חזירים מטוגנים באוויר בשמיכה הם מתכון טעים וקל למתאבנים לחג המולד

יש לי הרגל רע בזמן הבישול. אני טבח טוב ואני נהנה מזה - זהוהתחביב האהוב עליי- אז זה אומר לעתים קרובות שאני עושה דברים מסובכים מדי. אבל, למען האמת, מתכונים פשוטים יכולים להיות נהדרים.

מה שאני אומר זה שלפעמים כל מה שאתה צריך זה נקניקייה קטנטנה עטופה בבצק גליל סהרוני. ולפעמים, אני מתכוון לחג המולד או בראש השנה, כשאתה מסתובב עם המשפחה וכבר מכין בלגן שלם של מוצרי מזון אחרים. השאר את הסיבוכים לתרנגול ההודו, או לצלי, או לתוספת המושלמת. אתה בהחלט צריך להקל על העניינים עם לפחות מתאבן אחד, ואני טוען שאין דבר יותר קלאסי מתינוקות קטנים.

ראה גם:

אפילו יותר טוב, הכינו את החזירים בשמיכה בטיגון האוויר ואל תתפסו מקום בתנור, מה שבטוח יהיה בפרמיה. בדקתי את המתכון של פילסברי לטיגון אוויר באפליקציה הקלאסית, והוא לא רק היה טוב כמו גרסה תנור, הוא היה קל יותר לניקוי ולקח כמו שמונה דקות בסך הכל.את המתכון של פילסברי תוכלו למצוא כאן, אבל אני אעבור גם על התהליך.

מרכיבים

• מיני נקניקיות

• צינור של בצק גליל סהר

הוראות הגעה

1. חותכים ומניחים נייר אפייה בתחתית האייר טיגון.

2. מקפיצים את הבצק ופורסים לשמונה משולשים מחוררים מראש.

3. חותכים כל משולש לשלושה משולשים צרים וקטנים יותר.

4. מרדדים גרגירים לכל משולש קטן, החל מהקצה העבה יותר של הבצק. צינור אחד יניב 24 מיני נקניקיות חמות.

5. רססו את הסלסילה בשמן טפלון ואז הניחו כמה שיותר גרגירים לטיגון האוויר, כשהצד כלפי מטה.

6. מטגנים באוויר ב-325 מעלות במשך שלוש עד ארבע דקות או עד שהחלק העליון של הוויניס מזהיב. אין צורך לחמם מראש את הטיגון האוויר.

7. הופכים ומטגנים באוויר ב-325 מעלות למשך שלוש עד ארבע דקות נוספות. הבצק צריך להיות חום זהוב ותפוח.

הפרטים

אני הולך להגיד את זה בצורה הכי פשוטה שאפשר: קשה לפשל את המתכון הזה.

החלק הקשה ביותר עבורכם באמת היה לפתוח את גליל הבצק הסהרוני. לא הבנתי שאתה צריך קצת לפוצץ את האמצע לפני שאתה לוחץ למטה עם כפית כדי לפרוש אותו. אני לא האיש הכי חכם על פני כדור הארץ, זה ברור עכשיו.

טיפ נוסף הקשור לבצק: שמרו אותו במקרר עד שתזדקקו לו לחלוטין. שמרתי את הבצק שלי על השיש בזמן צילום סרטון שילווה את המאמר הזה. הבצק התקרב לטמפרטורת החדר מה שהפך אותו לדביק יותר ולכן קשה יותר לעבוד איתו.

אחרת, המתכון כל כך פשוט. אתה פשוט חותך קצת בצק, ואז מגלגל גרגירים ואז מטגנים באוויר. הנתחים והלחמניות שלי אפילו לא היו יפות - אני לא שף עדין - אבל זה עדיין יצא פנטסטי. אתה משליך את הנקניקייה על הקצה השמן של המשולש הקטן, מקפל את הקצה ומגלגל אותו.

הבצק תופח תוך כדי בישול, מה שהופך את הדברים ליותר אחידים ויפים גם אם מכינים לחמניות ונקיות כמוני.

פילסברי אומר במפורש לא לחמם מראש את הטיגון האוויר שלך, אז משם זה רק לנטר את התינוקות עד שהגיע הזמן להתהפך. הנקניקיות שלי היו די טוסטיות ושחומות אחרי כשלוש דקות, וסיימו לגמרי אחרי שלוש דקות נוספות בצד השני. הנה איך הם נראו.

בסך הכל, זה היה סופר קל והייתי טוען שיועיל להפליא אם אתם מארחים מסיבת חג או סילבסטר. זה חוסך מקום יקר בתנור והוא סופר קל לניקוי, מכיוון שמטיגוני אוויר אינם נדבקים ומאוחסנים בקלות לאחר סיום הבישול.

התוצאה הסופית הייתה טובה, אם לא טובה יותר, ממה שתקבל בתנור. הנקניקייה הייתה עסיסית וקצת פריכה. בצק גליל הסהר היה מתקלף ותפח בשכבות. הכל היה מבושל והמיני כלבים היו פינוק מלוח, מתוק וחמאתי. טבלו את הפראיירים הקטנים האלה בקצת חרדל ואתה זהוב.

האם אכלתי חמישה מיני וויני לארוחת צהריים לאחר שבדקתי את המתכון הזה? אתה צודק לעזאזל שעשיתי, והייתי עושה הכל שוב.