סקירה כללית
תוֹכֶן הָעִניָנִים
כל המבצעים הטובים ביותר ל-Black Friday נמצאים כאן.
ילדים מתלוננים על כך שארוחת הערב נמשכת שעה, אבל האם אנחנו יכולים להאשים אותם?
הייסורים של המתנה שהתנור יתחמם מראש על בסיס לילה היא סיבה מספקת לשקול טיגון אוויר. גודלו הקומפקטי של טיגון אוויר ושיטת הקפצת החום הייחודית מאיצים את תהליך הבישול בעד 30 אחוז בהשוואה לתנור רגיל.
מהו טיגון אוויר וכיצד הוא פועל?
טיגון אוויר הוא למעשה מהוללאפייה בהסעה- אבל יותר מהר. טיגוני אוויר מצוידים בגופי חימום פנימיים ומאווררי הסעה חזקים שפועלים להקיף את האוכל שלך באוויר חם ולהשיג תוצאה פריכה וזהובה הדומה לטיגון בפועל - ללא השמן. בזמן שאתה טיפוסיטיגון עמוקצריך מספיק שמן כדי לשטוף לחלוטין את האוכל, מטגן אוויר בקושי משתמש בשמן (כמו, כף לכל היותר).
רוב טיגוני האוויר מעלים את המזון מתחתית המכשיר באמצעות מגש מחורר, המאפשר זרימת אוויר חם מרבית. האוויר העילי קופץ מהחלק התחתון וחוזר למעלה על פני הצד התחתון של המזון, מתנדף במהירות הלחות ומשיג השחמה מאוזנת וזהוב תוך דקות ספורות. החום המסתובב כשלעצמו מייחד את טיגוני האוויר מתנור רגיל.
אתה עשוי לתהות כיצד טיגוני אוויר מתפקדים אחרת מאשר הסעהתנורי טוסטר, והעובדה היא שהם די זהים. מטגנים מסוימים אכן מציעים טמפרטורות גבוהות יותר ומהירויות הסעה מהירות יותר כדי להפוך את המזון לפריך יותר מהר יותר.
הבדל אחד שכן משפיע על הביצועים הכוללים הוא הגודל. מטגנים בסגנון סל קטנים ועגולים יותר מצורת הטוסטר אובן הטיפוסית שלך, מה שהופך אותם מסוגלים לרכז כמות גבוהה של חום מקפיץ על שטח קטן יותר, כלומר האוכל שלך יתפרך מהר יותר. טיגוני אייר מגיעים גם בצורות של טוסטר אובן, שעדיין יכולים להשיג רמות קראנץ' מקסימליות, אך עשוי להימשך זמן רב יותר לחמם מראש ולבשל מאשר לטיגון בסגנון סל.
אם אתה בכלל מחשיב טיגון אוויר כ"טיגון" בהיעדר שומן או שמן חם זה תלוי בך, אבל זהעושההתחל טכנית אתתגובת מיילארד- התופעה שנותנת מאכלים שחומים או מושחרים שחותמים טעם ומרקם. ומשתמשים רבים במטיגון אוויר אפילו לא משתמשים בו לטיגון. הם מושלמים לצליית ירקות קיץ מבלי לחמם את המטבח שלך, למשל.
האם אוכל מטוגן באוויר הוא באמת בריא?
הוצאת האשם מחטיפי גילטי פלז'ר היא כנראה הסיבה העיקרית שאתם מחפשים לקנות מכונת בישול אוויר. אבל בואו נקדיש לכולנו רגע כדי לקבל את זה שמטיגון אוויר הוא לא שרביט קסמים שהופך אוטומטית צ'יפס לצ'יפס גזר.
נגיד שטיגון אוויר הוא בריאות-ierמאשר טיגון בשמן עמוק. יצרנים טוענים כי טיגון אוויר יכוללהפחית את צריכת הקלוריות עד 80 אחוז- אז כן, טיגון אוויר הוא אלטרנטיבה הכנה טובה יותר מאשר להטביע חטיפים חבוטים בשומן או בשמן. אבל בואו נהיה אמיתיים: ההשוואה של "אוכל מטוגן ללא אשמה" הגיונית רק בהשוואה לטיגון עמוק לגיטימי. אם אתה משתמש בטיגון אוויר כתחליף לתנור, זכור שכמות השמן שבה נעשה שימוש לא תשתנה הרבה.
עם זאת, באופן מוזר, טיגוני אוויר יכולים להיות הכרטיס להכנסת הירוקים האלה. שים טוויסט פריך על כנפי בריסל או כנפי הכרובית שלך על ידי זרימתם לתוך הטיגון האוויר עם קצת תבלינים וטפטוף שמן זית. זו דרך קלה לתבל תוספת פשוטה, ויכולה ללמד אכלנים בררנים שהם לאתָמִידצריך לרוץ לכסות כשהירקות יוצאים.
איזה טיגון אוויר הכי טוב?
הסלסילה הנשלפת היא הצורה המזוהה לעתים קרובות עם עלייתו לתהילה של הטיגון האוויר. מטגנים בצורת תנור מספקים בדרך כלל יותר תכונות מחוץ לטיגון באוויר (כמו צלייה, אפייה והתייבשות) בגלל שטח הבישול הגדול והשטוח. מכיוון שהם גדולים יותר, זמני הבישול עשויים להיות ארוכים יותר מעיצוב המגירה - אבל שניהם עדיין יבעטו את התנור הרגיל שלך.
כמות המזון בתפריט היא דרך מהירה לצמצם את המתחרים שלך בטיגון האוויר. זוגות או אנשים שמבשלים עבור אחד יכולים להתחמק עם קיבולת קטנה כמו 4 ליטר, במיוחד אם שטח השיש הוא גורם מכריע. משפחות של ארבעה או קבוצה של שותפים לדירה צריכות כנראה להתרחב ל-5.8 ליטר לפחות, בעוד שנגיחה של 10 ליטר (או יותר, אם יש לך את החדר) מספקת מקום בשפע למשקי בית מלאים או לחובבים מבדרים שאוהבים להציע מגוון של מתאבנים.
אז הנה מה שאתה צריך לדעת על הטיגונים הטובים ביותר לשנת 2023 - אנחנו נשמור על זה פשוט כדי שהמוח שלך לא יטגן מדי.
לא כולם רוצים מטיגון אוויר שיחליף את כל המטבח שלהם. עבור אנשים שמעדיפים להעביר תכונות נוספות גימיקיות, הטיגון האוויר של Magic Bullet הוא פשוט ככל שיהיה - והוא ידידותי לתקציב.
טיגון אוויר זה הוא בחירה קומפקטית. ב-2.5 ליטר, עדיף להאכיל אדם אחד עד שניים בכל פעם. לקבוצות גדולות יותר, תצטרכו לעבוד בקבוצות (וזה גם בסדר, כי הוא מתבשל מהר בטירוף). הוא מחמם מזון באופן שווה עם נקודות חמות מינימליות, ואידיאלי לבישול מזון קפוא או חימום מחדש של שאריות עתיקות יומין כדי לתת להן חיים שניים.
החיסרון האמיתי היחיד של הטיגון האוויר הזה הוא בקרת החוגה, שקשה לסובב אותה נגד כיוון השעון, והיא לא הכי מדויקת בכל הנוגע לתזמון.
רוצים לקרוא עוד על ה-Magic Bullet Air Fryer?עיין בסקירה המלאה שלנו.
הטוב
הרע
פרטים
הסטייה הראשונה של Instant Pot מתחום המרק והבשר החזיר היה Instant Vortex Plus: מטגן אוויר וטוסטר אובן היבריד שהוא צדדי כמו אחיו לבישול בלחץ. הקיבולת הגדולה של 10 ליטר שלו היא בצורת ריבוע וחוסכת שבעה סנטימטרים של מקום לרוחב בהשוואה לדגם הדומה של Ninja.
פונקציות כמו צלייה, צלייה והתייבשות אינן חדשניות בתנורים לטיגון אוויר שמוציאים את הסלסילה הנשלפת, אבל ה-Vortex Plus בולט עם מקום לסל רוטיסרי שמסתובב בעצמו. החליפו את המגשים לכלוב מסתובב כדי לצלות עוף שלם, לזרוק כנפיים, או להכין צ'יפס חום-זהוב מבלי לעצור כדי להפוך.
בעוד שמטיגון האוויר הזה נמכר במחיר של 149.99 דולר, אנו רואים שהוא מוזל באמזון די קבוע עד מתחת ל-100 דולר.
הטוב
הרע
פרטים
הטיגון האוויר של Ninja התגלה כאחד הטובים ביותר כאשר הטיגונים האוויריים הפכו לשם דבר, וזה עדיין בחירה מוצקה היום. הממשק מודרני מבלי להיות יותר מדי לוח מחוונים של חללית, בעוד שהקיבולת של 4 ליטר חוסכת מקום מבלי להגביל כל אצווה לתפוח אדמה אפוי בודד.
הטיגון הקלאסי של Ninja מתמודד עם הרבה יותר פריטי תפריט ממה שהפשטות שלו מסירה. לחיצה על כפתור מסומן מחליפה את השיטה מטיגון אוויר לצלי, חימום או התייבשות, ותוכל להגדיר את הטמפרטורה והזמן באמצעות הכפתורים שעל המסך. דגם זה נמכר במחיר של 129.99 דולר, אך אנו רואים שהוא מוזל עד מתחת ל-100 דולר לעתים קרובות למדי.
הטוב
הרע
פרטים
בין אם אתה זקוק לעזרה בהכנת ארוחות לילה מהירות או שאתה רק צריך לרענן את כישורי הבישול שלך, תנור Breville Joule הוא הגאדג'ט למטבח בשבילך. הוא כולל אפליקציית סמארטפון תואמת עמוסה במתכונים וסרטונים של יוצרים ופרסומי מזון מובילים, בתוספת פונקציונליות חכמה שיכולה להתאים את הגדרות התנור שלך על סמך המתכון שאתה בוחר. רק הערה - תזדקק לחיבור WiFi טוב כדי להשתמש בהגדרות החכמות.
מלבד עיצוב המתכון הגאוני וסרטוני ההדרכה באפליקציה, תנור Breville Joule כולל גם 13 הגדרות בישול שונות, חימום אחיד ושלל אביזרים. החיסרון היחיד הוא שהאביזרים לא צריכים להיכנס למדיח כלים, והתנור עצמו קשה לניקוי.
קרא שלנוסקירה מלאה של תנור Breville Jouleלמידע נוסף.
הטוב
הרע
פרטים
ה-Instant Pot כבש את עולם האוכל בסערה עם יכולתו לבצע מספר רב של מטלות מכשיר במכונה אחת - הדבר היחיד שהוא לא יכול לעשות היה טיגון אוויר. נינג'ה ראה בכך דרך ברורה. Instant Pot כבר תפס את רגלו במשחק האייר פרייר, אבל קשה לתפוס את ה-Foodi.
הבישול בלחץ וטיגון האוויר מתבצעים בשני תאים שונים לדיוק מירבי. המכסה הפריך העליון הוא המקום שבו טכנולוגיית TenderCrisp של Ninja עושה את הקסם שלה, עם אפשרויות לטיגון אוויר, אפייה, צליה וצליה. מתחת, סיר ה-Foodi's עושה את הריכוך, ההקפצה והבישול בלחץ לחלקים עסיסיים יותר של הארוחה כמו מרקים, מטבלים ועוד. אי אפשר להשתמש בהם בו זמנית, אבל זה עדיין נחמד יותר מהצורך לקנות שני מכשירים נפרדים.
בעוד שדגם זה יקר ב-249.99 דולר, אנו רואים אותו במבצע באֲמָזוֹנָהבין $160 ל-$180 די קבוע, אז המתן לירידת מחיר לפני שאתה קונה.
הטוב
הרע
פרטים
התנצלותנו העמוקה בפני התנור הקונבנציונלי שלך וכל מכשיר קטן אחר בביתך, כי ה-Breville Smart Oven Air Fryer יהפוך אותם לחסרי תועלת. טיגון אוויר בעל קיבולת גדולה זה מושלם למשפחות, והרב תכליתי ברשימה זו עם 11 פונקציות שונות.
ה-Smart Oven Air Fryer נותן בקרת טמפרטורה מעולה, הודות לחימום Element IQ חכם, ומגיע עם חמישה גופי חימום שונים מקוורץ, מסך LCD היי-טק ופונקציית הסעה סופר לטיגון אוויר מהיר. זה בעצם הפרארי של הטיגונים האוויר ותנור הסעה.
הדברים היחידים שלא כל כך מעולים בטיגון האוויר הזה הם עקומת הלמידה התלולה והעובדה שאף אחד מהאביזרים אינו בטוח במדיח כלים.
צריך מידע נוסף על Breville Smart Oven Air Fryer?עיין בסקירה המלאה שלנו.
הטוב
הרע
פרטים
מסכי מגע במכשירי חשמל יכולים לגרום אפילו למטבחים של שנות ה-80 להיראות מודרניים, ואתה לא צריך לשלם מחירי פרמיום עבור מטגן אוויר עם אחד כזה. הטיגון אוויר GoWise XL 5.8 ליטר כולל מסך מגע LCD והוא כנראה הטיגון הניתן להתאמה אישית ביותר שתוכל להשיג בפחות מ-$100. אמנם המחיר לצרכן הואמבחינה טכניתמוגדר ב-$119.99, הטיגון האוויר הזה בדרך כלל יושב בין ה-60 עד 80 דולרסִימָן.
טיגון, אפייה, צלייה וצליה כולם אפשריים כאן, עם שמונה הגדרות מובנות מראש עבור צ'יפס, חזיר, עוף, סטייק, שרימפס, עוגה, דגים ופיצה. כאשר יש צורך לערבב או לנער את החומרים שלך, המכשיר יזהיר אותך במרווחים של חמש, 10 או 15 דקות. אם אתה צריך לשנות טמפרטורה או זמן (או לעשות בדיקת טעם), פשוט השתמש בלחצן עצור/התחל כדי לבצע שינויים באמצע הבישול.
הטוב
הרע
פרטים
שטח דלפק מוגבל ותקציב מוגבל לא נראה כמו בעיה כאשר הטוסטר אובן של Cuisinart מסמר את שניהם. הקיבולת המאסיבית דואגת לבית מלא עם 3 פאונד של כנפיים, תוך שהיא מאפשרת לך לנטוש את הטוסטר ואת צליית חג ההודיה המאסיבית שלך.
החלק החיצוני שלו מפלדת אל-חלד משתלב בצורה חלקה עם מטבח מודרני, עם ממשק ידיות מינימליסטי ששומר על בישול פשוט. ארבע חוגות בחלק העליון שולטות בטיימר, בטמפרטורה ובפונקציות הבישול כמו צלייה או צלייה.
בעוד שהמחיר הקמעונאי בדגם זה הוא 229.95 דולר, אנו רואים אותו בקביעות בהנחה באמזון בכל מקום בין 160 ל-190 דולר.
הטוב
הרע
פרטים
לאה סטודארט היא כתבת קניות בכירה מפילדלפיה ב-Mashable, שם היא מסקרת טכנולוגיה חיונית לבית כמו שואבי אבק וטלוויזיות, כמו גם החלפות בנות קיימא ונסיעות. הניסיון ההולך וגובר שלה בקטגוריות אלו בא לידי ביטוי בעת מתן המלצות כיצד לבזבז את כספך במהלך חופשות קניות כמו בלאק פריידי, אשר ליאה מכסה עבור Mashable מאז 2017.
פעימת הוואקום הרובוטית במיוחד ביצעה את עצמה כדבר העיקרי של לאה במהלך השנים האחרונות. מאז 2019, המומחיות שלה קיבלה חיזוק תמידי על ידי העין המדוקדקת שהיא מקפידה על עסקאות שואב אבק רובוטים ומהדורות חדשות, אך חשוב מכך, הניסיון המעשית שלה עם יותר מ-25 שואבי אבק רובוטים שנבדקו בביתה שלה. (המספר הזה עלה ככל הנראה בזמן שאתה קורא את זה.) בדיקות בבית מתאימות באמצעות מדריך בדיקת הרובוטים של Mashable - רובריקת ניקוד מפורטת להערכת כל ההיבטים של בעלות ושימוש בשואב רובוט ביום - כי לאה יצרה את עצמה.
לאה סיימה את לימודיה באוניברסיטת פן סטייט ב-2016 עם תארים כפולים בסוציולוגיה ולימודי מדיה. כשהיא לא כותבת על קניות (או קונה לעצמה באינטרנט), היא כמעט בהחלט צופה בסרט אימה, "מרוץ הדראג של רופול" או "המשרד". אתה יכול לעקוב אחריה ב-X ב-@notleahאו אימייל לה בכתובת[מוגן באימייל].
Jae Thomas הוא עורך קניות מקולורדו עבור Mashable. הם מתמחים בטכנולוגיה לחיות מחמד, ציוד כושר חכם, מציאת המתנה המושלמת, ורכישת המבצעים המובילים בחגי קניות כמו בלאק פריידי וסייבר מאנדיי. Jae עובד ב-Mashable מאז 2020, שם הם כתבו אינספור סיכום עסקאות וביקורות על מוצרים. לפני שג'אי הגיע ל-Mashable, הם קיבלו תואר ראשון בעיתונאות וספרות אנגלית מאוניברסיטת ניו יורק וכתבו תוכן אוכל וסגנון חיים עבור פרסומים כמותהנה מהאוכל שלך,אפיתורי, החיה היומית, טיפול בדירה, ומארי קלייר.
כשהם לא בודקים מוצרים או כותבים על קניות מקוונות, תמצאו את ג'יי מכין ארוחה משוכללת, מטייל, מחנאות או מאלף את הכלבים שלהם, מיסו ודאשי. פנה אליהם ב-X בשעה@jaetaurinaאו במייל בכתובת[מוגן באימייל].
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.