למרות שאני נלהבטבח ביתי, אני לא מתבייש להודות שדואר יוצא לראש כשאני בתסבוכת בישול ואין לי את זה להקציף ארוחה ייחודית. עם זאת, לאחרונה התוודעתי לכךקִימֶל, קו של כלי בישול הממזג חומרים לא רעילים עם משטחים שאינם נדבקים ליצירת מוצרים מודרניים ומעוצבים היטב. כלי הבישול האסתטיים שלהם היו מספיק השראה כדי להחזיר אותי למטבח ולהזרום שוב למיצים היצירתיים שלי.

מלבד העיצובים העכשוויים שלהם שמפוזרים בכל רחבי TikTok ואינסטגרם, Caraway מספקת אלטרנטיבה בריאה יותר לסירים ומחבתות נון-סטיק מסורתיים העשויים עם כימיקלים מזיקים. המשימה של המותג היא לתת לשפים ביתיים דרך בריאה יותר לבשל, ​​ולהציע כלי בישול אלומיניום מצופים קרמי המיוצרים ללא "כימיקלים לנצח" - כלומר, כימיקלים שה-קבוצת עבודה סביבתיתאמר לא להתפרק בסביבה או לקחת עשרות שנים לעזוב את הגוף.

לאחר שהבנתי שאני לא מצליח לברוח מהסירים והמחבתות של קימל בפיד המדיה החברתית שלי, החלטתי לבסוף להעמיד את השורה במבחן. ניסיתי את הבסיססט כלי בישול(שנמכר במחיר עצום של $395, אם כי זה ערך $545) שמגיע עם שלוש מחבתות ו-תנור הולנדי- הנה מה שחשבתי.

מה גורם לקימל להתבלט?

כל מוצרי קימל מיוצרים ללא שימוש בחומרים רעילים כולל PTFE (המכונה טפלון), עופרת, קדמיום או כימיקלים אחרים שקשה לבטא. במקום זאת, הם עשויים עם ציפוי נון-סטיק על בסיס מינרלים שלא ימצא את דרכו לאוכל שלך. כלי הבישול מבטיח להתחמם באופן שווה, ולבטל את הסיכון לנקודות קרירות ומזון מבושל בצורה לא אחידה. הוא גם אמור לתפקד היטב ללא קשר לכיריים שלך, הודות ללוח הנירוסטה שלו בתחתית (אם כי אם יש לך טווח גז עם רשתות מתכת, תרצה להיות זהיר בתמרון המחבתות כדי למנוע מהחלק החיצוני הקרמי להישבר).

אם אתם מחפשים להוסיף צבע למטבח שלכם, Caraway מציעה את מוצריה במגוון צבעים ממרווה ועד ציפורני חתול (או, אם הניטרלים הם יותר המהירות שלכם, האפשרויות שמנת ואפורה מתאימות לצרכים שלכם). מלבד אסתטיקה נאה ועשויים מחומרים בריאים יותר, אינסטגרם ו-TikTokkers נאמנים לכלי הבישול בשל המשטח החלק הטבעי שהופך את הבישול (והניקוי) לבריזה.

שימושים שונים לכלי בישול קימל

למרות שאתה יכול לרכוש כל מוצר בנפרד, ערכת כלי הבישול המלאה היא אפשרות טובה אם אתה מחפש להתחיל מחדש. זה מגיע עם מחבת 10.5 אינץ', מחבת רוטב 3 ליטר עם מכסה, מחבת 4.5 ליטר עם מכסה ותנור הולנדי בנפח 6.5 ליטר עם מכסה. למרות שהמוצרים מתהדרים בעיצוב מינימליסטי שתהיו גאים להציג, הסט מגיע מצויד בפתרון אחסון - ארבעה מתלים מגנטיים לאחסון כלי הבישול זקוף יחד עם מחזיק קנבס תלוי למכסים.

המחבתות כבדות למדי וכבדות למדי (רק התנור ההולנדי ומחבת הסוטט כוללות ידיות כפולות לנשיאה קלה), אך ניתן להשתמש במגוון טכניקות בישול שונות עם כלי הבישול. ביצים מחליקות בצורה חלקה, קציצות עוף משחימות באופן שווה, בצל מוקפץ במהירות, והאוכל לעולם לא נדבק לפני השטח. (אפילו הצ'ילי הסמיך והצפוף שהכנתי בתנור ההולנדי לא נדבק.) כלי הבישול גם בטוחים בתנור עד 550 מעלות פרנהייט, מה שמבטל את הצורך במחבתות ברזל יצוק מגושמות במטבח שלכם. אבל היזהר מידיות הנירוסטה - הן מתחממות במהירות ותצטרך כפפה לתנור כדי למנוע כוויות.

למרות שהם ידועים בכלי הבישול שלהם, לקימל יש גם קו של כלי אפייה ומצעים שילוו את הסירים והמחבתות שלהם.

האם סט כלי הבישול של קימל שווה את זה?

אם אתם מבלים זמן רב בבישול במטבח ומחפשים כלי בישול חדשים נקיים מכימיקלים מזיקים, מציעים פיזור חום אחיד וקל לניקוי,קִימֶלבהחלט שווה את זה.

קל לבשל מגוון מאכלים שונים הודות לכלי הבישולבֶּאֱמֶתמשטח נון-סטיק. מצאתי את עצמי משתמש בהרבה פחות שמן ממה שאני עושה בדרך כלל בזמן הבישול, והניקוי לקח שניות תרתי משמע למרות שכלי הבישול אינם בטוחים במדיח כלים. גם המחבתות עמידות - לא חוויתי סתתים או כתמים על הציפוי הקרמי, וגם פנים המחבת לא נשרט (אם כי אני מקפיד להשתמש תמיד בכלי עץ).

אם אתה חדש במותג ואינך מוכן להוציא את הכסף כדי לראות אם כלי הבישול שלהם שווים את זה, Caraway מציע ניסיון של 30 יום שבו אתה יכול לנסות את המוצרים שלהם ולהחזיר אותם תמורת החזר מלא אם אתה לא מרוצה מהם.