המחסור הגדול באבוקדו האוסטרלי: מה באמת קורה?

האוסטרלים אוהבים לשים אבוקדו על הרבה דברים. מרוסק על טוסט. לארוחת בוקר עם תוספת של ביצים עלומות. על פיצה.

אז, כאשר המחיר של הפירות האהובים החל לעלות, נוצרה פריקאוט עם אוכלי בראנץ' וצהריים שעלו לאינטרנט בהמוניהם כדי לירוק את זעמם. זה כל כך הכעיס אותם, שהם אפילו לא הצליחו לאיית את המילים שלהם נכון.

ראה גם:

איך אני אמור לחסל את הגוואקמולי שלי אם יש מחסור באבוקדו באוסטרליה?? IM SCREWED— mikayla (@mikayla_sparrow)23 בינואר 2016

אז כנראה שיש להם מחסור באבוקדו באוסטרליה, אני באמת מוכן לשלם 50$ עבור אבוקדו שאני לא יכול בלעדיו - K (@katiekjayy)23 בינואר 2016

אפילו חנות הפירות הצנועה הזו נאלצה להציב שלט כדי להבטיח שחובבי אבוקדו לא ינסו לשדוד את החנות בן לילה. לפתע, האבוקדו הפך לנכס האכיל המוערך ביותר של אוסטרליה מאזמחסור בבננות לאומי עקב ציקלון לארי ב-2006.

#אַבוֹקָדוֹהמחירים מזמנים שלט חדש ב-Superior Fruit and Wendy's Kitchen בגרייסוויל בבריסביין.pic.twitter.com/WEWcVM4GYF- בריאן הרסט (@hurstb)3 בפברואר 2016

זה סוג זה של ייאוש בלתי פוסק שגרם לנו לחשוב מה קורה בכדור הארץ, אז העברנו את זה למנכ"ל אבוקדו אוסטרליה, ג'ון טייאס.

מדוע מחירי האבוקדו כה גבוהים באוסטרליה?

במילים פשוטות, זה בגלל שבתי הקפה הטרנדיים הארורים האלה ממשיכים להגיש את זה על כל דבר.

"במהלך 10 עד 15 השנים האחרונות, הביקוש לאבוקדו גדל מאוד ככל שהמוצר הפך לפופולרי יותר", אמר Tyas ל- Mashable Australia. "גם ההיצע גדל במהלך התקופה הזו, אבל לא די מהר מספיק. באופן כללי, אנחנו רואים את הביקוש מעט מקדים את ההיצע, מה שמוביל לעליית מחירים".

הקיץ הוא גם זמן קשה יותר לשים יד על אבוקדו. הסיבה לכך היא שמגדלי אבוקדו היו באופן מסורתי יצרני סתיו, חורף ואביב, בשל היותם החוות באזורים הטרופיים הצפוניים הגשומים של אוסטרליה.

קציר איטי במהלך חג המולד הוא גם בעיה נוספת, בשל תקופת החגים והגשמים בניו זילנד ובמערב אוסטרליה. אבוקדו לא נקטף במזג אוויר גשום, מכיוון שהוא מוביל לפירות באיכות ירודה יותר.

"בדרך כלל, ההיצע של אוסטרליה נמוך יותר בקיץ, אבל פרדסים חדשים בדרום אוסטרליה נכנסו לרשת כדי להגדיל את ההיצע במהלך הקיץ. כרגע, ניו זילנד משלימה את האספקה ​​האוסטרלית בחודשי הקיץ", אמר טייאס.

ואתה יודע, זה תמיד יכול להיות גרוע יותר. "ראוי לציין שזה לא כמו משבר הבננות כאשר סופות הציקלון חיסלו את יבולי הבננה - עדיין יש לנו אבו עוברים, רק קצת פחות ואיטיים יותר", הוסיף טיאס.

כמה כדאי לשלם?

המחירים משתנים בכל רחבי החנות כרגע, כאשר מקומות מסוימים כמו המכולת היקרה היקרה שלך גובה כפול מהמחיר הרגיל. היו דיווחים על אבוקדו בעלות של עד 6 דולר אוסטרלי (4.31 דולר ארה"ב)כל אחד בחנויות מסוימות.

עם זאת, הסטנדרט כרגע הוא בערך 30% יותר מהמחירים הרגילים.

בנובמבר 2015, כל פרי עלה A$1 עד A$3 (US$0.72 עד US$2.15), לפיאתר האינטרנט של תעשיית האבוקדו. "המחיר הקמעונאי הממוצע עומד כרגע על כ-4 דולר אוסטרלי לחתיכה, אבל זה צפוי להיות רק זינוק לטווח קצר", אמר טייאס.

למרבה המזל, זה לא דרסטי כמו המחירים במהלך משבר הבננה ההוא, שראה את עליית המחיריםפי חמישה עד פי עשרה מהרגיל.

המחסור הזה באבוקדו הורס לי את החיים— ☀︎ ג'ני ☀︎ (@wutaingclan)5 בפברואר 2016

אני בכלל לא מטפל במשבר האבוקדו האוסטרלי הזה בצורה טובה - Sandy Hsu (@LocalMiseryTeen)1 בפברואר 2016

מתי המחירים יירדו?

ההמתנה לא תהיה ארוכה מדי, כשהחקלאים יחזרו להילוך תוך זמן קצר - והתוצאה תגיע לסלט הסתיו שלך. "הייצור של קווינסלנד יתחיל לחזור בסביבות סוף פברואר", אמר טייאס. "אבל הכמויות לא צפויות לעלות משמעותית עד בערך באפריל, אז המחירים יתחילו להירגע".

יותר פירות מגיעים גם מחוות באזורים הדרומיים של אוסטרליה, מה שעוזר לעמוד בקצב הביקוש הנדרש לאספקה ​​כל השנה. "זהו תחום שהולך ומתרחב במהירות, אז נראה אספקה ​​גדולה יותר שתגיע לשוק בעתיד, מה שאמור להיות קרוב יותר להתאמה לביקוש הגבוה של הצרכנים בקיץ", אמר טייאס.

במילים אחרות, אנחנו הולכים לשרוד את זה.

אנשים שמודאגים מדפלציה כלכלית שתגרום למשבר פיננסי עולמי נוסף לא ראו את מחירי האבוקדו של פרת'
- Alvin Opium (@alvinOAK)31 בינואר 2016

תירגע, הכל יהיה בסדר

קחו נשימה, תאוות האבוקדו שלכם יסתפקו במחירים רגילים תוך מספר חודשים. בינתיים, תצטרכו פשוט להתמודד עם מדפים ריקים ולהתחנן לאבוקדו על חתיכת הטוסט הטעימה שלכם.

המחסור באבוקדו באוסטרליה מגיע הביתה.pic.twitter.com/4ixn7cMGKJ- לוק הופוול (@lukehopewell)31 בינואר 2016

המחסור באבוקדו הורג אותי!#stillneedavocadoemoji pic.twitter.com/QsSb7QqjOZ— הולי S (@HollySol14)2 בפברואר 2016