ברוכים הבאים ל-AirFryDay, שם - ניחשתם נכון - כל יום שישי Mashable מכסה את הטרנדים האחרונים, מחלק עצות וסוקר מתכונים עבורכם טיגון אוויר.

הנה משפט שמישהו שעובד באינטרנט לעולם לא מצפה לכתוב: הייתי צריך לקרוא קודם את התגובות. אבל לעזאזל, זה היה חוסך לי לא מעט זמן, הרבה ניקיון וריח חריף משתלט על הדירה שלי אם רק הייתי קורא את ההערות לפני בדיקת פריצת טיגון אוויר ויראלית של TikTok.

זה בגלל שההערות הצביעו על משהו ברור בבישול פופקורן בטיגון אוויר. אם תזרקו גרעיני פופקורן משוחררים בסלסילה של טיגון אוויר מחומם, הם בהחלט יקפוץ. אבל הם יקפוץ ויעופו כלפי מעלה, לפעמים ייכנסו לתוך גוף החימום של מטגן אוויר, שבדרך כלל ממוקם ממש מעל הסל, חשוף לחלוטין. גרעינים מסוימים עשויים אפילו להיתקע בגוף החימום, וזה בהחלט לא יהיה טוב...

אבל אנחנו מקדימים את עצמנו. רֵאשִׁית,הנה ה-TikTok הוויראלי המדובר, פורסם על ידי המשתמשameerah_mh, שגרף כשלושה רבעי מיליון צפיות. זה סופר בסיסי: הכניסו גרעינים רופפים לטיגון אוויר, פוצצו ב-200 מעלות צלזיוס - שמתורגם ל-392 מעלות פרנהייט - ומבשלים חמש עד שש דקות. הנה איך המוצר שלהם נראה.

למרות שזה אולי נראה חסר טעם - שכן, אתה יודע, פופקורן מיקרוגל קיים - אני באמת יכול לראות את התועלת במתכון הזה. בעזרת גרעינים רופפים, אתה בוחר בדיוק כמה פופקורן אתה מכין, וזה מועיל אם אתה לא רוצה שקית שלמה. המתכון גם אינו משתמש בשמן או בחמאה - ללא תוספת שומנים כלל - מה שהופך אותו לחטיף דל קלוריות במיוחד עבור אנשים שרוצים זאת. אם אתה מכין גרעינים רופפים על סיר כיריים, אתה בהחלטחוֹבָההשתמשו לפחות בשמן כדי למנוע שריפה וברוב הפופקורן במיקרוגל יש לפחות מעט חמאה או שמן. אני יכול לראות את ההבטחה בהשלכת גרעינים בסלסילת טיגון אוויר, ללכת משם, ואז להכיל היטב פופקורן בסלסלה חמש דקות מאוחר יותר.

אז התחלתי לבדוק את המתכון לאיטרציה השבוע של AirFryDay.

בעיה אחת: לטיגון האוויר ב-TikTok של ameerah_mh היה סל רשת. לשלי יש רשת נון-סטיק, מונחת בתוך הסל. סביר להניח שגרעיני פופקורן ייפלו דרך השבכה, ולכן לאלקבל אוויר חם במחזוריות מכל הצדדים. כדי לתקן זאת, ריפדתי את הרשת שלי בנייר אלומיניום ותקעתי דרכה חורים, שיאפשרו לאוויר חם להסתובב מתחת לגרעינים ובמקביל לשמור אותם מתחתית הסלסילה.

משם חיממתי מראש את הטיגון האוויר לכ-400 מעלות, כיוונתי את הטיימר לשש דקות, זרקתי חופן גרעינים לתוך הסלסילה המסולפת והתחלתי בתהליך הבישול.

בערך דקה אחת, כמה גרעינים צצו. משם הקשבתי היטב כי הדרך הטובה ביותר לבשל פופקורן היא למשוך אותו כשהקפיצה מאט לזחילה. הקפיצה גדלה עד שנותרו כ-3 דקות, כאשר הגרעינים באמת התחילו לקרוץ. בהיעדר מונח טוב יותר, ההקפצה נשמעה אלימה. ואז הריח המעושן התחיל לזלוג החוצה.לְחַרְבֵּן,הבנתי,זה כנראה ריקושט מגוף החימום.

האם זה הסוף לטיגון האוויר שלי?תהיתי.

בסופו של דבר הקפיצה האטה וכיביתי את החום כשנותרה יותר מדקה על הטיימר.

כששלפתי את הפופקורן, הופתעתי לטובה, בהתחשב בריח השריפה. היה שפע הגון של פופקורן לבן מוצף היטב. בלי שמן, בלי מוס, בלי מהומה. בטח, היו מספר גרעינים לא מוקפצים, אבל כאלה הם החיים עם פופקורן.

זרקתי את המוצר לקערה, נהניתי מכמה גרעינים, ואז המלחתי את כולו וריסקתי חופן גדול. לא נורא! בקיצור, זה היה חטיף בריא וקל.

אבל אז בדקתי את גוף החימום ואיכס,זה לא היה טוב. מספר לא מבוטל של חתיכות פופקורן קפצו, זרמו לתוך גוף החימום והתמקמו בגוף עצמו. הפופקורן היה חרוך ועדיין מעשן. למען האמת, זה נראה כמו בלגן שהולך להיות מבאס לנקות.

בביישנות, הלכתי להערות של TikTok הויראלי כדי לראות אם אנשים אחרים נתקלו בבעיה הזו. לחרדתי, אנשים די חזו שזה יקרה. "מה עם האלמנט", כתב אחד המגיבים. "אל תעשה את זה. יש לי בדיוק את אותו פייבר אוויר והפופקורן נשרף על האלמנט", כתב אחר. "אם מישהו נכנס למאוורר זו בעיה", כתב שלישי.

טוב, אל תרגיש טיפשי. אז כן, בזמן שהפריצה לפריזר פופקורןמבחינה טכניתאכן עובד - חום מקפיץ פופקורן, אה - אין סיכוי שהמלצתי למישהו לנסות את זה. עכשיו אם תסלחו לי, יש לי גוף חימום לנקות.