בתור מישהו שממש נשען על היומרנות שלהם, אני כבר זמן מה להוט לקנות מכונת אספרסו למטבח שלי. לרוע המזל, נתקלתי בשני מחסומים מאוד ספציפיים:מכונות אספרסוהם בדרך כלל די גדולים, ותג המחיר הוא בדרך כלל אחוז גדול להחריד משכר הדירה שלי. למרות שאני אוהב את הרעיון של לשלוף לעצמי זריקה טרייה של אספרסו מוקצף ועשיר כדי לברך את היום בכל בוקר, אני גם, כמו שאומרים, "מתעסק בתקציב". נמנעתי מלהטביע אלפים במכונת אספרסו מלוטשת ומעוצבת להפליא, לדחות את החלום שלי עד שאתחתן עשיר ו/או אשתכר בטעות ביום ראשון ואאבד כל שליטה בדחפים.

הייתי בהלם, אם כן, לגלות שאולי יש דרך אחרת להשיג את האספרסו של חלומותיי בנוחות של ביתי. לא, אני לא מדבר על קפטרה הזמינה והפשוטה יחסית לשימוש. אני מתכוון למכונת אספרסו נומד, מכונת קפה ניידת המופעלת על ידי מנוף שאוב ביד. למרות שזו לא האפשרות הזולה ביותר, במחיר של 250 דולר הנומאד זול יותר מאחיו האיטלקיים היוקרתיים. הוא מתיימר למשוך את זריקת האספרסו המושלמת בכל פעם, שלם עם הקרמה הקלה ופרופיל הטעם המורכב שניתן להשיג באופן מסורתי רק על ידי יצרני אספרסו גדולים ומתקדמים יותר.

לפי המדריך למשתמש, כל מה שאתה צריך זה מים חמים ואספרסו טחון כדי להכין מנה אחת וטעימה של אספרסו בכל מקום בעולם. לאחר שבועות של שאיבה של זריקת האספרסו של הבוקר שלי, אני יכול להעיד על השיאים הגבוהים והנמוכים של השימוש ב-Nomad.

איך זה עובד?

באופן כללי, מכונת האספרסו של Nomad פועלת כמו רוב המכונות האחרות: מים חמים נדחפים דרך קפה טחון דק ונפלטים דרך זרבובית וכתוצאה מכך זריקת אספרסו (או שתיים). אבל, במקום שבו למכונות המסורתיות יש בדרך כלל מאגר או קו עבה כדי לספק את המים, לנומאד יש באר שיש למלא במים חמים עבור כל ירייה. לאחר מכן, המשתמש Nomad חייב לדחוף מטה בתנועת ניסור על קצות הידית על מנת ליצור את הכוח הדרוש לדחיפת המים החמים דרך טחנת האספרסו העמוסה היטב, ולהוציא את הזרבובית לתוך ספל האספרסו שלך.

למרות שהסיכוי להרתיח, להעמיס ולשאוב לפני ששתית את הקפה של הבוקר עשוי להישמע מרתיע, תהיו בטוחים שהתהליך בפועל של חילוץ הזריקה הוא די קל, ובדרך כלל לוקח פחות מ-30 שניות. כמה אתגרים טמונים בהפניית מים רותחים לתוך הפתח הקטן להפליא למאגר המים, אבל מה זה אספרסו טוב בלי כמה כוויות? מה שאתה פוגש הוא כוס אספרסו מהביל... כמו גם מגש מלא באדמה מבוזבזת, ומכונה שאולי או לא מכילה שאריות מים חמים.

איך הקפה?

מאתגר להכין אספרסו בנסיבות הטובות ביותר, ויש הרבה גורמים שיכולים לתרום לטעם ולמרקם של מנה. ככזה, בייצורי אספרסו מסורתיים, גורמים כמו טמפרטורת המים וכמות האדמה הם בדרך כלל מאוד מבוקרים. עם זאת, כשאתה משתמש ב-Nomad, אתה די לבד.

ההוראות של הנומד מציעות מים ממש מתחת לרתיחה, ומכוונות אותך לשפוך 200 סמ"ק מים לתוך המכונה לחליטה, אבל אין הרבה הדרכה לגבי כמות הקרקע בדיוק להשתמש עבור כל זריקה, או כמה מהמים הנוספים אתה צריך לצפות. לגרש.

נאמנה להבטחתו, הנומאד אכן מייצר זריקה קצפת של אספרסו עם קרמה אותנטית מרחפת חולמנית מעל. למרבה הצער, זה לא תואם לצילומים שנלקחו ממכונות אספרסו מסורתיות. ההבדל הגדול ביותר הוא בטמפרטורה שלמרות המאמץ שלי הייתה ממש מעל פושרת בכל בדיקה. גם הטעם היה פחות בולט ופחות חד מאשר בצילום מסורתי. זה הרגיש כמו להרכיב משקפיים עם מרשם שגוי: יכולתי לזהות את הצורות הבסיסיות, אבל אין פרטים ברורים.

לאחר חפירה נוספת, מצאתי הוראות משלימות באינטרנט שהציעו לי להזרים מים חמים דרך המכונה ואל הספל שלי כדי לחמם אותם מראש. זה אמנם שמר על הכל קצת יותר חם, אבל גם הכפיל למעשה את זמן ההכנה והביצוע של כל זריקה.

מפרט וניקוי

אין ספק שה-Nomad תוכנן להיות קומפקטי, והוא מנצל שטח ביעילות. הוא לא תופס הרבה מקום על השיש, והוא קל ונייד למדי. במספר צבעים מרהיבים, הנומאד מעוצב מספיק כדי להעלות כל חלל מטבח.

למרות כל המראה שלו, ה-Nomad קצת קפדני לניקוי. המגירה וסל הסינון מכילים בדרך כלל מעט מי קפה בוציים שאריות לאחר כל זריקה, כלומר נשפך לפחות מעט בכל פעם שאתה משחרר את המגירה. גם המיכל לעיתים רחוקות מתרוקן לחלוטין, אך יש להיפטר מכל שאריות המים בין השימושים. בסך הכל, עבור פיסת טכנולוגיה שיש לה חמישה חלקים כולל הטמפר, לקח זמן מזעזע להחריד את ה-Nomad spick and span, ומוכן לעוד זריקה.

השורה התחתונה

הרעיונות מאחורי ה-Nomad הם ללא ספק מגניבים: מכונת אספרסו עם משאבת יד שלא תשבור את הכיס - תרשום אותי. בפועל, לעומת זאת, הנומד נופל ממש לא מדהים. קשה להשיג זריקה מדהימה באמת, ובין הכנה לניקוי, זה מרגיש יותר מייגע ממה שיהיה אידיאלי.

עבור רבים, הנומד אטרקטיבי מכיוון שהוא נייד. סרטון הדרכה באתר שלהם מציע לך לקחת את הנומאד לטיולי אופניים, או לטיולי דיג, ובעוד לגימת אספרסו בחיק הטבע נשמע מדהים, זה לא נראה פשוט כמו שצוות נומד היה רוצה להאמין. תקראו לי ציניקן, אבל קשה לסחוב את מגרשי האספרסו, את מכשיר ה-Nomad (כולל טמפר) וספל בחוץ רק כדי לקבל זריקה אחת של אספרסו - רק כדי למצוא את עצמכם במשימה של ניקוי מפרך! אם אתה, לעומת זאת, מרגיש שאספרסו ישפר את הטיולים שלך בחוץ ולא אכפת לך לבזבז קצת זמן ביצירה וניקוי לאחר הקפה שלך,נַוָדיסתדר בסדר גמור.