אני בעד שהבישול יהיה פחות מטריד. בישול הוא אולי התחביב האהוב עלי, וככזה, אני רוצה שהוא יהיה נגיש ונגיש ככל האפשר.

פריצות למטבח מבטיחות לעתים קרובות קלות, אבל גיליתי שלעתים קרובות הן לא מספקות. כלים חד פעמיים, למשל, מצאו מיליון דרכים לעשות זאתלהמציא מחדש את הסכין. פריצת טיגון אוויר לאחרונה ב-TikTok - שבה אתה יוצר תוחם מנייר פרגמנט כדי להפחית בלגן - הוכיחה את אותו הדבר.

למקרה שלא ראית את זה, היו מספר גרסאות שונות של הפריצה הזו. הרעיון הבסיסי הוא לכסות את החלק התחתון של סל הטיגון האוויר שלך כדי להקל על הניקוי. החלטתי לבסס את המבחן שליבגרסה זומִן@ketoaccountableמכמה סיבות. אחד: זה היה סופר פופולרי, וצבר כמעט 2.5 מיליון צפיות. שני: זה כלל ניקוב חורים בנייר הפרגמנט כדי לאפשר זרימת אוויר, מה שלדעתי הכרחי מכיוון שאוויר חם במחזור מהיר ופוגע במזון בכל הזוויותהוא כל הפואנטה של ​​טיגון אוויר. אם אתה מכסה את כל הסלסילה בנייר פרגמנט, אתה מביס את המטרה.

התהליך מ-@ketoaccountable היה פשוט יחסית. חותכים גיליון קלף בערך לגודל של סלסילת הטיגון האוויר, קפלו את הנייר ואז חוררו חורים. הנח אותו בתוך סל הטיגון האוויר ו,presto, יש לך אניה. כך נראה התהליך שלהם.

יצאתי לבדוק את זה בעצמי, אבל הנה ה-TL;DR: עבור רוב האנשים, ביצוע הפריצה אינו שווה את הזמן שלוקח למעשהלַעֲשׂוֹתהפריצה.

הייתי צריך לבדוק משהו ממש מבולגן כי, ובכן, תוחם אמור לעזור עם הארוחות המבולגנות ביותר. התמקמתי על ירך עוף, כבוש בתערובת סויה ודבש דביקה. זרקתי גם קצת ברוקולי, כיירקות מדהימים בטיגון האווירובגלל שפרחי ברוקולי עושים בלגן עצום. פיסות ברוקולי מגיעות לכל מקום כשאתה מבשל אותו, אז תוחם אמור, בתיאוריה, לעזור.

עקבתי אחר השלבים של יצירת התוחם. חתכתי סדין עד שהוא היה בערך בגודל של הסל של שישה ליטר שלי. קיפלתי אותו וניקבתי חורים, אם כי עם דפוס פחות מושלם מאשר ב-TikTok של @ketoaccountable. הערה צדדית: למי כבר שוכב חורים? איכשהו הוצאתי אחד מארון האספקה ​​של Mashable. בכל מקרה, הנחתי את התוחם לפני שהוספתי אוכל.

משם הדלקתי את הטיגון האוויר עד שהטמפ' הפנימית של העוף נרשמה 165 מעלות והברוקולי היה נחמד ונחרך. הוצאתי את המזון בזהירות, ובהתבוננות באונייה זה אולי עזר קצת. זה בהחלט ספג חלק משומן העוף שעבר, כמו גם את המרינדה המבושלת. אבל עדיין, הרבה שומן ופרחים עשו את דרכם מתחת לקלף ולמגרר. בהחלט היה בלגן מבושל שנדרש מעט מאמץ להסיר. תוחם הקלף לא עצר את כל הבלגן, ועדיין הייתי צריך לשטוף את הסל ולגרר.

זה מגיע לנקודה שלי. עבור אנשים רבים, פריצת אניה זו חסרת טעם. אם הטיגון האוויר שלך נראה כמו שלי - סלסילת טפלון עם משטח טפלון - אז זהסופר קל לניקוי. מים חמימים, ספוג, וכמה דקות וסיימת. זה הקסם של חומר נון-סטיק. הכנת תוחם קלף לוקחת רק כמה דקות לכל היותר, אבל זה זמן מבוזבז עבור מטגנים רבים. אתה מוסיף שלב שלא חותך את אותו פרק זמן במהלך הכביסה מאוחר יותר. זה מבזבז גם חומרים וגם זמן.

עכשיו אזהרה גדולה: אם לטיגון האוויר שלך יש סל רשת, אז אולי אשקול את הפריצה הזו. לסלסילות רשת יש פתחים זעירים שבאמת מבאסים לניקוי. חתיכות קטנות של אוכל או רוטב עלולות להיתקע בחללים הקטנטנים האלה, מה שמקשה על השגחה עם ספוג. עבור סוג זה של טיגון אוויר - שנמצא בדרך כלל בדגמים ישנים יותר - אני עשוי לשקול להשתמש בפריצה זו. באשר לי, אני בספק אם אי פעם אגיע שוב לחורים.