התראת ספוילר: מקלות מוצרלה טובים. אֲפִילוּמְמוּצָעמקלות מוצרלה די טעימים. גבינה פריכה, נמסה וחמה? אין ממש דרך לעשות את זהרַע.

אז כן, זהמתכון של TikTokמִן@ארימוניקהלמקלות מוצרלה תוצרת בית זה טעים...כי אתה מכין מקלות מוצרלה. עכשיו, כמובן, אתה יכול בקלות לשמור מקלות מוז קפואים במקפיא שלך ולהמציא מוצר הגון. יחד עםצליית ירקות, בישול מזון קפוא הוא אחד מהיישומים המעשיים והשימושיים ביותר לטיגון האוויר. המתכון הזה של TikTok, לעומת זאת, הוא אלטרנטיבה נחמדה ורעננה. זה דורש רק קצת מאמץ ובסוף אתה מתוגמל עם גבינה נמסה. וזה יהיה בריא יותר במעט מהגרסה המטוגנת בשמן עמוק. אז זה נחמד.

כאן אתה צריך לדעת כדי להכין את המתכון.

מרכיבים

• 1 קילו גוש גבינת מוצרלה

• 3 ביצים

• 1/2 כוס קמח לכל מטרה

• 1.5 כוסות פירורי לחם

• 1 צנצנת קטנה של מרינרה.

הוראות הגעה

1. פורסים את גוש המוצרלה לקרשים בצורת מקל מוצרלה גס.

2. לאחר מכן אנו מבצעים את הליך הלחם הקלאסי: חורצים ומכסים כל קרש בקמח, ואז טובלים בביצה, ואזלַחֲלוּטִיןמכסים בפירורי לחם.

3. אפילויוֹתֵרקראנץ', טובלים את מקל המוז הלחם בחזרה לתוך הביצה, ואז שוב לתוך פירורי הלחם.

4. מרססים את סל הטיגון האוויר שלך ואז מטגנים באוויר ב-350 מעלות במשך כתשע דקות, או עד שפירורי הלחם נראים נחמדים וקלויים.

5. טובלים במרינרה ונהנים!

הפרטים

דבר ראשון, הנה איך נראה המוצר המוגמר@ארימוניקה.

נראה טעים, נכון?

המוצר הסופי שלי נראה די דומה.

עם זאת, יש שינוי אחד שכנראה אעשה בהתקדם. הייתי מחליף בפירורי לחם מתובלים בסגנון איטלקי בפירורי פנקו שהשתמשתי בהם. עבור רוב היישומים, אני מעדיף פנקו, אבל אני חושב שפירורי לחם מסורתיים עם גרגרים קטנים יותר יעניקו לך כיסוי ומרקם גבינה טובים יותר. המוצר הסופי יהיה קרוב יותר למקלוני המוז שכולנו מכירים ואוהבים. פירורי הלחם של הפנקו היו קצת סדוקים מדי ולא נצמדו כמו שפירורי לחם מסורתיים. למד מהטעות שלי.

עכשיו, עם זאת נאמר, מקלות המוצרלה שלי עדיין היו טעימים. אמנם איבדתי מעט גבינה עקב דליפה במהלך תהליך הבישול, אבל עדיין קיבלתי מקלות מוז נמסים ופריכים. אין בזה שום דבר רע, ידידי.

אם אתם במקרה מסוג האנשים שמחזיקים מקלות מוצרלה במקפיא, אז אני לא בטוח שכדאי להכין את הגרסה הביתית הזו. אחרי הכל, עם השקית הקפואה של מקלות המוז לא יוצאים עם אצבעות ביציות. סביר להניח שגם תשחרר פחות גבינה כדי לדלוף מכיוון שהמוצרלה מתחילה קפואה, כלומר היא לא תהפוך נוזלית ותמסה.

אבל זה מתכון מהנה וקל שייתן לך תוצאה טעימה בחיבוק ידיים. זה גם בהחלט יהיה פרויקט מהנה למשפחה לעשות ביחד. בסופו של דבר, זו גבינה פריכה ונמסה. וזה תמיד דבר טוב.