מתמחים רודפים קולינריה, לא קידוד, חלומות בפייסבוק

דניקה בויד ואהרון טוטיין מעולם לא תיארו להם שתהיה להם הזדמנות לעבודפייסבוק, אפילו כמתמחים.

כתושבי St. Croix, מחוז אי באיי הבתולה של ארה"ב באיים הקריביים, הכסף דחוף ומעטים האנשים שמקבלים אי פעם הזדמנות לעזוב את האי, במיוחד בשביל עבודה בעמק הסיליקון. לא בויד ולא טוטיין ידעו לכתוב שורת קוד מחשב או לפרוץ חומת אש, וגם לא היה להם ניסיון בבניית אפליקציות, או בשיווק מוצרים טכנולוגיים.

[seealso slug="facebook-changed-the-world"]

אבל כל זה לא היה חשוב לתושבי איי הבתולה, ששניהם סיימו התמחות של שבועיים בפייסבוק ביום שישי האחרון. הרי גם ברשת החברתית מתמחים בקולינריה נועדו לבשל, ​​לא לפרוץ. "אנחנו נהדרים עם בישול והאכלה של החבר'ה [האחרים] שפורצים ויוצרים אפליקציות וכל זה", אומר טוטיין בצחוק. "כלומר, הם חייבים לאכול. לשם אנחנו נכנסים."

תוך שבועיים במטה פייסבוק במנלו פארק, קליפורניה, עשו הצמד כל מה שעושים עובדי הקולינריה של החברה, מהזמנת מרכיבים מהספקים ועד הכנת אוכל על קו הבישול למהנדסים הרעבים של פייסבוק. לבויד ולטוטיין אפילו היו מעילי שף רקומים משלהם עם לוגו החברה.

הם היו המתמחים הקולינריים הראשונים של פייסבוק מאיי הבתולה, ואם הכל ילך לפי התוכנית, הם לא יהיו האחרונים.

פגישה מקרית

טוטיין ובויד פגשו לראשונה את השף הבכיר דאז של פייסבוק, יוסף דזימון, באפריל האחרון במגרש הביתי שלהם. דזימון ביקרה בסנט קרואה לצד עמיתיו הקולינריים בפייסבוק, דין ספינקס וטוני קסטלוצ'י כדי לשמש כשופט עבורטעימה מסנט קרואה, תחרות בישול רחבה באי הכלולה בחוויית האוכל והיין של St. Croix שנמשכה שבוע, מגייסת כספים בקהילה.

במסגרת המסע, השפים של פייסבוק בילו זמן בעבודה עם CTEC, תיכון מקצועי מקומי עם תוכנית קולינרית בתחילת דרכם. שם פגשה דזימון את בויד, בן 20, ותוטין, בן 21, סטודנטים לקולינריה שלמדו את השיעור כחלק מתוכנית החינוך למבוגרים של CTEC.

תלמידי CTEC עזרו לדסימונה והצוות שלו לתכנן ולבשל ברביקיו של סוף שבוע לפסטיבל. כשכל הבטן התמלאה, דזימון הבטיח לבויד ולתוטיין, שתפס את עינו כטבחים מבטיחים, שימצא דרך להביא אותם לפייסבוק. פרטי הקשר הוחלפו, ודזימון השאיר אחריו שני תקוות פייסבוק נלהבים מאוד כשחזר לקליפורניה בסוף השבוע.

שלושה חודשים לאחר מכן, ביום שני בבוקר באמצע יולי, דסימונהנהרגבתאונת אופנוע.

בנוסף לשברון הלב שזה גרם לעמיתיו, מותו הפתאומי של דסימונה גם הכניס את ההתמחות שהבטיח לבויד ולתוטיין בלימבו. לא עבר זמן רב לאחר מכן שספינקס, קסטלוצ'י ואחיה של דסימונה בילי, שגם הוא היה בסנט קרואה לרגל הפסטיבל, החליטו לקיים את הבטחת חברם.

"כשקיבלתי את שיחת הטלפון, הורדתי את הטלפון שלי", צוחק בויד. "כששמעתי את המילים 'סטאז' בפייסבוק', פשוט נשמטתי את הטלפון. השתגעתי. אמרתי 'כן, כן, כן' להכל. אפילו לא נתתי לו הזדמנות לדבר".

בויד ותוטיין פנו לעמק הסיליקון כדי לעבוד ברשת החברתית הגדולה בעולם.

מתנדנד בפייסבוק

בחזרה בסנט קרואה, בויד מנהל מטבח בפיצריה מקומית. Tutein הוא טבח ליין ב-IHOP. על אי של כ-50,000 אנשים, החוויות הקולינריות יכולות להיות שונות בתכלית, אומר טוטיין. למשפחה בת ארבע נפשות באיי הבתולה של ארה"ב הייתה הכנסה חציונית של כ-40,000 דולר ב-2009, לפימשרד המשפטים האמריקאי. באותה שנה, רק לארבע מדינות בארה"ב הייתה הכנסה חציונית של משק בית מתחת ל-60,000 דולר.

"אנחנו לא מדינת עולם שלישי עכשיו, אבל יש רק כמה דברים נבחרים שאין לנו [שהם] צדדיים כאן", אומר טוטיין. גם בויד וגם טוטיין התרשמו מציוד הבישול הזמין בפייסבוק במהלך ההתמחות שלהם, במיוחד מגודל המטבח. טוטיין אומר שהוא "התנדנד" באמצעות הווק להכנת מוקפצים. בויד מעולם לא ראה מרכיבים כמו קמח תפוחי אדמה או תחליף ביצים לפני כן.

ספינקס, שעבד בפייסבוק כמעט שש שנים וכעת משמש בתפקיד של דסימונה כאחד משני שפים מנהלים יחד עם קסטלוצ'י, בנה את תוכנית השבועיים עבור המתמחים. הצמד אפילו תכננו Happy Hour בנושא סנט קרואה לעובדים, שהגיש כ-1,500 מנות, אומר ספינקס.

"אני חושב שזו הייתה חוויה טובה עבורם לכתוב את התפריט, להזמין את האוכל", הוא אומר. "הם ראו כל שלב ושלב, מאיך עושים את מדריכי ההזמנה ועד איך לשים את האוכל כשזה מגיע להכנת האוכל יום קודם. זו הייתה חוויה לימודית די גדולה עבורם, והם הצליחו מאוד".

מיומנויות ניהול מסוג זה ניתנות להעברה לכל מטבח, אבל ההתמחות לא פשוט פתחה דלתות חדשות לבישול. אף מתמחה לא היה מעולם בקליפורניה, וקסטלוצ'י ומשפחתו לקחו אותם לסן פרנסיסקו בשבת אחת במהלך שהותם. בויד אומרת שהיא יכלה להסתדר בלי סושי ומזג האוויר ה"קר" של 52 מעלות, אבל החוויה הותירה אותה רעבה לחזור.

"החלום שלי כרגע הוא לעבוד [בפייסבוק]," היא אומרת. "אני בהחלט אחזור לכאן אם אקבל עבודה. אני מוכן לעבוד, אני מוכן לזוז, מוכן להקריב את ההקרבה".

לא קל להשיג את המשרות האלה, ודובר פייסבוק לא הגיב אם יש להם מקומות פנויים עבור בויד ותוטין. אבל בויד ותוטין פתחו דרך -- לא יעבור זמן רב עד שאחרים ילכו בעקבותיהם.

בניית שותפות

ההתמחות הקולינרית הייתה אפשרית כי פייסבוק פתחה את המטבח שלה, אבל זה היהקרן סנט קרואה, קהילה ממוקדת ללא מטרות רווח באי, שפתחה את הארנק שלה.

הקרן שילמה על הכל - טיסות, חדרי מלון, הוצאות מזומן ואפילו מחשבי טאבלט למתמחים - סך של 10,000 דולר. זו הייתה עלות שהקרן שמחה לשלם, למרות שלא גייסה את הכספים הדרושים. מותו של דסימונה פירושו שההתמחות לא הייתה ודאית. כאשר בויד ותוטין קיבלו אור ירוק, לקרן סנט קרואה לא היה זמן למצוא נותן חסות.

"פשוט לא רצינו שהם יחמיצו את ההזדמנות הזו, אז כיסינו את העלויות מראש", אומרת COO של קרן סנט קרואה, דיאנה ג'יימס, שהוסיפה שהקרן עדיין מגייסת כספים כדי לכסות את העלויות הכוללות. "זו הזדמנות ענקית גם לדניקה וגם לאהרון, אבל גם לצעירים שמסתכלים עליהם כמודל לחיקוי".

ההיבט של "מודלים לחיקוי" אומר הרבה בסנט קרואה, שם50% מהמבוגריםאין להם תעודת בגרות ושיעור הרציחות (בערך 36 מקרי רצח לכל 100,000 אזרחים) הואהשמיני בגובהובעולם.

עיתון מקומי,חדשות היומי של איי הבתולה, כתבה לראשונה על המתמחים לפני שהתחילו אי פעם בפייסבוק, והמשיכו לעקוב אחר החוויה שלהם.

"וודאנו שהקהילה מודעת לכך היטב", אומר רוג'ר דיואי, מנכ"ל קרן סנט קרואה. "אנחנו מקווים שזה ידרבן צעירים אחרים להכיר בכך שיש מסלול קריירה בקולינריה, מסלול קריירה בעסקי האירוח. אנחנו יעד תיירותי, אבל לעתים קרובות כל כך אם הצעירים שלנו לא נחשפים להזדמנויות העבודה , הם לא רואים איפה הם משתלבים".

עבור קרן סנט קרואה, מעולם לא הייתה שאלה אם בויד ותוטיין יעשו את הנסיעה לקליפורניה או לא. ההחלטה הזו הייתה קלה. מה שיכול להיות מאתגר יותר הוא ההחלטה כיצד להמשיך את התוכנית בשנה הבאה.

גם קרן סנט קרואה וגם פייסבוק אומרים שהם רוצים שותפות רשמית כדי לשמור על התוכנית בחיים, וספינקס אומר שהוא והצוות הקולינרי של פייסבוק יארחו כמה מתמחים שיוכלו לעשות את הטיול. פייסבוק שילמה לשני המתמחים עבור שבועיים של עבודתם, אבל שום דבר לא נקבע שיקבע כיצד יטופלו העלויות בעתיד.

זה פשוט עניין של למצוא את הכסף, ולפייסבוק בהחלט יש הרבה. "זו הייתה חוויה נהדרת, ואנחנו מקווים לעבוד עם סנט קרואה על איך זה יכול להפוך לתוכנית מתמשכת", אמר דובר החברה ל-Mashable כשנשאל אם פייסבוק תעזור כלכלית בעתיד.

גם בויד וגם טוטיין דיברו באדיבות על קרן סנט קרואה ועל פייסבוק. עכשיו, הם אומרים, זה עניין של להפוך את ההרפתקה בת השבועיים שלהם למשהו גדול יותר.

"[אני רוצה] להטביע את חותמי בהיסטוריה, ליצור כמה דברים עם החתימה שלי עליה", אומר טוטיין.

אולי, יום אחד, החתימה הזו תהיה שייכת לשף בפייסבוק.