סקירה כללית
לאחר בדיקה מעשית מדוקדקת, אנו מציגים את הציוד והגאדג'טים האהובים עלינו כמוצרי Mashable Selects במדריכי הקניות הייעודיים שלנו.
תוֹכֶן הָעִניָנִים
אורז הוא מרכיב עיקרי בתזונה של משפחות רבות, ומרכיב עיקרי כזה צריךתָמִידלהיות מבושל היטב. אם אתה עדיין מעוניין לבשל אורז על הכיריים, אנחנו כאן כדי לומר שסיר אורז יהפוך את האורז שלך להרבה הרבה יותר טוב ממה שאי פעם תוכל לבשל בסִיר.
תנורי אורז לא כולם נוצרו שווים. לסירי האורז הפשוטים ביותר תהיה הגדרת בישול ושמירה על חום, בעוד שהאפשרויות המפוארות ביותר יוכלו לבשל בעצם כל סוג של אורז ודגן תחת השמש. תנורי אורז בסיסיים רק מביאים את המים לרתיחה ומכבים כשהמים מתאדים לחלוטין, אבל הכיריים המקיפים יותר מדמים השרייה, הרתחה ואידוי האורז, מה שמוביל לגרגרים מושלמים ואווריריים.
למה כיריים יפניות וקוריאניות כל כך יקרות?
אתה באמת מקבל את מה שאתה משלם עבור סיר אורז - לעתים קרובות הדגמים היקרים יותר יבשלו אורז הרבה יותר טוב מאשר עמיתיהם הזולים יותר. מותגים יפניים וקוריאניים הם לעתים קרובות יקרים מכיוון שהם מכילים טכנולוגיה מתקדמת לבישול אורז. תנורי אורז מתקדמים רבים של מותגים כמו Zojirushi, Cuckoo ו-Tiger מכילים טכנולוגיית Micom (קיצור של מיקרו-מחשב). Micom tech בעצם הופכת את סיר האורז לסיר חכם, ומאפשרת לו להתאים את זמן הבישול, הטמפרטורה ועוד כדי ליצור את אצווה הדגנים המושלמת. זה מקטין את המקום לטעויות אנוש על ידיהרבה, והופך את סוגים האלה של תנורי אורז כמעט חסינים בפני תקלות.
לבישולי אורז יפניים וקוריאניים יש בדרך כלל הרבה יותר הגדרות לסוגי אורז שונים גם מדגמים אחרים, והגדרות ייעודיות אלו מבטיחות את זמן הבישול והטמפרטורה הנכונים עבור כל סוג של דגן, מאורז סושי ועד אורז חום מונבט.
האם אני צריך לשטוף את האורז שלי לפני בישולו?
ברוב המקרים, אפילו סיר אורז לא יכול להפוך אורז לא נשטף למעורר תיאבון. יש לשטוף את רוב זני האורז לפני הבישול כדי להסיר כל זיהומים, כמו גם להפחית את כמות העמילן שנדבק על הגרגרים. הסרת עמילן דרך השטיפה מבטיחה שלא תקבל אורז דביק או גומי מדי ועוזרת לגרגרים להתבשל בצורה אחידה יותר.
ישנם מעט יוצאי דופן לכלל זה, אחד מהם הוא אורז לבן מועשר. אם אתם עובדים עם אורז מועשר שהוסיפו לו ויטמינים ומינרלים, השטיפה תסיר את חומרי המזון הנוספים הללו.
איזה סיר אורז הכי טוב?
ככלל, אנו לא ממליצים על סיר אורז שאין להם מכסים נעולים. אנו מוצאים שסוג סיר האורז הזה מבולגן מדי ואינו לוכד חום מספיק טוב כדי להכין אורז טוב. ברשימה זו תמצאו רק תנורי אורז עם מכסים נעולים, מכיוון שהם מתפקדים בצורה הטובה ביותר.
עם זאת נאמר, הבחירה המובילה שלנו היאסיר אורז Zojirushi Neuro Fuzzy. זה יקר, אבל מגוון הפונקציות והאורז המושלם שהוא מוציא עושים את זה שווה את זה. לבחירה רב תכליתית, הInstant Pot Duo Plusעושה הגוןאוֹרֶז, וכאפשרות במחיר בינוני, הקוקיה CR-0655Fמכין אורז פנטסטי במחיר.
המשך לקרוא כדי לגלות עוד על תשעת תנורי האורז המובילים שלנו, ולמצוא את הטוב ביותר עבור משק הבית שלך - בכל נקודת מחיר.
למרות שהZojirushi Neuro Fuzzyנמכר במחיר של $256, הוא נמכר לעתים קרובות באמזון בסביבות $190. למרות שזה עשוי להיראות כמו הרבה כסף עבור סיר אורז, זה כנראה יהיה סיר האורז האחרון שאתה קונה בחייך. ה- Neuro Fuzzy נמצא בטווח האמצעי של סדרת סיר סיר האורז של Zojirushi, וקשה לדמיין סיר אורז שמכין אורז מבושל בצורה מושלמת יותר.
קצת קשה להסביר כמה טוב האורז מסיר האורז הזה. אחרי הכל, אורז זה אורז, נכון? טָעוּת. אם אי פעם אכלתם רק אורז לכיריים ואז ניסיתם אורז Neuro Fuzzy, צפויה לכם הפתעה ענקית. במהלך הבדיקה, האורז שנעשה בסיר האורז הזה היה תמיד אוורירי לחלוטין, מעולם לא דביק, דביק או שרוף. זה כמעט בלתי אפשרי לבלבל אצווה של אורז בתנור הזה, מכיוון שהוא כולל טכנולוגיית Fuzzy Logic חכמה שמכווננת את הטמפרטורה, הלחץ וזמן הבישול באופן אוטומטי בהתאם למה שקורה בתוך הסיר.
ה-Neuro Fuzzy הוא גם רב תכליתי, עם פונקציות לאורז לבן רגיל, אורז סושי, בישול מהיר, דייסה, אורז מתוק, אורז חום ועוד. מצאנו שהוא מצטיין במיוחד בבישול רוב זני הדגנים הקצרים, אבל מסתבר שגם אורז חום מצוין. זמן הבישול מעט איטי בהשוואה לדגמים אחרים, אבל אנחנו חושבים שהזמן הנוסף שווה את ההמתנה - פשוט תכננו להתחיל את האורז שלכם הרבה לפני שעת ארוחת הערב.
הטוב
הרע
פרטים
זהו סיר האורז המושלם לכל מי שרוצה אורז איכותי, אבל לא רוצה לשלם על סיר אורז במחיר פרימיום. באופן קבוע במכירה בסביבות $80, הדגם CR-0655Fמהמותג הקוריאני Cuckoo עשה עבודה נפלאה במהלך הבדיקות שלנו. האורז שהכינה היה מעט דביק יותר מהאורז שנעשה ב- Neuro Fuzzy, אבל עדיין היה לו מרקם מוצק - הרבה יותר טוב מדגמי תקציב אחרים. הוא גם התבשל הרבה יותר מהר מה-Neuro Fuzzy, מה שהופך אותו לאידיאלי לארוחות ערב מהירות.
סיר הבישול CR-0655F עשוי מאלומיניום עם ציפוי נון-סטיק ומתאפיין בעיצוב אדום ולבן אלגנטי מבחוץ. כל כפתור הגדרה כולל גם אנגלית וגם קוריאנית, ויש פונקציית ניקוי בקיטור שימושית כדי לרענן את הכיריים שלך בין שימושים, מה שמייחד אותו מסירי אורז אחרים בטווח מחירים דומה.
הטוב
הרע
פרטים
אם אתם מחפשים מכשיר קסום שיבשל ארוחה שלמה בבת אחת, אז הסיר אורז Micom מבית טייגרהוא האחד בשבילך. יש לו פונקציות מרובות, כולל סיר לבישול איטי, ספינת אידוי למזון והגדרת בישול מסונכרנת שפועלות יחד כדי להפוך את שעת ארוחת הערב לבריזה.
למרות שהוא מינימלי בעיצובו, סיר האורז הזה מתמחה ביצירת ארוחות עם מספר רכיבים מבלי לאבד את הטעם של כל רכיב מזון. זה אומר שתוכלו לבשל יחד אורז, דגים וירקות מבלי שכל אחד מהם יריח ויטעם אחד מהשני. טייגר מצליח לעשות זאת עם צלחת הבישול והסיר המעוצבים במיוחד, שאינם משפיעים על הטעם או המרקם של האורז.
הסיר אורז של טייגר מיקוםמגיע עם משוט ומרית נון-סטיק, צלחת בישול, כוס מדידה וספר בישול מלא במתכונים ל"בישול סינכרוני". האורז עצמו לא יוצא כל כך אוורירי כמו Neuro Fuzzy או Cuckoo CR-0655F, אבל זה עדיין מכשיר רב שימושי מוצק.
הטוב
הרע
פרטים
בואו נהיה אמיתיים, לא לכולם יש מקום לאחסן מכשיר שמבשל רק אורז, במיוחד אם הם לא אוכלים אורז בתדירות גבוהה. זה המקום שבו סיר מיידי זורח. בחרנו ב-Duo Plus, מכיוון שהוא אחד הדגמים הפשוטים ביותר שמציעה Instant Pot (ה-Duo ייצא בקרוב לביטול) עם רק תכונות בהן תשתמש בפועל. לא תקבל את האורז המושלם והסופר אוורירי שאתה עשוי לקבל בסיר אורז באיכות גבוהה, אבל ה-Instant Pot Duo עושה מה שהוא צריך מבחינת בישול אורז - עם קצת ניסויים מצידך. במהלך הבדיקה, המנות הראשונות שלנו יצאו דביקות וגמישות, והיינו צריכים לבצע התאמת מדידה כדי לשפר את איכות האורז.
נקודת מכירה נוספת של קבלת סיר מיידי על סיר אורז היא שהוא מתבשל מהר במיוחד הודות ללחץ נעול. אתה יכול לקבל אורז בצלחת שלך תוך פחות מ-15 דקות, וזו מהירות שסביר להניח שלא תמצא עם סיר אורז רגיל.
הטוב
הרע
פרטים
אנו מבטיחים שדגמי הקוקיה והזוג'ירושי ברשימה זו מייצרים את האורז הטוב ביותר, אבל אנחנו גם מבינים שהוצאות של $80+ על סיר אורז יכולים להיראות כמו הרבה (במיוחד אם מעולם לא אכלת כזה). עבור אנשים שלא אוכלים המון אורז או שפשוט רוצים להוציא קצת פחות, זהדגם המילטון ביץ'עושה אורז טוב במחיר.
תקבלו גם תכונות שאנו רואים בדרך כלל רק בדגמים יקרים יותר, כמו הגדרת בישול מהיר ותכונת השהיית התחלה - שניהם יעזרו לכם להביא אוכל על השולחן מהר יותר.
הטוב
הרע
פרטים
בדקנו באופן מעשי כל אחד ממבשלי האורז ברשימה זו על ידי בישול אורז לבן עם גרגיר קצר ואורז חום בכל אחד מהם. השווינו ישירות את הטעם והמרקם של כל כיריים כדי לבחור רק את הטובים ביותר של הבריכה.
בדקנו גם אתדש מיני סיר אורז, הסיר זוג'ירושי 3 כוסות אורז, ואתסיר אורז של Black & Decker 6 כוסות, אבל גילו שכל אלה יצרו בלגן מים עמילני ומבעבע במהלך תהליך הבישול, בשל מכסי הזכוכית העליונים שלהם. אף אחד מהדגמים האלה לא בישל אורז כמו הדגמים האחרים עם מכסים נעולים - ולמרות שהם מהדגמים הזולים ביותר שבדקנו, אנחנו לא ממליצים עליהם. את הכסף שלך עדיף לבזבז על ידי בחירה בסיר אורז במחיר בינוני כמוקוקיה CR-0655Fאו אתסיר אורז דיגיטלי וניתן לתכנות המילטון ביץ' וסיר קיטור למזון.
דברים שבדקנו במהלך הבדיקה:
מרקם וטעם אורז:השווינו את הטעם והמרקם של האורז שנעשה על ידי כל סיר אורז. כיריים שנשרפו בתחתית, יצאו עיסתיים מדי או קשים מדי נפסלו.
הגדרות:ציינו את כמות הגדרות הבישול והתכונות הנוספות בכל סיר אורז, והשווינו אותם למחיר - כדי שתדע אילו מהן נותנות לך את התמורה הטובה ביותר עבור הכסף שלך. הגדרות חשובות שדאגנו להן היו פונקציות בישול מהיר ושמירה על חום.
תהליך ניקוי:בחרנו רק תנורי אורז שקל לנקות ולא עשו בלגן מוחלט בזמן הבישול. זו הייתה אחת הסיבות לכך שסירי אורז מסוג ספינת קיטור עם מכסי זכוכית נפסלו.
Jae Thomas הוא עורך קניות מקולורדו עבור Mashable. הם מתמחים בטכנולוגיה לחיות מחמד, ציוד כושר חכם, מציאת המתנה המושלמת, ורכישת המבצעים המובילים בחגי קניות כמו בלאק פריידי וסייבר מאנדיי. Jae עובד ב-Mashable מאז 2020, שם הם כתבו אינספור סיכום עסקאות וביקורות על מוצרים. לפני שג'אי הגיע ל-Mashable, הם קיבלו תואר ראשון בעיתונאות וספרות אנגלית מאוניברסיטת ניו יורק וכתבו תוכן אוכל וסגנון חיים עבור פרסומים כמותהנה מהאוכל שלך,אפיתורי, החיה היומית, טיפול בדירה, ומארי קלייר.
כשהם לא בודקים מוצרים או כותבים על קניות מקוונות, תמצאו את ג'יי מכין ארוחה משוכללת, מטייל, מחנאות או מאלף את הכלבים שלהם, מיסו ודאשי. פנה אליהם ב-X בשעה@jaetaurinaאו במייל בכתובת[מוגן באימייל].
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.
