6 דרכים שבהן שינוי האקלים מאיים על ביטחון המזון - ומה אנחנו יכולים לעשות בנידון

לשינויי האקלים עשויה להיות השפעה הרסנית על ביטחון המזון ברחבי העולם.

חיסול הרעב וריסון ההשפעות של שינויי האקלים הם שניהם באו"םיעדי פיתוח בר קיימא(SDGs), אשר מנהיגי העולם מחויבים להשיג עד 2030. וכמו SDGs רבים, שני הנושאים הדוחקים הללו קשורים זה בזה.

ראה גם:

מחקרים מראים ששילוב של אסונות אקלים תכופים ואינטנסיביים יותר, ירידה בתשואות ובייצור, ומחסור במשאבי טבע יחמיר את חוסר הביטחון התזונתי - ויאיים על פרנסתם של מיליוני אנשים.

לשנה זויום האוכל העולמיב-16 באוקטובר, עורכי הדין מפנים את תשומת לבם לאקלים כדי לסייע בטיפול בבעיה זו.

כדי להראות מדוע חיוני לכלול התחממות כדור הארץ בשיחות על חוסר ביטחון תזונתי, הנה שש עובדות על ההצטלבות של רעב ואקלים - ומה מומחים אומרים שעלינו לעשות בעתיד.

1. עד שנת 2050, השפעות שינויי האקלים עלולות להגביר את הסיכון לחוסר ביטחון תזונתי בעד 20 אחוזים.

על פי התוכנית המזון העולמית, ללא מאמצים ייעודיים לבלום את ההשפעות של שינויי האקלים על הסביבה, אנו מסתכנים בהגברת הרעב ובהתמוטטות מערכות מזון אמינות עבור קהילות ברחבי העולם.

אזורים שכבר חשים את ההשפעות הגדולות ביותר של רעב, כולל אפריקה, דרום ומרכז אמריקה, והחלקים הדרומיים ביותר של אסיה, הםמוּקרָןלהיפגע הכי קשה. נשים וילדים עניים - שתי קבוצות המושפעות ביותר מרעב - פגיעות במיוחד. קהילות עניות באזורים המועדים לאסונות אקלים נמצאים גם הם בסיכון, שכן משברי מזון ותזונה יכולים להתרחש לאחר מכן.

מה אנחנו יכולים לעשות

מומחים אופטימיים שירידה דרסטית בפליטות גזי חממה וסיוע לקהילות גלובליות להסתגל לשינויי האקלים עשויה לסייע בהפחתת האיום. עם זאת, טיפול מוחלט בחוסר הביטחון התזונתי עד 2050 אינו סביר אפילו בתרחיש הטוב ביותר, בהתחשב בהשפעות ההתחממות הגלובלית על כדור הארץ כבר.

אתה יכול לחקור מה פעולה אקלימית יכולה לעשות לאספקת המזון בעולם על ידי שימושהמפה האינטראקטיבית הזומתוכנית המזון העולמית.

2. כדי להאכיל כראוי את האוכלוסייה העולמית בשנת 2050, ייצור היבול יצטרך להכפיל את עצמו.

ייתכן שהציוץ נמחק

עד שנת 2050, אוכלוסיית העולם צפויה לגדול מכ-7 מיליארד ל-9.1 מיליארד. בתוך אוכלוסייה זו, 8 מיליארד בני אדם צפויים לחיות במדינות מתפתחות, שבהן ביטחון תזונתי הוא כבר דבר נדיר.

ייצור של אורז וחיטה בלבד - שניים מהגידולים המעובדים ביותר בעולם - יכוללְהַקְטִין8 ו-32 אחוזים, בהתאמה. בהתחשב במגמות הגלובליות הנוכחיות בתזונה ובייצור, ייצור המזון יצטרך להגדיל אמדהים 60 אחוזכדי להתאים הן לגידול האוכלוסייה והן לתשואות יבול מופחתות.

מה אנחנו יכולים לעשות

כדי להשיג את המטרה המצוטטת לעתים קרובות שלהכפלת ייצור היבול, יצרני מזון ברחבי העולם יצטרכו להגדיל את כמות הגידולים בני-קיימא מבלי שתהיה להם השפעה שלילית יותר על הסביבה.

מחקרים מראים שחקלאים צריכים לשפר את שיטות העבודה שלהם על ידי ייצור יבולים עמידים יחד עם זנים שבירים יותר של צמחים, לשמור על הקרקע עשירה בחומרי מזון ולייעל את ההשקיה. כמה מומחים ממליצים גם לשנות את התזונה העולמית לאפשרויות גידול בר-קיימא יותר.

3. מלכוד הדגים הנסמכים ביותר בעולם צפוי לרדת עד 60 אחוז עד 2050.

ייתכן שהציוץ נמחק

עד שנת 2050, תפוקת הדגים באזורים הטרופיים ובאנטארקטיקה צפויה לרדת40 עד 60 אחוזעקב דיג יתר ונדירת מינים למקומות ממוזגים יותר. זה מאיים על הכנסתם של הדייגים באזור, כמו גם על המערכת האקולוגית התת-ימית. תעשיית הדיג העולמית עלולה להפסיד הערכה17 עד 41 מיליארד דולרעקב שינויי האקלים עד 2050.

אבל דגים הם לא רק חיוניים לכלכלה העולמית - הם גם מקור תזונה מרכזי ברחבי העולם. עִםעליית טמפרטורות האוקיינוסים,החמצת האוקיינוסיםודיג יתרממינים מסוימים, קיים סיכון עצום להפחתת אוכלוסיות הדגים שעליהן אנו מסתמכים במידה רבה לצריכת מזון.

מה אנחנו יכולים לעשות

כך אומר ארגון המזון והחקלאות של האו"םיצירת דיג בר קיימאהם חיוניים, וממליצה לאוכלוסייה העולמית לעבור לצרוך מינים שדגים פחות כדי לעזור לחדש מינים בסיכון. מומחים ממליצים גם לתמוך במערכת אקולוגית תת-מימית חזקה יותר על ידי שיקום אתרי רבייה ובתי גידול.

4. בעלי חיים תורם כמעט 80 אחוז מפליטת המתאן החקלאית, וכ-66 אחוז מפליטת גזי החממה.

ייתכן שהציוץ נמחק

בעלי חיים הם מקור הכנסה ומזון חיוני עבור קהילות רבות ברחבי העולם. אבל האוכלוסיות הגדלות שלהם יכולות לאיים על הסביבה אם הן לא יגדלו בר קיימא.

שלמְשׁוֹעָר730 מיליון אנשים עניים החיים באזורים כפריים על פני הגלובוס, כ-430 מיליון - יותר ממחצית - הם חקלאי בעלי חיים שמגדלים בעיקר בעלי חיים מעלי גירה כמו בקר. במהלך תהליך העיכול, פרות מייצרות מתאן שנפלט לאטמוספירה. בעוד פרה אחת לא בהכרח משנה הרבה, האוכלוסייה העולמית של 1.5 מיליארד בקר עושה זאת. אחרי הכל, מלכודות מתאןפי 84 יותר חוםמאשר פחמן דו חמצני במהלך 20 השנים הראשונות לאחר שחרורו לאוויר.

מה אנחנו יכולים לעשות

קיצוץ אוכלוסיות הבקר יעזור לרסן את הבעיה, אבל מומחים אומרים שזה לא מעשי - במיוחד במונחים של חוסר ביטחון תזונתי עולמי. במקום זאת, מומלץ לחקלאים לצמצם מקורות אחרים של מתאן, כמו דשנים, תוך שיפור תזונת הפרות שלהם כדי לסייע בבלימת פליטת מתאן.

גם מומחיםלְהַצִיעַשחקלאי בעלי חיים עניים כוללים יבולים בייצור שלהם כדי להגביר את היציבות הפיננסית, במקום לחפש לגדל יותר בעלי חיים ממה שהאדמה שלהם יכולה להכיל.

5. אובדן מזון או פסולת מייצרים כ-8 אחוזים מפליטת החממה השנתית.

ייתכן שהציוץ נמחק

כַּיוֹם,שלישמכל המזון המיוצר בעולם הולך לאיבוד או מבוזבז במהלך הייצור או הצריכה. זה לא רק משפיע לרעה על אספקת המזון העולמית, אלא גם על הסביבה, אחראית8 אחוזשל פליטת גזי חממה שנתית.

בזבוז מזון במהלך ההכנה והצריכה הוא נושא מדאיג, אך לעיתים קרובות מתעלמים מאבדן מזון במהלך הייצור, למרות ששם נובעת רוב פסולת המזון. בארה"ב לבדה, בערך1 מכל 5פירות וירקות אכילים נזרקים מדי שנה לפני שמקבלים את ההזדמנות להגיע למדפי החנויות.

מה אנחנו יכולים לעשות

מומחיםלְהַמלִיץשיפור דיווח הפסולת על ידי חקלאים ודייגים, תוך עידוד צרכנים לעקוב אחר פסולת המזון שלהם. אתה יכול למצוא עצות מעשיות כיצד להפחית את בזבוז המזון שלךכָּאן.

6. 78 אחוז מהאנשים בעולם חסרי ביטחון תזונתי מסתמכים על חקלאות לפרנסתם.

ייתכן שהציוץ נמחק

אספקת מזון מספקת היא לא רק חיונית לתזונה מתמשכת - היא גם חיונית לרווחתם הכלכלית של יצרני המזון. אנשים שמייצרים מזון - כמו חקלאים ודייגים - נפגעים לרוב משינויי האקלים, המשפיעים ישירות על אספקת המזון האישית ומקורות ההכנסה שלהם.

עם בערך78 אחוזמבין העניים בעולם המסתמכים על חקלאות כדי לפרנס את משפחותיהם, חשוב לפתח דרכים בנות קיימא של חקלאות שתומכות הן בסביבה והן באלה המסתמכים על יבולים ליציבות כלכלית.

מה אנחנו יכולים לעשות

מומחיםלוֹמַרהתאמה והפחתה במגזר החקלאות נחוצים, והם גם מעודדים את יצרני המזון לרסן את ההשפעות האישיות שלהם.

אבל זה יכול להיות קשה, במיוחד במדינות מתפתחות ללא משאבים לשיפור החקלאות שלהן. כתוצאה מכך, ארגונים כמואוּמוֹת הַמְאוּחָדוֹתוקציר בר קיימאפועלים להעצמת חקלאים ברחבי העולם עם הכלים הדרושים ליצירת שיטות חקלאות ברות קיימא יותר.