יום שני היה היום הראשון של פסטיבל סן פרמין המפורסם בפמפלונה, ספרד. זה ידוע יותר בתור ריצת השוורים.

מסורת זו מתוארכתחזרה לשנת 1591, כאשר אנשים היו ממהרים את הבקר שלהם להיות הראשונים לשוק. כל בוקר השבוע, אנשים יתאספו לרוץ עם השוורים כפי שהםדוהר במורד הרחוב, מהמכלאה לזירת השוורים, שם יתקיימו מלחמות שוורים בשאר היום.

למרות שהפסטיבל אהוב על רבים - ומתפאר בספר "השמש גם זורחת" של המינגווי - יש אנשים שמקווים שהשמש תשקע על מסורת זו. בשבת שכבו פעילי בעלי חיים על הקרקע מחוץ לכניסה לזירת השוורים בפמפלונה, צבעו באדום וקרני שוורים. הפעילים, בעיקר מארגוני רווחת בעלי החיים אנשים למען יחס אתי בבעלי חיים ו- AnimaNaturalis,החזיק שלטים האומרים: "רחובותיה של פמפלונה מוכתמים בדם שוורים." הם קוראים להפסיק את מסורת מלחמות השוורים בספרד, ואומרים שהיא מתעללת ופוגעת בשוורים.