אם אתה מזמין כריך עוף אתה מצפה לקבל כריך עוף, נכון? ובכן, לא כל כריכי העוף נוצרים שווים.
לאחרונהניתוח עופות על ידי CBC Marketplaceגילה תגלית מטרידה. לפי הדיווח, נמצא שהעוף של סאבוויי מכיל פחות מ-50 אחוז DNA של עוף.
ראה גם:
CBC דיווחה כי העוף הצלוי בתנור של Subway הכיל רק 53.6 אחוז DNA עוף, בעוד שברצועות העוף שלו נמצאו רק 42.8 אחוז DNA עוף. המרכיב העיקרי השני היה סויה.
מאט הרנדן, חוקר במעבדת ה-DNA למשפטי חיות בטבע באוניברסיטת טרנט, בדק שישה כריכים ממסעדות מזון מהיר. שני הכריכים של הרכבת התחתית היו העבריינים הגרועים ביותר.
רוב הבשרים האחרים שנבדקו היו "קרובים מאוד" ל-100 אחוז עוף, לפי הרנדן, אז הם בדקו שוב את העוף של הרכבת התחתית. הוא בדק את ה-DNA מחמש חתיכות עוף צלוי בתנור וחמש חתיכות של רצועות עוף, שנמצאו בעיטוף של Subway. התוצאות מחמשת החלקים היו ממוצעים, והעניקו למספרים 53.6 אחוזים ו-42.8 אחוזים, בהתאמה.
Mashable Top Stories
לאחר פרסום הדו"ח,רכבת תחתית פרסמה הצהרהאומר שהוא לא מסכים עם הממצאים.
"רצועות העוף והעוף הצלוי בתנור שלנו מכילים אחוז אחד או פחות של חלבון סויה. אנו משתמשים במרכיב זה במוצרים אלה כאמצעי לעזור לייצב את המרקם והלחות", אמרה סאבווי בהודעתה.
סאבוויי גם מסרה כי תבדוק את הנושא ותוודא מול הספק שלה שהעוף עומד בסטנדרטים של החברה.
עדכון: 28 בפברואר 2017, 22:53 לפי שעון החוף המזרחידובר של רכבת תחתית פרסם את ההצהרה המעודכנת הבאה לניתן למעוך.
ההאשמות של CBC Marketplace בנוגע לתוכן העוף שלנו הן שקריות ומטעות לחלוטין. העוף שלנו הוא 100% בשר לבן עם תבלינים, כבוש ומועבר לחנויות שלנו כמוצר מוגמר ומבושל.
הודענו להם על ההתנגדויות החריפות שלנו. אנחנו לא יודעים איך הם הפיקו נתונים כל כך לא אמינים ושגויים עובדתית, אבל אנחנו מתעקשים על נסיגה מלאה. ייצור מזון באיכות גבוהה עבור הלקוחות שלנו הוא בראש סדר העדיפויות שלנו. הדיווח הזה שגוי ויש לתקן אותו.
רק לעיון, חוקרים אומרים שעוף מהמכולת צריך להכיל 100 אחוז DNA של עוף.
