אחרי שקראנו אינספור ביקורות וחקרנו עשרות מותגים ודגמים, הגענו ל-מטחנת קפה בארצה הדרן Conical Burrכבחירה הטובה ביותר שלנו עבור המטחנה הטובה ביותר בשוק.

ההדרן מתהדר בהמון תכונות נהדרות שישמחו את כולם, מהאנין קפה ועד לאדם הממוצע המועד את הבוקר שלו בחיפוש אחר איסוף קפאין. למערכת הטחינה החרוטית שלה יש 40 הגדרות טחינה אישיות, מה שאומר שהיא יכולה לטחון במדויק את השעועית שלך לכל מרקם, מסופר עדין ועד גס. (זה חשוב מכיוון שסוגים שונים של קפה דורשים עקביות טחינה שונה. תרצו טחינה עדינה יותר לאספרסו, למשל, וטחינה גסה יותר עבור קפה העיתונות שלכם.)

ההדרן לא יכול להיות קל יותר לשימוש. יש מתג הפעלה/כיבוי בצד, כפתור דופק מותקן קדמי שטוחן לפי דרישה, ומיכל שעועית למעלה שמסתובב מצד לצד כדי להתאים את הגדרת הטחינה. זה פשוט לניקוי - אין צורך בכלים כדי להסיר את הקוצים ואין צורך במברשות מיוחדות כדי לנקות אותם - כמו כן הוא שקט למדי להפעלה כך שלא תעיר את כל הבית כשאתה טוחן. וברוחב של פחות מחמישה סנטימטרים, המטחנה הזו לא תתפוס המון מקום על השיש שלך.

אבל הכי טוב? הדרן עקבי, אמין ויעיל. לקוחות מתלהבים על המנוע החזק של המטחנה הזו, השעועית הטחונה בצורה מושלמת ונקודת המחיר הזולה, ויש להם דברים זוהרים לומר על שירות הלקוחות של Baratza.

לקוח אמזוןג'ולואומר:

"קיבלתי הדרן בארצה לחג המולד. וואו, איזה הבדל. טחינה יפה ממטחנות הנירוסטה - עקבית ויכולה ללכת עדינה ממה שאני רוצה, הרבה יותר שקטה והקפה שוב טעים נהדר. אה - וזה יותר קל לשימוש...1. מטחנת בראצה זו שקטה יחסית, אני יכולה להשתמש בה בבקרים מבלי להעיר את כל המשפחה. 2. הטחינה עקבית. מגס ועד עדין מאוד עבור מכונת אספרסו. בהגדרה 10 זה מתאים בדיוק ללחיצה. 3. אני אוהב את מטחנות הנירוסטה החרוטיות, והמיכל לאדמה מחליק פנימה והחוצה בקלות. אני אוהב את המטחנה הזו!"

ולקוח אמזוןMC Leeכותב:

"אני כותב ביקורות לעתים רחוקות (כי אני עצלן מדי), אבל במקרה הזה הרגשתי שאני חייב לסקור את זה. קודם כל, המטחנה עצמה עושה עבודה מצוינת בטחינת קפה. אבל אני נותן לו 5 כוכבים לא עבור המוצר עצמו אלא עבור שירות הלקוחות המעולה. המטחנה עבדה ללא רבב במשך יותר משנה ואז היא נשברה לפני שבועיים. האחריות הייתה ליחידה חודשיים. בדקתי באתר של בראצה ויש להם תוכנית תיקון. המחיר סביר (45$ לתיקון.) אני מניח שזה היה שווה את התיקון מכיוון שחדש יקר יותר שנה לאחר מכן. שלחתי אותו למרכז השירות עם התשלום מצורף וקיבלתי אותו בחזרה כעבור 10 ימים. הם תיקנו את זה על ידי החלפת המנוע השבור וכיילו מחדש את היחידה. לא רק שהתפנית הייתה מהירה, אלא שהם גם לא גבו ממני תשלום עבור התיקון (המחאה בטלה הוחזרה).

הטוב

הרע

פרטים

מחפשים לצלול לטחינת השעועית שלכם אבל לא בטוח שאתם צריכים את כל הפעמונים והמשרוקיות שמגיעות יחד עם מטחנה מהודרת יותר? (שלא לדבר על תג המחיר היקר?) המטחנת קפרסו 560.04 Infinity Conical Burrהיא המכונה בשבילך.

אנחנו אוהבים את המטחנה החרוטית הזו בגלל העיצוב הפשוט והלא מסובך שלה, כוח השחזה האמינה שלה ונקודת המחיר שלה מתחת ל-100$. ל-Infinity יש 16 הגדרות עדינות, וזה די והותר עבור שותה הקפה הממוצע שלך. הקורות של המטחנה עשויים מפלדת אל חלד בדרגה מסחרית, כך שהם בהחלט יעשו את העבודה כשזה מגיע להשגת טחינה אחידה. ולמרות שהמכונה לא מצוינת בייצור טחינה גסה יותר, היא עדיין עושה בה עבודה די הגונה.

ה-Infinity נמצא בצד השקט יותר וכולל גם נעילת בטיחות, קופסת שעועית גדולה ומיכל טחינה, וטיימר שניתן לכוון בין חמש ל-60 שניות. יש מברשת ניקוי כלולה (למרות שחלק מהלקוחות ממליצים לרכוש אפשרות גדולה יותר, כמוזֶה,בנפרד) וכן כף מדידה. וראוי לציין שסל הטחינה אינו אנטי סטטי, ולכן חלק מהמשתמשים מתלוננים שהטחינה נוטה 'לקפוץ' מעט וליצור בלגן קטן כאשר הפח נפתח; עם זאת, ניתן להימנע מכך על ידי המתנה של מספר שניות לאחר הטחינה עד שהכל יתייצב ועל ידי הקשה על דפנות הפח.

הומר, לקוח של אמזון, אומר:

"עשיתי שיעורי בית. קראתי כל ביקורת. השתגעתי בניסיון להבין איזה מהם לקנות. הייתי מוכן לשלם יותר, רציתי את זה שיכין את הקפה שלי לאמברוזיה. אז זה זה שקניתי. שקט, עובד נהדר, טחינה מושלמת... אף מטחנה לא מושלמת. ואחרי שקראתי כל ביקורת, אני משתכנע שככל שמוציאים יותר, כך נסבלים פחות פגמים. זה מגיע למקום המתוק. לא מגוחך בעלות, לא זול בצורה אבסורדית, מחיר בסדר וטחינה נהדרת".

הטוב

הרע

פרטים

אם השתמשת במטחנה בסיסית יותר אבל אתה מחפש לשדרג למכונה מהודרת יותר, החזק והרב-תכליתיבוסתן 586 וירטואוזהוא בחירה מצוינת.

עמוס בכמה תכונות נוספות (ועולות כמה דולרים נוספים) מהדגם המשתלם יותר של המותג, הדרן, ה-Virtuoso מספק עליית מדרגה בכוח הטחינה עבור שותה הקפה הרציני יותר. עם בסיס מתכת, בניגוד לפלסטיק של הדרן, ה-Virtuoso היא מכונה יציבה עם קצת יותר משקל. ועם 40 הגדרות טחינה לבחירה, קל למצוא את האחת שמתאימה לך ולעבור בצורה חלקה מהגדרה גסה לעדינה יותר בהתאם לסוג הקפה שאתה מכין.

כמו הדרן, ל-Virtuoso יש גם כפתור דופק מותקן קדמי ומתג הפעלה/כיבוי חסין תקלות, אבל הוא כולל גם טיימר של 60 שניות כך שקל לשכפל את הטחינה המושלמת ברגע שאתה מבין את ההגדרה המועדפת עליך. ואל תשכחו מהכוכב של בארצהתוכנית תיקון, יתרון עצום כשאתה משקיע במטחנה יקרה כמו זו.

לקוח אמזוןPNWashingtonכותב:

"הדבר הזה שינה את משחק הקפה שלי. כבר עברתי לשיטות חליטה טובות יותר (אספרסו כיריים, אירופרס, עיתונות צרפתית), התחלתי להשקיע בשעועית איכותית יותר (כולל כמה ניסיונות כושלים לצליה משלי), ועברתי להשתמש במים מסוננים. תהיתי ברצינות אם הטחינה באמת תעשה כל כך הרבה הבדל, אבל אני יכול לומר בסמכות שהיא בהחלט עושה. מצאתי את עצמי מאוכזב מקפה מבתי הקפה הקמעונאיים והלוואי שהרגע הכנתי קצת בבית. זו תוספת ראויה אם אתה רציני בהכנת קפה טוב בבית".

וקונור, לקוח אחר של אמזון, אומר:

"בעלי הוא קצת אנין קפה אז הוא לקח את הזמן שלו למצוא מטחנה חדשה. נראה שמצאנו זוכה. הוא כל כך התרשם מהמגוון הרחב של אפשרויות הטחינה ונהנה להתעסק עד שמצא בדיוק את הטחינה המתאימה למכונת הקפה שלו Chemex. מצאנו גם שטחינת האספרסו מתאימה בדיוק."

הטוב

הרע

פרטים

עם למעלה מ-7,000 ביקורות של אמזון ונקודת מחיר משתלמת עד גיחוך, הCuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Millתופס בקלות את המקום שלנו בתור התמורה הטובה ביותר עבור הכסף שלך כשמדובר מטחנות פולי קפה.

המטחנה הזו כוללת את כל מה ששותה הקפה הממוצע שלך ירצה או צריך בכל הנוגע לטחינת הפולים שלך. לא קורה כאן שום דבר מפואר - אין מסכים דיגיטליים, אין הרבה הגדרות טחינה שונות, ויש חריץ דיסק שטוח ולא חרוטי, כך שלא תקבל את רמת עוצמת השחזה המדויקת שהיית מגיע. לצפות ממכונה יקרה יותר. אבל זה לגמרי בסדר, כי מתחת ל-40 $, עדיין יש המון לאהוב במטחנה הקטנה והאמינה הזו.

ה-Supreme Grind כולל בורר טחינה של 18 מצבים, קופסת שעועית גדולה (וניתן להסרה), ותא טחינה שמכיל מספיק קפה טחון לכ-32 כוסות, תן או קח את גודל הכוס שאתה מעדיף. יש טיימר חשמלי שנכבה אוטומטית כאשר מחזור הטחינה שלך מסתיים, וקל לשמור על המכונה נקייה. ואתה פשוט לא יכול לנצח את המחיר. תמורת פחות ממה שאתה משלם עבור שבוע של קפה בסטארבקס, אתה יכול לטחון שעועית טרייה בנוחות המטבח שלך בכל בוקר.

לקוח אמזוןצ'ארלס ל. פוגלכותב:

"זה אחד מהמוצרים האלה שפשוט ממשיכים להמשיך. רכשתי אחד כזה לראשונה לפני עשר שנים, ואחרי שטחנת קפה 365 ימים בשנה במשך כל הזמן הזה, הוא סוף סוף ויתר עליו. כל כך שמחתי לגלות שהעיצוב לא השתנה קצת. טוב ל-Cuisinart לזהות כשיש להם משהו טוב ודבקים בו. למראית עין זה אותו מוצר שהיה לפני 10 שנים. מצפה לעוד עשור של קפה טחון טרי!"

ולקוח אמזוןננסי אומר:

"אני משתמש במטחנת הבור הזה כבר יותר משנה והיא עובדת טוב היום בדיוק כמו ביום שהוצאתי אותו מהקופסה. הטחינה עקבית ללא טעם שרוף. ההופר מכיל מספיק שעועית כדי להעביר אותי את השבוע. בורר הקרקע לוקח קצת משחק כדי להשיג את מה שאתה מחפש ושיחקתי איתו קצת מאז אני נוטה לעבור הלוך ושוב ממסלול, לבינוני, עד דק, תלוי באיזה בירה אני משתמש באותו היום. אני לא סנוב קפה בשום פנים ואופן, רק אדם שמעדיף למזג את הפולים שלי כדי להתאים למצב רוח הקפה שלי ביום. בין אם זה לשפוך מעל, כוס K-Cup או מכונת הדפסה צרפתית, טחנת הבור הזה תעבוד עם התשוקה לקפה שלי".

הטוב

הרע

פרטים

שותי קפה רציניים שאוהבים אספרסו, פרנץ' עיתונות וכל מה שביניהם יודעים כמה חשוב להחזיק מטחנה שמציעה מגוון רחב של הגדרות ומתגלה מדויקת, אפילו טחינה, לא משנה באיזו עקביות אתה מחפש. אם זה נשמע לך, זה הזמן לבדוק אתBreville Smart Grinder Pro.

הדבר הראשון שתבחין במטחנה ברמה מקצועית זו הוא מסך תצוגת LCD ברור ותמציתי. זה כאן שבו אתה יכול לשלוט בהגדרת הטחינה, זמן הטחינה ומספר הזריקות או הכוסות שאתה רוצה. (יש אפילו כפתור השהייה אם אתה צריך להפסיק באמצע הטחינה.) יש סקאלת הזזה פשוטה על פני המסך עם הגדרות מתוכנתות מראש שעוברות מגסות עד דק, מה שהופך את חוויית הטחינה שלך לחסינת תקלות.

ואם כבר מדברים על טחינה - יש 60 (נכון, 60) הגדרות במכונה הזו, וכולן עובדות די טוב לפי המחקר שלנו. בעוד שרוב המטחנות חרוטיות בנקודת מחיר זותְבִיעָהכדי לטחון פולי קפה עדינים מספיק לאספרסו, אבל לא, ה-Smart Grinder Pro באמת מקיים את ההבטחה הזו. אין לו בעיה לטחון שעועית בעקביות עד למרקם עדין במיוחד המושלם למנת האספרסו הבאה שלך.

ה-Smart Grinder Pro מגיע עם שני מחזיקי פורטאפילטר (פורטהפילטר הוא דובר קפה עבור הרכיב של מכונת האספרסו שמחזיק את הפולים הטחונים לפני ובמהלך הבישול), מאגר פולים נשלף גדול מספיק כדי להכיל קפה של שבוע, מחזיק טחינה עם מידות שימושיות במיוחד חרוטות בצד, ומיכל ניקוי. ולמרות שהמטחנה הזו אינה זולה, אנחנו למעשה חושבים שהיא במחיר די טוב בהתחשב ביכולות המקצועיות שלה.

דאג

דאג

מאמזון אומר:

דאג

מאמזון אומר:

"מטחנת הקפה הזו היא הטובה ביותר שהשתמשתי בה. טחינה מתכווננת לחלוטין, קלה לתפעול. מכונה נהדרת לסנוב הקפה הזה שאוהב להתעסק עם גודל הטחינה עבור פולי קפה וקלייה שונים. לאחר שתגדיר את הטחינה, ניתן להתאים את זמן הטחינה לכמות הנכונה של קפה טחון טרי. ממממממ."

ופ. פטריק, לקוח אחר של אמזון, אומר:

"זו המטחנה הכי טובה שהיה לי אי פעם. זה עושה הבדל עצום בחלקות הקפה ובטעם שלו בגלל הטחינה העקבית שלו. המשכתי לדחות אותו בגלל המחיר שלו אבל אני כל כך שמח שקניתי אותו סוף סוף. אתה באמת מקבל את מה שאתה משלם עליו."

הטוב

הרע

פרטים

מחפש לשתות את הקפה שלךולחזק את שרירי הידיים? אז אל תחפש רחוק יותר מ-מטחנת קפה ידנית של Hario Mini Mill, מטחנה ידנית נהדרת שהיא גם אידיאלית לנסיעות או לעבודה.

למרות שאנשים מסוימים עשויים למצוא מטחנות ידניות ככאב, חובבי קפה רבים אוהבים אותן ממגוון סיבות טובות. מטחנות ידניות מייצרות את אותה טחינה אחידה ועקבית כמו מטחנות כתמים חשמליות, אך בשבריר מהעלות - ומהגודל. מטחנות ידניות פועלות עבור כל דבר, מאספרסו ועד פרנץ' עיתונות, הן שקטות, הן לא מסתכנות בתקלה כמעט כמו המקבילות החשמליות שלהן, והן מושלמות לנסיעה או למשרד. ולמען האמת, יש מה לומר על הקדשת רגע ביום שלך כדי להאט וליהנות מתהליך טחינת השעועית שלך.

ה-Hario Mini Mill הוא דק, מלוטש ופשוט לשימוש ולניקוי. ניתן לאחסן אותו בקלות בארון או במגירה (הידית קופצת מיד, מה שהופך את המטחנה לקומפקטית עוד יותר), וטחנת הקרמיקה אומרת שהיא לא תחליד. לפי סוקרים, ייקח לכם בערך דקה עד שתיים לטחון מספיק שעועית לכמה כוסות קפה, אבל אנחנו חושבים שזה הזמן שהושקע היטב.

לקוח אמזוןד בריאומר:

"זו מטחנת הקפה הידנית הטובה ביותר שהייתה לי אי פעם. ברגע שהוצאתי את טחנת האריו מאריזתה, התרשמתי מהעיצוב, הקלילות ומאיכות הבנייה החזקה שלה. המותניים הצרות משתלבות בצורה מושלמת בכף היד שלי, והפה של מטחנת הקפה רחב, כך ששפיכת פולים בעת מילוי מחדש של מטחנת קפה [ידנית] היא דבר נדיר עבורי כעת. הו, כמעט שכחתי לציין כמה מהר טחנת הקפה הזו טוחנת את הפולים. לוקח לי פחות מ-1 1/2 דקות לטחון מספיק לכוס אחת בגודל מלא של קפה טורקי, וגם את גודל הטחינה קל מאוד להתאים. מוצר מעולה, ואני ממליץ עליו בחום".

"זו מטחנת הקפה הידנית הטובה ביותר שהייתה לי אי פעם. ברגע שהוצאתי את טחנת האריו מאריזתה, התרשמתי מהעיצוב, הקלילות ומאיכות הבנייה החזקה שלה. המותניים הצרות משתלבות בצורה מושלמת בכף היד שלי, והפה של מטחנת הקפה רחב, כך ששפיכת פולים בעת מילוי מחדש של מטחנת קפה [ידנית] היא דבר נדיר עבורי כעת. הו, כמעט שכחתי לציין כמה מהר טחנת הקפה הזו טוחנת את הפולים. לוקח לי פחות מ-1 1/2 דקות לטחון מספיק לכוס אחת בגודל מלא של קפה טורקי, וגם את גודל הטחינה קל מאוד להתאים. מוצר מעולה, ואני ממליץ עליו בחום".

הטוב

הרע

פרטים

סנוב קפה אמיתי עשוי ללגלג על עצם ההכללה של מטחנת להבים ברשימה הזו ("להבים, לא פרצים? גזים!"), אבל אנחנו חושבים שמגיע לו מקום. לא לכולם אכפת מקורות חרוטים, או עקביות הטחינה שלהם, או האם מכונה יכולה לייצר קפה עדין כמו אבק מלאכים לשימוש במכונת אספרסו של 2,000 דולר. יש אנשים שפשוט רוצים להעלות את הקפה היומיומי הרגיל שלהם עם כמה שעועית טרייה, ועבור האנשים המשובחים האלה, יש אתטחנת תבלינים וקפה חשמלית Krups F203ר.

מטחנת הלהבים הזו בהחלט לא מפוארת, אבל היא בהחלט עושה את העבודה, ותמורת חלק מהעלות של שאר המטחנות ברשימה שלנו. זה יכול לטחון עד שלוש אונקיות של שעועית בערך ב-10 שניות, מספיק לכ-12 כוסות קפה. לא תוכל להשתמש בטחינה לאספרסו, אבל למכונת קפה בטפטוף או אפילו למשהו כמו פרנץ' עיתונות, הם יהיו מושלמים. (זה אפילו יעבוד כדי לתת דחיפה למכונת הקפה הבודדת שלך אם אתה משתמש ב-K-Cups לשימוש חוזר.) אמצעי העיצוב הקומפקטי שלו לא יתפוס הרבה מקום על השיש שלך, ויש אפילו מתג בטיחות המופעל על ידי מכסה לשמור על האצבעות שלמות.

ואם אי פעם תצטרך לטחון תבלינים, עשבי תיבול, אגוזים או דגנים, ה-F203 יעשה את העבודה. לא רע עבור גאדג'ט מטבח שעולה פחות ממה שהוצאתם על שתי כוסות יין אמש.

לקוח אמזוןAFHאומר:

"אוקיי, זו מכונה פשוטה, והיא עושה רק דבר אחד, אבל OMG היא עושה את זה טוב. למעשה יש לי שתיים מהמטחנות האלה: אחת לתבלינים, ועוד אחת לפולי קפה. השתמשתי בהם כל יום או מספר פעמים ביום במשך שנים, והם פשוט ממשיכים לתקתק."

הטוב

הרע

פרטים