קרדיט: itsmetom11
בזמן שאתם סופרים את הדקות לאחור עד שהשעון יצלצל ב-12 בערב ראש השנה, אולי תצטרכו קצת נוש.
למרות שזה מפתה פשוט לפרוץ משהוגבינתי וטעים, עכשיו זה הזמן לזמן את כל המזל הטוב שאתה יכול לשנה הקרובה.
אומרים שהפינוקים הטעימים לשנה החדשה מרחבי העולם מביאים מזל. חלקם יכולים לעזור לך לשחרר את השנה הישנה; אחרים הם רק תירוצים לאכול אוכל משתוקק.
ראה גם:
ספרד - ענבים
קרדיט: © מארק ביאלק/ZUMA Press/Corbis
אם אתם בברצלונה ב-31 בדצמבר, התכוננו לאכול 12 ענבים במכת חצות. "הענבים המופלאים" הללו נאכלים כדי להביא שגשוג בשנה החדשה ולכאורה הפכו פופולריים בשנת 1909 כאשר קבוצה של כורמים רצתה למכורעודף ענביםמקציר טוב במיוחד. כדי להתמכר לחוף המדינה הזה, הקפידו לקבל ענבים ללא גרעינים כדי שהזיכרון הראשון שלכם מהשנה החדשה לא יסתמם.
גרמניה - חזירי מרציפן
קרדיט: © Patrick Seeger/dpa/Corbis
חזיר לעולם אינו מתוק יותר מאשר כשהוא עשוי ממנוממרח שקדים ממותק. חזירים הם סמל למזל טוב ושגשוג בגרמניה, וחזירי הסוכר הללו מבטיחים להביא שנה חדשה מתוקה במיוחד. הקינוחים הקטנים והורודים האלה ידועים בשם glücksschwein ולפעמים מגיעים בגרסאות שוקולד או סוכר. זו דרך אחת לאכול בשר חזיר שהוא כשר וחלל לחלוטין.
ארה"ב - ירוקי קולר
המאכל האמריקאי המסורתי הזה אומר "הראה לי את הכסף!" למרות ירקות מכל הסוגים נאכלים ברחבי העולם בתקווה לזכות בהון רב בשנה הקרובה (ההולנדים אוכליםקינמון וסוכרקייל), קולארדים הם מסורתיים בחלק הדרומי של ארה"ב למרות שהמנה הזו עשויה לעתים קרובות עם בשר חזיר, תמיד אפשר להתעלם מהמסורת ולהכין אותםטִבעוֹנִילהתחיל שנה בריאה יותר.
יפן - אטריות סובה
תמונה שפורסמה על ידי TommyCardenas11 (@itsmetom11)ב-1 בינואר 2015 בשעה 13:08 PST
אטריות כוסמת נאכלות כל השנה, אבל טושיקושי סובה (שמתורגם בערך ל"גשר על סובה השנה") נאכלים במיוחד בערב השנה החדשה. הסובה מסמלת אריכות ימים (בגלל צורתם הארוכה והדקה) והשתחררות מצרות השנה שעברה (בגלל הקלות שבה הם חותכים). האטריות המיוחדות האלה הןמוגשחם במרק מתוק ומלוח ותוספות נעות בין פרוסה בודדת של נורי פריך לעוגות דגים או ביצה גולמית שעלומה ממש במרק.
פולין - הרינג
קרדיט: © Rua Castilho/the food passionates/Corbis
הדגים הכסופים האלה (שצבעם מזכיר מטבעות) מסמליםעושר ושגשוגבשנה החדשה. השפע שלהם במערב אירופה מסמל גם תקוות לשנה שופעת. אפשר לאכול אותם כבושים, עם בצל או מכוסה בארוטב שמנת.
סקוטלנד - וויסקי, לחמנייה שחורה ולחם קצף
פינוקים אלו הם חלק מה"רגל הראשונה" המסורתית של השנה החדשה, שמגיעה לאחר הוגמנאי (חגיגות ראש השנה הסקוטית). האדם הראשון שנכנס לביתכם בשנה החדשה מביא מתנות המסמלות מזל טוב לשנה הקרובה. המבקר הזה הוא באופן מסורתיגבוה, כהה ונאהואם יבוא נושא אלכוהול ואעוגת פירות מתוקה ועשירה, זו אכן נראית כמו דרך מוצלחת להתחיל את השנה החדשה.
הולנד - oliebollen
קרדיט: © BAS CZERWINSKI/epa/Corbis
הסופגניות הללו, שמתורגמות מילולית ל"כדורים שמנים" הן מסורתיות ברחבי הולנד בערב השנה החדשה (אם כי קשה לדחות סופגניה לוהטת מפוצצת באבקת סוכר בכל עת של השנה). הם כוללים מדי פעם קוביות תפוחים, צימוקים או קליפת הדרים מסוכרים בבלילה ועדיף ליהנות מהם חמים. זה אדרך מתוקהלקבל בברכה התחלות חדשות.
