ענף המסעדנות נפגע קשות ממגיפת הקורונה.

כשאנו מסתגלים לאורח החיים המרוחקים מבחינה חברתית, אי אפשר לדמיין את האפשרות לאכול במסעדה בקרבת מקום עם סועדים אחרים.

מסעדה אחת באמסטרדם בחנה קונספט הכולל סועדים שאוכלים בחממות סגורות על שפת המים ומגישים להם אוכל מלוח עץ ארוך.

הצוות במסעדת Mediamatic Eten התנסה בקונספט של "חממות נפרדות" (בצרפתית "חממות מופרדות") באוסטרדוק, רציף אי בבירת הולנד.

המסעדהמתכנן להשיקחווית האוכל בחממה בחודש יוני, כאשר הגבלות הנעילה בהולנד יקלו ויאפשרו פתיחה מחדש של טרסות בר. תחת הגבלות אלה, מסעדות, ברים, בתי קולנוע, תיאטראות ומוזיאונים יכולים להתחילפועל שוב, אבל אנשים צריכים להזמין מקום מראש ולשמור על מרחק של 1.5 מטר.

במסעדה אומרים שהחממות מתאימות רק לאנשים ש"כבר אינטימיים ביחד".

"אנחנו רוצים שאנשים עדיין ירגישו בטוחים לאכול ביחד ולחלוק ארוחה", ג'וליה סולדאטי - שפית ב-Mediamatic Eten -סיפרחדשות BBC. "כל החללים מופרדים אבל אנשים עדיין יכולים לחלוק את החלל ולחלוק אוכל ביחד. אנחנו תמיד נהיה בחוץ אז זה יהיה בטוח. אנחנו הולכים ללבוש כפפות ומסיכת הגנה".

סולדאטי אמר שצוות ההמתנה לעולם לא יחצה את סף החממה וחלקו הפנימי של המבנה הוא חלל האורחים.

האוכל מוגש באמצעות קרש עץ ארוך, המועבר דרך כניסת החממה. את הקרשים מנקים היטב לאחר כל הגשה.

לפני מגיפת הקורונה, המסעדה נוצרה מחלל חממה גדול משמעותית, אשר הוחלף כעת בחממות קטנות יותר בודדות.

"זה למעשה אתגר לעצב מחדש את האירוח", אמר סולדאטי ל-BBC.

המסעדה תהיהמסעדת חממה מתגלגלת מיוניוהזמנות ייפתחובשבוע האחרון של מאי.