סקירה כללית
תוֹכֶן הָעִניָנִים
רכישת הירקות והבשר שלך בכמויות היא דרך מצוינת לחסוך קצת כסף תוך כדי ייעול הכנת הארוחה שלך - אבל האם שמת לב כמה מהר הכמויות הגדולות יותר מתקלקלות? אם אתה בעניין של קנייה בכמויות גדולות או הכנת ארוחה ו/או שימוש שלךסיר מיידיכדי ליצור ארוחות מדהימות, אבל לעתים קרובות מדי בטעות לתת לסחורה שלך להתקלקל בחלק האחורי של המקרר, אולי הגיע הזמן שתשקיע בסילר ואקום. כלי המטבח הפרקטי אהוב מאוד על שפים מקצועיים וטבחים ביתיים כאחד בשל יכולתו חסינת תקלות להאריך את חיי המדף של כל דבר, מדגים ובשרים טריים שנתפסו ועד ירקות ופירות.
מה עושה אוטם ואקום?
אוטמי ואקום בעצם מגנים ומשמרים את שאריות המזון שלך על ידי חסימה והסרה של כל החמצן משקית האחסון - מה שיכול בקלות להאריך את חיי המדף של השאריות או הכנת הארוחה שלך בשבועות וחודשים. איך זה מרחיב אותו בצורה כל כך יעילה? חמצן הוא ללא ספק האשם הגרוע ביותר בכל הנוגע למזון שמתקלקל, ולכן יצירת סביבה אפסית של חמצן לשאריות הבשרים, הירקות והמנות המוכנות מראש מאפשרת לך להכניס אותם למקפיא לטווח ארוך.
למה שמישהו ישתמש בסילר ואקום?
השימוש העיקרי בסילר ואקום הוא להאריך את חיי המדף של המזונות שלך ממספר ימים בלבד לשבועות או אפילו חודשים. אוטמי ואקום הם גם אלטרנטיבה מצוינת לשקית הקפאה בעת הכנת מזון לבישול באמצעות טכניקת הסוס וידיאו.
מה כדאי לבדוק בבחירת אוטם ואקום?
אמנם יש הרבה אוטמי ואקום הגונים שם, אבל תרצה לחפש מפרט ושימושים טכניים מאוד ספציפיים אם אתה מתכנן להשתמש במכשיר שלך לשימור מזון רטוב לעומת מזון יבש או סו-ויד, בניגוד לשימור מזון בלבד .
אוטומטי, חצי אוטומטי וכף יד:רוב אוטמי הוואקום ייכללו באחת משלוש הקטגוריות הללו, שכל אחת מהן מציעה חוויה שונה לחלוטין. אם אתה מחפש משהו שעושה את כל העבודה בשבילך, בחר אוטומטית. אם אתה רוצה משהו עם קצת יותר שליטה עבור מזונות עדינים יותר, שקול חצי אוטומטי. לבסוף, אם אתה מחפש משהו נייד שיש לך שליטה מלאה עליו, סילר כף יד יהיה ההימור הטוב ביותר שלך.
סו-וידאו לעומת שימור מזון:אם אתם מתכננים להשתמש בסילר הוואקום שלכם גם להכנת סו-וידאו וגם לשימור מזון, תרצו לבחור בדגם איטום בחום, המציע את האיטום האמין והאטום ביותר - תכונה חיונית לבישול סו-וידאו.
איטום אצווה:למרות שהם עשויים להיות האמינים ביותר, רוב דגמי האיטום בחום דורשים תקופת קירור לאחר 20-40 אטימות גב אל גב. אמנם זה לא יכול להיות עסקה ענקית אם אתה רק מחפש לשמר את השאריות מאתמול, אבל זה יכול להפוך לטרחה אם אתה מתכנן לעשות יותר איטום אצווה. אם זה המקרה, אולי כדאי לשקול סילר שלא משתמש בחום כדי לאטום.
עם זאת בחשבון, ריכזנו רשימה של כמה מהאוטמים הטובים ביותר שתוכלו לקנות. בין אם אתה מחפש סילר מהשורה הראשונה שיעבוד עם הירקות והדגים העדינים שלך, או שאתה רוצה משהו שישמור על הארוחות שלךועזרו להכין את בשרים הסו-וידאו שלכם, אלו הם חומרי אוטמי הוואקום המובילים שיתנו לכם את המרב עבור הכסף שלכם.
עם כמעט 12 אלף ביקורות חיוביות על אמזון, מערכת NutriChef האוטומטית לאיטום ואקום אוויר אהובה - ומסיבה טובה. אוטם הוואקום האוטומטי מצלצל במחיר נוח מאוד ועדיין מציע איטום חום באיכות גבוהה המאפשר שימוש בטוח וקל גם לבישול סו-וידאו וגם לשימור מזון טרי או מוכן. ה-NutriChef כולל גם ערכת התחלה מקיפה הכוללת חמש שקיות ואקום בגודל בינוני, וכן גליל שק אחד גדול במיוחד שעובד גם למזון יבש/מוצק וגם למזון לח/נוזל.
"זה נראה נחמד ומלוטש על השיש שלי והוא סופר קל משקל (משהו שלא ציפיתי). ההוראות היו כל כך קלות לקריאה וזה היה פשוט להפעיל ולהתחיל", הסביר מבקר אמזוןMelly5886, "הדבר הראשון שעשיתי היה סלמון, הוא שואב אותו ואטם אותו יפה. אני אקפיא חלק ואכין בסוף השבוע ואפרסם עדכון כדי לראות איך הסלמון החזיק מעמד. הצלחתי לעשות 5 חבילות בלי שום בעיות."
הטוב
הרע
פרטים
מתגאה בכל מה שאתה צריך כדי לאטום ולאחסן כראוי את השאריות או הארוחות בתפזורת שלך, מכונת איטום ואקום של Entrige היא קומפקטית וקלת משקל בגודלה מבלי להקריב כוח. אוטם הוואקום מתאים בקלות ל-Entrige ברוחב 12 אינץ' או לשקיות ולגלילים של אוטמי ואקום אחרים, מה שמקל על חידוש מלאי תוך כדי עבודה דרך ערכת ההתחלה שלך.
"אני קונה הרבה בשר בתפזורת ומקפיא אותו והייתי צריך אוטם ואקום חדש. זה קל לשימוש ולניקוי שאני אוהב. האפשרויות של יבש ולח למזון שאתה אוטם בוואקום מושלמות עבורי מכיוון שאני משתמש בו הרבה גם למרינדת בשר", אמר מבקר אמזוןפאם, והוסיף כי, "זה הרבה יותר קל לשימוש מאשר הישן שלי שבו הייתי צריך להחזיק את החלק העליון בזמן שהוא עבד. כל מה שאתה עושה זה למקם את התיק ולנעול את החלק העליון במקומו. ברגע שאתה בוחר את הדרך הטובה ביותר לשאוב או לאטום את האוכל שלך, זה עושה את השאר. ניקוי זה הוא סופר פשוט מכיוון שהחלק העליון מתרומם מיד כדי לנגב אותו. מוצר מעולה במחיר סביר לכל מי שמחפש אוטם ואקום”.
הטוב
הרע
פרטים
ה-Foodsaver V4400 טוען שבשר שנשמר לפני הכנסתו למקפיא יישאר טרי למשך שלוש שנים מרשימות. הודות לפעולה האוטומטית המלאה המשתמשת בטכנולוגיה בלעדית כדי לחוש אוטומטית את השקית ואת סוג המזון, אוטם ואקום פרימיום זה יוצר אטם ואקום מותאם אישית ואטום בכל פעם, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת עבור כל מי שמחפש דו-ב- מכשיר אחד גם לאחסון וגם לבישול סו-ויד.
מבקר אמזוןוולט למליאהב במיוחד את Foodsaver V4400 על חותך הגליל המובנה שלו, המקל על יצירת ארוחות מבוקרות במנות. "במהלך הקיץ ביקרתי לפחות פעם בשבוע בשוק איכרים ורכשתי אוכמניות, תירס, תותים, כשהם במבצע. הם יהיו טעימים בינואר כשהשלג עף. רכשתי גם עוף ובשרים אחרים במבצע. כל המזונות הללו נארזו והוקפאו לשימוש עתידי. פרקטיקה זו מאפשרת לשלוט במנות בבחירת הבשר וכתוצאה מכך נותרות מעטות או ללא שאריות".
הטוב
הרע
פרטים
Foodsaver FSFSSL2244-000 V2244 הוא דוגמה מצוינת לאטם ואקום המאפשר למשתמש קצת יותר שליטה. במקום לזהות ולאטום מזונות באופן אוטומטי, דגם זה מאפשר למשתמש לשלוט בכמות הפלסטיק המשמש, לחתוך פסולת ובתמורה לחסוך כסף על מילוי גלילים.
מבקר אמזוןסיסי פאהב במיוחד את אוטם הוואקום הזה מכיוון שהוא לא אוטומטי - מה שגורם להרבה פחות פסולת פלסטיק ויותר שליטה. "הסיבה שבחרתי בסגנון הזה לעומת היקר ביותר הייתה שהוא לא אוטומטי. הדגמים היקרים יותר חותכים לכם את הגליל וזה מבזבז הרבה פלסטיק. זה לא לוקח זמן בכלל לחתוך את הגודל שאתה צריך והפלסטיק לא זול! בהיותי "קן ריק" עכשיו, שמתי לב שהאוכל נהרס בגלל צריבה במקפיא לפני שבעלי ואני יכולנו לאכול אותו. התרגלתי לקנות בכמויות כשהיה לנו בית מלא בילדים ועכשיו אני לא רוצה לשלם מחיר גבוה יותר עבור כמות קטנה יותר של אוכל".
הטוב
הרע
פרטים
מכונת איטום ואקום של GERYON נמצאת בצומת האידיאלית של אסתטיקה ועיצוב פרקטי. עם זמן איטום מהיר במיוחד, חלקים קלים לניקוי וכל מה שצריך כדי להתחיל (כולל חמש שקיות חתוכות מראש וגליל ואקום נדיב), מכונת האיטום המסוגננת הזו היא ידידותית למשתמש, עשויה היטב ונראית יפה נהדר על הדלפק שלך.
"מצאתי את זה, ואני מאוד מרוצה. זו באמת מכונה קטנה ויוצאת דופן", אמר מבקר אמזוןNscaledT5WT. "אני אוהב במיוחד את הכפתורים. הם רגישים למגע, אין חלקים נעים אחרים שיתלכלכו. כפי שקורה לעתים קרובות כל כך כשעובדים עם אוכל, הידיים שלך לא תמיד נקיות, כך שעם הכפתורים האלה, שום חלקיקי מזון, או מים משטיפת ידיים, לא יכולים להיכנס לתוך האלקטרוניקה של המכונה. האביזרים והאטמים הנוספים הם בונוס נחמד."
הטוב
הרע
פרטים
אוטם ואקום זה אוטומטי לחלוטין וקל לשימוש מבית מולר כולל הנדסה אוסטרית ללא תחרות שנועדה לאמינות ולשימוש ארוך טווח. הוא כולל שני מצבים לבחירה כדי להבטיח שהמזון שלך יישמר בצורה הטובה ביותר, תלוי אם הוא יותר יבש או לח, מה שמגביר הן את הטריות המיידית והן את משך הזמן הכולל שהמזון מחזיק מעמד.
מבקר אמזוןסינתיה אניסו אוטמי ואקום אחרים בעבר, אך מעדיף את מכונת מולר בשל המנוע השקט שלו והעיצוב הקומפקטי שלה. "זה הרבה יותר קטן ושקט מאוטם הוואקום הישן שלי. זה עבד נפלא ישירות מהקופסה. קל להבין איך להשתמש ואוטם נהדר. השתמשתי בשקיות מגליל שכבר היה לי ממותג אחר וזה עבד טוב. תמורה מצוינת לכסף.”
הטוב
הרע
פרטים
מכונת איטום ואקום של KitchenBoss למזון יבש ולח היא אפשרות אידיאלית לכל מי שמחפש אוטם ואקום קטן יותר לשליטה קלה במנות. זמין במגוון רחב של צבעים מגניבים, מכתום אלמוג ועד אפור גרפיט, אוטם ואקום קומפקטי זה מקל על איטום ואחסון של מנות בודדות של כל דבר, החל ממרכיבים בתפזורת יבשים ועד ארוחות מוכנות לחות יותר או בשרים טריים. מה גם שהסילר הקטן מגיע עם ערכת התחלה נדיבה הכוללת עשר שקיות חוסכות מזון בגודל קטן וכן עשר שקיות בינוניות.
מבקר אמזוןשולצדניסיתי המון אוטמי ואקום יקרים יותר אבל למעשה מעדיף את התכונות שיש לאטום ואקום של Kitchen Boss להציע. "יש לי אוטמי ואקום בעלות של מאות דולרים. מלבד חיתוך ואחסון של חומר שקית, יחידה זו אכן משתווה ליחידה היקרה יותר עבור מהירות וקלות שימוש. דולר לדולר למה להוציא פי שלושה עד ארבעה יותר עבור יחידה שמציעה יתרון קטן מאוד? אני משתמש ב-KitchenBoss שלי להקפאת ארוחות בודדות, איטום מזון לבישול עם ה-Sos Vide שלי, ואריזת פינוקים לארוחות צהריים בשקיות חומות. בנוי חזק, קטן לאחסון וגדול מספיק כדי להתמודד עם אותן דרישות איטום כמו היחידה היקרה יותר".
הטוב
הרע
פרטים
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.