קשה לערבב גבינה. אפילו גבינה רעה היא די טובה. אני ארסק קראפט סינגל גולמי ואקרא לזה זמן טוב. כי קשה לקלקל גבינה.

אז, ה-TL;DR לגבינה מטוגנת באוויר? זה טוב. אה. זה קריספי, מלוח וטעים כי, שוב, קשה לבלגן.

ההמתכון הגיע מאייר פרייר גאיב-TikTok וזה פשוט טיפשי. הנה איך זה הולך.

מרכיבים

• גבינה מגוררת

• נייר פרגמנט

כיוונים

1. גזרו דף נייר פרגמנט לגודל בערך של סל הטיגון האוויר שלכם

2. הניחו את נייר הפרגמנט בסל

3. תפסו קורט כבד, או חופן קל של גבינה, והניחו אותה על נייר הפרגמנט שבסל הטיגון האוויר.

4. מטגנים באוויר ב-400 מעלות פרנהייט עד שהגבינה שחומה כולה ופריכה, בערך שש דקות

כך נראה התהליך עבור גיא אייר פרייר.

הפרטים

אני לא יכול לתאר כמה קל המתכון הזה קל. חתכת נייר פרגמנט. אתה לוקח גבינה מגוררת. אתה מטגן באוויר. זה ממש זה.לא יכול להיות שזה זה, אתה חושב. חבר, אני מבטיח לך, זהו.

כשהתחלתי לבחון את המתכון, פשוט רצתי לחנות וקיבלתי שקית גבינה מגוררת כי כבר היה לי נייר פרגמנט. בחרתי בשקית של גבינות צ'דר מעורבות, כי זה מה שנראה שגיא אייר פרייר השתמש בו. חתכתי אגיליון נייר פרגמנטלגודל. הורדתי את זה ואז הנחתי שתי קורטות גבינה על גבי הקלף. חשבתי שאנסה להכין שני פריכיות גבינה. הנה הגבינה שעומדת להיכנס לטיגון האוויר.

כיוונתי את הטיגון האוויר ל-400 מעלות פרנהייט ונתתי לו להיקרע. שתי הערות מהירות: 1. אייר פרייר גאי הציב את הטיגון האוויר שלו ל-200 מעלות בטיקטוק שלו, אבל זה היה בצלזיוס, שזה בערך 400 מעלות פרנהייט. 2. השיטה המדעית של גיא אייר פרייר "להמשיך לבדוק עד שיהיה קריספי" היא מה שהחלטתי ללכת איתה. למטה בהערות, הוא אמר שזה יכול לקחת כשמונה דקות, אבל זמני הבישול משתנים לעתים קרובות בין טיגון אוויר לטיגון אוויר.

נתתי לטיגון האוויר לחמם מראש כשהגבינה כבר בתוכו, ואז המשכתי לבדוק כל דקה או שתיים. לאחר כשבע דקות של זמן בישול, שתי ערימות הגבינה שלי איחדו כוחות כדי להפוך גבינה אחת מלבנית וחומה כהה לפריכה. זה נראה כך על הקלף.

שימו לב כיצד יש כמות משמעותית של שומן שהתבשל מהגבינה במהלך תהליך הפריכה. הוצאתי את הגבינה מהטיגון ונתתי לה לשבת על מגבות נייר למשך כמה שניות כדי לספוג חלק מזה. נתתי גם לגבינה להתקרר קצת כדי שהיא תסיים להתקשות. הנה תקריב של פריך הגבינה, הכל גמור.

בקיצור: פריך הגבינה היה טוב. זה בהחלט היה קראנצ'י יותר בקצוות, בעוד שהמרכז היה קצת יותר כיפי מכיוון שהגבינה הייתה עבה יותר בנקודות האלה. במונחי אוכל מפוארים, זה היהפריקו ממוצע. היה לו את הנגיסה המלוחה של הגבינה ותווים מלוחים משביעים מתהליך הפריכה.

זה אולי לא החטיף האהוב עליי להתקדם, אבל אני כן רואה למתכון הזה שימושים שלו. אם אתה הולך לקטו, זה רעיון קטלני. או להגיד שהכנתם סלט ואתם רוצים תוספת טעימה ומלוחה? זה יהיה מושלם.

זה גם המתכון הכי קל שהכנתי עבורוAirFryDay. ושוב, מה יכול להיות רע בגבינה פריכה?