אכילת דגני בוקר בילדותך הייתה פשוטה: מזגת את ה-Rice Krispies, אחר כך את החלב ואז פיזרת את אבקת התה הירוק עם האצבעות הקטנות שלך, בנות השמונה.

אם לא, יש בית קפה חדש במנהטןעושהלעשות את זה.

המכונה "Kellogg's NYC", זה מוצר של ענקית האוכל של ארוחת הבוקר ושל שפים/מסעדנים מרקע של אוכל משובח. התוצאה היא דגני בוקר שהוכנו עם כל מיני מרכיבים מהודרים.

ראה גם:

כל מנות הדגנים (או הקערות, ליתר דיוק) נוצרו על ידי כריסטינה טוסי, הבעלים והשף הראשי של Momofuku Milk Bar. טוסי הועלתה לסיפון בגלל הניסיון שלה עם ערבוב של דגנים כמרכיבי מאפה (קורנפלקס הם חלק מרכזי ב-Milk Bar'sסימן מסחרי חלב דגנים).

"[במילק בר] אני חושב על דגנים כמרכיב", אמר טוסי. "הנה, זה הבד והכוכב." והמתכונים עוסקים רק בתיבול דגני הבוקר של קלוגס, החל מ-Corns Pops עם ריבת אוכמניות, דרך Rice Krispies עם אבקת תה ירוק ותותים, ועד Mini-Whites עם פטל וקפה טחון. והיא לא שוכחת חלב.

מה שעוד יותר מוזר הוא איך אתה באמת מקבל את האוכל שלך. אתם מזמינים בדלפק ומקבלים זמזם בצורה האופיינית, אבל ברגע שהדגנים שלכם הוכנו, הבאזר שלכם יפנה אתכם לארון ממוספר. אתה פותח את הקובה שלך, והדגנים שלך שם בצורה קסומה, יחד עם איזה פרס.

בדרך כלל הפרס הזה יהיה כדור קופצני או טבעת מצב רוח, בדיוק כמו מה שתקבל בתחתית קופסת דגני בוקר. אבל יש מקרים נדירים של קבלת כרטיסים להופעות או אפילוהמילטוןכרטיסים.

"אתה לא אוכל לעתים קרובות דגנים מחוץ לבית," אמר אנתוני רודולף, הבעלים של המסעדהמרכז יוםלאנשי מקצוע במסעדות שעיצבו יחד את Kellogg's NYC. "רצינו ללכוד את הנוחות והתחושה הביתית הזו."

לכן ארונות חלוקת הדגנים נראים כמו מזווה קטנים וכל החלל מזכיר מטבח.

רודולף גם רצה שהמסעדה תפנה הן לתיירים והן לתושבי ניו יורק, וזו הסיבה שהיא שוכנת בקצה הצפוני שלטיימס סקוורברחוב 48 וברודווי. זה הופך אותו לנגיש גם לתיירים של טיימס סקוור וגם לתושבי ניו יורק שנמנעים מטיימס סקוור כמו המגיפה. זכור שקל לפספס, מכיוון שהאסתטיקה של המטבח הביתי מעידה על השימוש בשלטי ניאון בהירים.

במחיר של 7.50 דולר לקערה בגודל רגיל, המחיר גבוה יותר ממה שניתן לצפות לדגנים. אבל כל מנה יכולה להכיל משנה גלידה לחלב, מה שגורם לסונדי דגנים טוב.

יש לך מה להוסיף לסיפור הזה? שתפו אותו בתגובות.