אם מגיעה מכל אחד אחר, העצה הזו עשויה להרגיש מעט מחושבת. אבל כשהיא מגיעה מפיה של אחת מהמלכות השלטות ביוטיוב, האנה הארט מ-My Drunk Kitchen, היא מועברת בכזו כנות ותשוקה שהיא פוגעת בך בליבה. תפסנו את הארט על הסט של הפרויקט האחרון שלה - סדרת אינטרנט בשםבזמן שהמים רותחיםשבו האנה מדברת עם אייקונים תרבותיים על תחומי העניין האישיים שלהם ומשתפת איתם מנת פסטה ייחודית - כדי לגלות על העיסוק שלה בתשוקה. "היה לי חלום סודי לעבוד בבידור, אבל זה לא היה חלום מעשי," היא אומרת. כמו רבים מדי מאיתנו, הארט הקריבה בהתחלה את התשוקה הלא מעשית והבלתי סבירה שלה, ובמקום זאת בחרה להמשיך בעבודה קבועה: הופעה בתשלום חשבונות שהייתה מספיק מעוררת אינטלקטואלית כדי למנוע ממנה להשתגע. "הרקע שלי הגיע מתרגום. הלכתי לבית הספר, קיבלתי שני תארים וזה מה שהתכוונתי לעשות”, מסביר הארט, בעל תארים בספרות אנגלית ושפה יפנית. ותרגמה היא עשתה: הארט התחילה את דרכה כמגיהה בחברת תרגום ניו יורקית.

ואז, בליל גורלי אחד, מלא יין, במרץ 2011, הכל התחיל להתהפך. "יום אחד דיברתי עם חבר שלי בווידאו צ'ט, כי בדיוק קיבלתי מחשב נייד עם מצלמה. היא הייתה כמו, 'אוי גבר. אחי. אני מתגעגע כשהיית, כאילו, משתכר ומבשל.'" הארט ממשיך: "ואז My Drunk Kitchen, היה פשוט משהו ששלחתי לה דרך YouTube." חמש שנים מאוחר יותר, הסרטון הראשון הזה - מתוק ומצחיק מכתב של המאה ה-21 לחבר - עדיין בשידור חי בערוץ החזק של הארט כעת, עם 2.4 מיליון מנויים.

... ובמבט לאחור, אנחנו צוחקים באותה עוצמה. במהרה, My Drunk Kitchen התחיל לצבור צפיות רציניות. מזרים בכל זאת. זרים שללא ספק התלהבו ממערך הסתירות המענג - שטוף שמש וסרקסטי, צף ומציאותי, בטוח וצנוע - שהאנה הארט היא ונלקחה על ידי השילוב המנצח של שתי נקודות תשוקה: קומדיה ובישול.

כשהיא נשאלת אם יש נקודה ספציפית, אולי מספר מסוים של צפיות או הערת מעריצים, שהעניקה לה השראה להפוך את החד פעמי הזה לסדרה, הארט צוחקת. "כל דעות וכל הערה היו הנקודה הזו", היא אומרת. "זה היה כמו, 'הו, יש זרים שצופים בזה. איך הם מצאו את זה? למה זה מקושר באתרים? מה לעזאזל...?' וזו הייתה ההיכרות שלי עם קהילת YouTube." בשלב זה, קהילת YouTube נראתה שונה מאוד ממה שהיא נראית היום. זו הייתה חברת שוליים, מועדון פתוח שרובנו לא ידענו עליו דבר. כפי שמגדיר זאת הארט, "לא ידענו שיש בעצם סוג כזה של תת-תרבות משגשגת שכבר קיימת. כבר היו אנשים שעשו סרטוני ביוטי ולייף סטייל. האחים פיין כבר היו שם, iJustine, האחים Vlog: אנשים שהם דמויות דמות בקהילה שלנו עכשיו עשו את זה מאז 2007, 2008, 2009."

הארט אולי לא ידעה על תת התרבות הזו בזמן שהיא הטעינה את My Drunk Kitchen, אבל ברגע שהיא ידעה, הם ידעו עליה, "כי אנשים היו כאילו, זו התוכנית האהובה החדשה שלי ביוטיוב. והייתי כאילו, להראות ביוטיוב?! ובכן, בסדר!" ועם זה, היא זינקה דרך דלת ההזדמנויות שבאותה עת אף אחד מאיתנו לא ידע שהיא דלת. היא העלתה סרטון נוסף - פרק שני של תוכנית הבישול הקומית המקרית שלה - והיא התחילה להבין שהתשוקה הסודית שלה לבידור ושיתוף אוכל לא צריכה להישאר בסוד יותר.

אם כל זה נשמע קצת קל מדי, דעו שהדלתות הפתוחות הללו הובילו למסלול מכשולים בלתי נגמר שדורש סוג של נחישות פלדה, אומץ בלתי מעורער ומסירות צרופה שרק הנלהבים באמת יכולים לגייס. למרות שהארט הצליחה לעשות מעבר איטי לעבודות טלפון כמתרגמת תוך כדי חיפוש אחר My Drunk Kitchen, ההחלטה לצלול במשרה מלאה לתוך הקריירה שלה ביוטיוב עדיין הייתה מהלך נועז. הארט מודה, "אני מניח שבמבט לאחור אני לא מאמין שעשיתי את זה. אני כל הזמן חושב, 'האם באמת עשיתי את זה?' אבל התשובה היא כן."
עם זאת, לאחר שהתקבלה ההחלטה, היא הייתה הכל. ב-2012 היא עברה ללוס אנג'לס, ולמרות שהמעבר בהחלט התברר כנכון, היא מודה שהשנה לא הייתה קלה. באותו זמן, מרחב הבידור לא תמיד התאים ליוטיוברים. אבל התשוקה שלה למה שהיא עשתה דחפה אותה קדימה. "חשבתי איך נגיע אי פעם לטווח רחב יותר של בידור, איך עוד אנשים יידעו אי פעם על מה שאנחנו עושים אם אין אנשים כאן בלוס אנג'לס בשטח שמנסים להשתתף בבידור? זה סוג של ההיגיון של 'אתה צריך לשחק את המשחק כדי לשנות את המשחק'". ולשנות את המשחק שהיא עשתה.

ככל שהצפיות זינקו, קהל מעריצים גדל ותעשיית הבידור החלה לקחת את הארט, ואת קהילת היוטיוברים שהיא הייתה חלק ממנה, ברצינות רבה יותר. השנה חוגגת האנה חמש שנים ל-My Drunk Kitchen ("אני חושבת שזו מערכת היחסים הכי ארוכה שלי", היא מהרהרת). לאורך כל זה, המטבח נשאר הבמה העיקרית שלה; "תמיד נהניתי מאוכל. ואני אוהב ארוחה טובה בהרבה מובנים - בשיתוף ארוחה, בהכנת משהו. יש הרבה מגוון באוכל ואתה יכול לעשות כל כך הרבה דברים שונים כדי להכין מנה. כמו פסטה, אתה יכול לשלוף חבורה של אלמנטים שונים מהמטבח שלך ולהכין משהו מהנה; זה משהו שאתה יכול לחלוק, זה רגע שאתה יכול להזין אדם אחר ולהזין את עצמך." בכך שהכניסה לעולם את המטבח שלה ושיתפה את העולם בארוחות המטופשות שלה, האנה מצאה את עצמה בונה קהילה אינטימית וככל שהקהילה הזו גדלה, התברר שחייה נחשפו. עד מהרה היא נאלצה לשאול את עצמה: האם אני חושפת את עצמי בדיוק כפי שאני, או שמא אני שומרת סודות? אף פעם לא אחת שתסתלק מהדברים הקשים, האנה בחרה בראשון.

"החלטתי שבכל קריירה שאני בונה בבידור, אני ממש לא רוצה סודות. אני חושב שאנדרסון קופר יצא באותה שנה או משהו כזה והחלטתי שאני רק רוצה להודיע ​​שאני הומו. בדיוק כמו, 'היי חבר'ה, התייעצות מהירה, דרך אגב, אני הומו'." למרבה המזל, עבור האנה ועבור המעריצים הרבים, צעירים ומבוגרים, שעקבו אחר כל צעד שלה, 'הראש מהיר' הזה היה התקבל בחיוביות סוחפת.

וכאן מצוין הרגע שבו האנה הארט הפכה להתגלמות של 'משפיענית'. היא נהייתה מודעת לקהילה שאליה הגיעה ונלהבה ממנה - קבוצה רחבת היקף ומגוונת של אנשים שמכנים את עצמם במתיקות 'הארטוסקסואלים' - וההשפעה האמיתית מאוד שהייתה לה על הקהילה הזו. הארט מספר על אימייל אחד שהגיע מאבא סטרייט ושמרן שאמר שאין לו מושג שהיא הומו, ושאף על פי ש'ההתבוננות המהירה' שלה לא שינתה את דעתו עליה, היא שינתה את דעתו על עצמו בתור אדם מעט הומופובי (לשעבר). "אני עדיין מקבל כמה מיילים כאלה וזה פשוט כל כך מעורר השראה כי אני פשוט לא חושב שאיזה אבא בן 40 בנברסקה צריך אותי בשום צורה, אתה יודע? ואז קראת עליהם משהו שאומר שזה גורם לנו לשנות את תפיסת העולם שלנו, ואתה כאילו וואו. זה פנומנלי."

עם סוג כזה של השפעה אמיתית - לא רק על מה שאנשים לובשים, או שילוב השייק הירוק שהם מחליטים לנסות השבוע - מגיע לחץ מסוים. כזה שיכול, במקרים מסוימים, לשנות תפוקה של אדם. עבור הארט, השינוי כנראה מתואר טוב יותר כשינוי.

"אני תמיד רוצה לתת דין וחשבון. אני תמיד רוצה להיות אחראית. אני חושב ש... כאשר יש לך פריבילגיה, כאשר אתה כל כך בר מזל, כאשר אתה כל כך מבורך, אני מאמין שיש לי אחריות לעשות משהו עם ברור שאף אחד אחר לא צריך להרגיש ככה - לחיות את החיים שלך - אבל אני מרגיש שזאת הדרך הטובה ביותר להביע את הכרת התודה שלי." תחושת האחריות הזו הבטיחה שהאנה נשארת סלקטיבית בפרויקטים עליהם היא עובדת. הפרויקט האחרון שלה, סדרת ראיונות דינמית בשםבזמן שהמים רותחים, הוא הדוגמה המושלמת להזדמנות שהתאימה אמיתית. כל אחד מהנבדקים בראיונות בנה את הקריירה שלו על הדברים שהם נלהבים מהם, ומי יותר טוב לארח מאשר האנה שהייתה שם בעצמה.

"זה נפלא למצוא הזדמנויות שאתה באמת מתלהב מהן", היא אומרת. "אהבתי את כל מי שעבדנו איתו. יצא לי לפגוש את ביל ניי, וונדה סייקס, רייצ'ל זואי ועוד. ניהלתי שיחות ארוכות, עשירות וצפופות של 8 שעות עם האנשים האלה, הכרתי אותם וראיתי איך הם בנו את הקריירה שלהם לכל החיים. זו הייתה חווית הלמידה המדהימה ביותר". ועם זה, אנו חוזרים לשיעור האחד שהאנה הארט מקווה לשלוח לשבט ההרטוסקסואלים שהיא חשה לגביו תשוקה כה עזה:

"זו הסלוגן הזה ואני אפילו לא זוכרת מתי התחלתי להגיד את זה", היא מסבירה. "אופטימיות פשוט נשמעה קצת נאיבית; אנשים לא לוקחים את זה ברצינות. אנחנו מוצפים בתקווה ובאופטימיות אלה; זה לא מרגיש שזה בדיוק זה. כי אתה מודע לכל הנסיבות שעלולות להוביל אותך לכישלון. אז זה קצת יותר פזיז. ואני אומר להתאמן כי אז אני אומר לעצמי לעשות את זה באמת, 'חנה: תתאמן על אופטימיות פזיזה'". המסר השני שלה למעריצים שלה? "הוסף מלח אחרי שהמים רותחים, לא לפני." מילים לחיות (או, לפחות, לאכול פסטה) לפיהן.