חלק מהשמחה בשתיית קפה קר הוא לבזבז את ה-5 דולר כדי לקנות אותו בבית הקפה העצמאי המקומי שלך, אתה לא חושב? האם זה לא מפואר לשתות משקה כל כך מלא בקרח שארבע לגימות מנקזות את הספל? רק אני?

למרות שזה באמת אחד התענוגות הטהורים ביותר של החיים לרכוש חליטות קרות בודדות בכל בוקר, הבנתי שזה הכל מלבד חסכוני. במקומו, צללתי בראש לתוך העולם שלמכונות קפה לחליטה קרה בבית- כלומר, המכונת קפה קומפקטית OXO לחליטה קרה. למרות שאני מתגעגע לחיוכים שטופי השמש וההצדעות העליזות של הבריסטה המקומית שלי, אני לומד במהירות ליהנות מהטקס השבועי של בישול קר בבית.

ביליתי זמן מה עם יצרני חליטה קרה אחרים בעבר - אפילו ניסיתי כמה שיטות חליטה קרה עשה זאת בעצמך, אבל אני יכול לומר חד משמעית שמכונת הקפה הקומפקטית OXO להכנת בירה קרה היא ללא ספק חווית הבישול הקרה הטובה ביותר שאי פעם חוויתי. היה. למרות שהוא בצד הקטן יותר, הוא מייצר תרכיז חלק כמו שהוא חזק. זה קל לשימוש, קומפקטי להפליא, והכי חשוב הוא מייצר תרכיז חליטה קרה עשיר וטעים שישרת אותך כל השבוע.

ראשית: כמה חזק הקפה?

בעיה מרכזית שנתקלתי בה בעבר בזמן בישול ביתי של חליטה קרה היא שהתוצר הסופי חסר את הטלטלה של קפאין שאני צריך דבר ראשון בבוקר. לאחר המתנה של 12 עד 24 שעות עד שהקפה יתבשל על השיש שלי, הדבר האחרון שאני רוצה להיפגש איתו הוא כוס חליטה קרה.

למרבה המזל, מכונת הקפה הקומפקטית OXO לחליטה קרה יוצרת כוס חשמל טהור מבחינתי. לא היה חסר קפאין בכוס הראשונה שלי - למעשה אחרי הקפה הראשון של הבוקר הזה הייתי כל כך מוגזם שנהייתי קצת עצבני לשתות כוס נוספת למחרת.

כמובן, אפשר להתאים את חוזק הבירה הקרה שלך על ידי הגדלת או הקטנה של כמות האדמה שאתה מוסיף לחליטה, או על ידי בישול לפרק זמן קצר יותר. הדרך הטובה ביותר, מצאתי, להפחית את חוזק החליטה הקרה היא להיות נבון ביחס של תרכיז לחלב או מים שאתה מערבב. שימוש בפחות תרכיז יבטיח שלא תקפוץ מהקירות כל הבוקר, ויאריך את חייו של מנה בודדת של חליטה - זה win-win

אין דרך לבלבל את זה!

חליטה קרה היא לא האיטרציה הכי תובענית מבחינה טכנית של הכנת קפה - אין טחינה או טחינה - אבל חשוב לזכור ולהתאים את היחס בין הטחונים למים כאשר אתה מוצא את רמת החוזק המושלמת שלך. זה תמיד הרגיש לי כמו מטלה להוציא כוסות מדידה ולוודא שהחליטה שלי נמדדת נכון, אז שמחתי לגלות שיצרנית הבירה הקרה הזו היא, לכל דבר ועניין, חסינת תקלות.

קווי מילוי הן על מיכל הבישול והן על קנקן התרכיז מציינים כמה טחונים ומים להוסיף והחלק העליון המחורר של מוריד הגשם מבטיח שהמים מחולקים באופן שווה בין השטחים.

לאחר שהקפה התבשל במשך 12 עד 24 שעות, זה קל כמו להניח את מיכל הבישול על גבי הקנקן ולתת לרכז להתנקז לתוך הקנקן. פקק קפיץ מונע מהקפה לחליטה להישפך מתוך מיכל הבישול עד שהוא על גבי הקנקן, והכל אמר שכל חליטה אמורה להניב 16 אונקיות של תרכיז קפה.

תהליך הבישול היה כל כך קל שזה היה באמת תענוג. העיצוב הטוב ביותר הוא פשוט ואלגנטי, ומכונת הקפה הקומפקטית OXO לחליטה קרה היא כל כך אינטואיטיבית, שבקושי הייתי צריך לחשוב על זה.

האם זה באמת קומפקטי?

זהו מכונת בירה קרה שהיא ממש קומפקטית. קנקן הזכוכית שוכן בנוחות במקרר שלך, רק גדול יותר מספל קפה, בעוד מיכל הבישול הוא רק 5 אינץ' x 8.5 אינץ'. בניגוד לחלק מהדגמים המגושמים האחרים הקיימים בשוק, יצרנית הבירה הקרה הזו היא מלוטש, קטן, ולא תופס הרבה מקום בדלפק בכלל.

והכי חשוב, כאשר אינו בשימוש, הקנקן מתאים בצורה מושלמת לתוך מיכל הבישול לאחסון קל. הופתעתי לטובה גם מהאסתטיקה המינימליסטית של הקנקן. הקימורים הרכים של הזכוכית היו מגע נחמד, ופקק השעם די גרם לי להרגיש שאני חי ב-CB2.

כל מה שקשור ליצרן הבירה הקרה הזה הוא עצמאי ומעוצב בצורה מהורהרת כדי להביא את ההפרעה המינימלית האפשרית לזרימת השיש שלך.

הניקוי הוא פשוט - לפחות פשוט כפי שניתן לצפות

ניקוי מכונת חליטה קרה הוא כמעט תמיד כאב - התמודדות עם טחון קפה מבוזבז בכל צורה שהיא גוזלת זמן וסוג של גס, באמת. בעוד שיצרנית הבירה הקרה OXO אינה דורשת טונות של שומן מרפקים לניקוי, הרכבה מחדש של האלמנטים של מיכל הבישול לאחר הניקוי עשויה להיות מעט מסובכת.

הקנקן עצמו ניתן למדיח כלים, אבל אם אתה בבית ללא מדיח כלים, יכול להיות קשה לנקות היטב את מיכל הזכוכית בגלל הפתח הקטן שלו. זו יתרון שלא צריך להתמודד עם פילטרים מבולגנים, והקצאה של קצת זמן נוסף בניקוי לא פוגע בחוויה הכוללת הנהדרת של השימוש בבירה הקרה הזו.

אבל האם זה משתלם?

במחיר של 34.95 דולר, המכונת קפה קומפקטית OXO לחליטה קרהמהווה תחליף נהדר עבור הבירה הקרה של 5 דולר מהמקום מעבר לפינה. מבשלת הבירה הקרה הזו נמצאת בקצה הזול יותר של השוק - רוב הדגמים הם בערך 10 דולר יותר - אבל היא מתפקדת היטב, ומהווה פתרון חליטה קרה ללא היגיון. מכונת הקפה הקומפקטית OXO מחזירה את עצמה בחליטה אחת או שתיים, ותרכיז הבירה הקרה שהיא מייצרת חזק באופן עקבי, חלק קטיפתי ועשיר בטעם.