במדינה עם אמוערך ב-108 מיליון דיאטניםבניסיון להתחיל את הדיאטה שלהם ארבע או חמש פעמים בשנה, לא חסר עצות לגבי מה לאכול ולשתות.

מה שחסר: תקן לאומי יחיד ופשוט המבוסס על המדע העדכני ביותר - כזה שמשליך הנחות ישנות ולא מדעיות לגבי שומן וכולסטרול תזונתיים לערמת הגרוטאות של ההיסטוריה.

זה מה שהציע ביום חמישי פאנל מומחים ממשלתי, הוועדה המייעצת להנחיות התזונה. הפאנל מייעץ ל-FDA ולסוכנויות ממשלתיות אחרות, אשר בתורן קובעות סטנדרטים לארוחות בית ספר בשווי 16 מיליארד דולר המחולקות מדי שנה.

חלק ממה שהוועדה המליצה לא צריך להפתיע. הנבל העיקרי בדו"ח שלה הוא סוכר, שהפאנל ממליץ לתפוס לא יותר מ-10% מהקלוריות במזון ובשתייה שלנו. נכון לעכשיו, 13% מהקלוריות שצורכים האמריקאים מגיעות מתוספת סוכר.

כדי באמת להעלות את הנקודה הביתה, הדוח של הפאנל ממליץ לעשות דברים מהסוג שבו מצביעים ליברלייםברקלי עשה זאת בנובמבר האחרון: מיסוי משקאות ממותקים ודברים מתוקים אחרים. גם מלח נמצא בקו הירי.

"מיסוי על מזונות המכילים סוכר ונתרן גבוה יותר עשוי לעודד צרכנים להפחית את הצריכה וההכנסות שנוצרו עשויות לתמוך במאמצי קידום הבריאות", נכתב בדו"ח.

כולסטרול בטוח לאכילה, כמו חלב - אז הבע את הביצים הטרופות.

אולי החלק הכי מפתיע? קפה לא רק מקבל חשבון בריאות נקי, אלא יכול להפחית באופן פעיל את הסיכון שלך למחלות לב וסוכרת מסוג 2.

ההנחיות אומרות שאתה יכול לשתות עד חמש כוסות ג'ו ביום ללא תופעות לוואי - אם אתה לוקח את זה שחור, כלומר.

"אני לא רוצה להיכנס לרמוז שקפה מרפא סרטן", אמר התזונאי באוניברסיטת קורנל, טום ברנה, חבר פאנל.בלומברג. "אבל אין ראיות לסיכון מוגבר - אם בכלל, [זה] הפוך."

כמובן, ייתכן שההנחיות לא ישכנעו כל חלק מתוך 108 מיליון הדיאטנים האלה שדבקים בעקשנות למה שאנחנו יכולים לכנות כיום משטר של שנות השמונים - הכל דל שומן, עם תוספת סוכרים וממתיקים. אבל זה עשוי לשכנע עוד כמה מאיתנו שהגיע הזמן להפסיק לחלוטין את הרגל הסודה.

מעניין יותר לראות מה קורה לסטארבקס כתוצאה מההנחיות הללו (שיש לציין שה-FDA עדיין יכול לתקן או לדחות).