סוף הקיץ אומר בדרך כלל מקרר עמוס בתוצרת זולה וטעימה. זה יכול להוביל לעייפות הסלט הנוראה:

ראה גם:

הנה דרכים בלתי צפויות להשתמש במיטב השפע של הקיץ. ואנחנו מבטיחים שאין סלט בין ההצעות.

מרק חסה

שחררו את החסה שלכם מגבולות החסה המוצקים שלה וטחכו אותה למרק משיי קר או חם.אוכל רצינימזהיר מפני עלי קרחון עדינים, אבל כל חסה אחרת היא מלאת קיטור. היו יצירתיים עם הקישוטים והשתמשו בקוביות צנוניות קטנות או בעגבניות סאן גולד דמויות תכשיט.

סוכריות תירס

תירס קרמל לא צריך ליישם. בשיא הקיץ, התירס כל כך מתוק ורך שאפילו אין צורך לבשל אותו ואין לדחות אותו למנות עיקריות. מערבבים אותו לבסיס גלידה,מפזרים גרעינים על ערימות של קצפתומקפלים אותם לסרטים של רוטב חמאה דביק.

סטייק אבטיח בגריל

לבסוף, סטייק אדום אפילו טבעונים יכולים לנעוץ בו שיניים. צלייה של לוחות עבים של אבטיח עד שהחלק החיצוני נחרך והחלק הפנימי חם ועסיסי גורם אפילו לאוכלי הבשר המושבעים להזיל ריר בציפייה.למעלהעם זיגוג בלסמי ופטה לטעם מורכב מתוק/חמוץ/מלוח.

ריבת עגבניות

עגבניות הם קרובי משפחה של דומדמניות ויש להם טעם חמוץ ובהיר. הם נייר כסף אידיאלי עבור בשרים על האש מעושנים. עזוב סלסה עבור אריבה דביקה-טארטזה ליווי אידיאלי לכריכים או לצלחת גבינה.

תבשיל עגבניות מתוקות

מנה זו מקורה בדרום אמריקה, ביתו של כריך העגבניות. הוא מגשר על הפער בין מתוק למלוח ולעתים קרובות נהנה ממנו לארוחת בוקר. אפשר להכין עםלֶחֶם לָבָןאו עוגיות תוצרת בית. הימנע מהדחף להוסיף בייקון או מוצרים יוקרתיים, מלאכותיים. היופי במנה הזו הוא הפשטות שלה.

גספצ'ו אפרסק

אפרסקים הם תחליף טבעי לעגבניות. והטעם המתוק והריחני שלהם עובד היטב עם מלפפונים צמחיים ועם הבעיטה העדינה של יין אדום או חומץ שרי. לְהִשְׁתַמֵשׁהמתכון הזהכקרש קפיצה ותחליף כל ירקות ועשבי תיבול שמסתובבים במטבח שלך.

אבוקדו כבוש

אפילו תוצרת הקיץ הטובה ביותר היא מדי פעם לא בשלה. אל תזרקו את האבוקדו הקשים האלה, תחממו אותם!המתכון הזהמִןהקיטשןמציע שאבוקדו מוצק הם אידיאליים לספיגת מי מלח מתוקים וחמוצים להכנת מלפפון חמוץ שמנת שמשפר כל קסדילה, טאקו דגים או המבורגר.

יש לך מה להוסיף לסיפור הזה? שתפו אותו בתגובות.