
Mashable Top Stories
למתכונים ההיסטוריים הללו מתקופת מלחמת העולם הראשונה אין ביצים והם כוללים שורות השלכה כמו "על ידי אי שימוש בביצים בקינוחים בארוחות שבהן מוגש בשר, עקרת הבית יכולה לשמור את הביצים לשימוש בארוחות אחרות במקום הבשר. ", ו"אין ביצה באלה והמשפחה מרוצה באותה מידה".
המתכון הספציפי הזה דורש קפה, ביצה קטנהעם קליפהומים רותחים מביישים את מכונת Keurig של משפחתי. עם זאת, לעולם לא -אֵיִ פַּעַם-- שים קליפת ביצה בטווח של 100 רגל מהקפה שלי.
אני אוהב במיוחד את ההערות החצוניות או המזלזלות בעצמי שאנשים השאירו ליד מתכונים. היחס של אנשים לעצמם ולמתכונים המחורבנים שבהם השתמשו באמת מגיע, וזה דבר יפה.
תצעקו למי שקרא למתכון הזה של Deviled Dried Beef, הכולל שומן, ביצים ושברי בשר, "חרא". למען האמת, בקר מקורזל, שחסר בו חומץ וחרדל ושיש לו שם הרבה יותר מגניב, נראה מעולה בהרבה.
אבל אלו המתכונים המגעילים ומעוררי הקאות שבהם r/Old_Recipes באמת זורח. אני נחרדת מאוד מרוב המתכונים המבוססים על ג'ל-או, כמו על ידי ג'ל-או עצמה, אבל מתכוני ג'ל-או היסטוריים שילבו לעתים קרובות ממתקים עם שומן או תבלינים. אם אתם מתכוונים להכין ג'ל-או, נא לא לשלב אותו עם רשימה של (מה שאני חושב שצריך להיות) המרכיבים האסורים האלה: חזרת סחוטה, כרוב, בצל, פלפל או שוט נס.
מתכונים גרוטסקיים אינם מוגבלים רק ל-Jell-O. יש עוד כל כך הרבה דרכים שונות ומלאות דמיון שבהן מתכוני וינטג' יכולים להיות גרועים. r/Old_Recipes הוא מקום נפלא ללכוד כל כך הרבה מהם. יש כאן מתכונים לסנאי צלוי, בהוצאת ה-חברת נשק רמינגטון-- שמייצרת כלי נשק -- תבשיל לוויתן, משהו שנקרא בורגו, מיונז צלוי, קוויקי קוטג' אבוקדו ו"סלטים שגברים אוהבים".
אני, למשל, שמח לראות את המילה קוויקי, המשמשת לעתים קרובות כדי לתאר פעולה מהירה של הזדווגות, המשמשת לתיאור יצירת קוטג' ואבוקדו. אני לא יכול לדמיין משהו יותר מגעיל ומענג בו זמנית.
בסך הכל, r/Old_Recipes הוא דבר נדיר: מקור טהור לשמחה באינטרנט. עכשיו תסלחו לי בזמן שאני מבשלת מיונז צלוי וקוטג' אבוקדו, וחופרת לעזאזל.
הת'ר הייתה כתבת ה-Web Trends ב-Mashable NYC. לפני שהצטרפה ל-Mashable, הת'ר כתבה באופן קבוע עבור UPROXX ו-GOOD Magazine, פורסמה ב-The Daily Dot ו-VICE, ועבודותיה הוצגו ב-Entertainment Weekly, Jezebel, Mic ו-Gawker. היא אוהבת כלבים קטנים ואיומים ונהיגה אחראית. עקבו אחריה בטוויטר @wear_a_helmet.
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.
