האם הבחנת במקרר ישן בבלוק שלך, אולי צבוע בצבעים עזים ומוקף במבקרים תכופים? כנראה נתקלת בתוכנית שיתוף המזון המקומית שנוצרה על ידי הקהילה, הידועה גם בשם מקרר קהילתי.

מקררים קהילתיים מציעים אוכל חינם - מתוצרת טרייה ועד ארוחות ביתיות - יחד עם מוצרים סניטריים וציוד בריאותי אחר לקהילות נזקקות, ללא שאלות. בדרך כלל מנוהלים על ידי מתנדבים או יחידים, המקררים נגישים לציבור, והאספקה ​​מקורה כמעט לחלוטין בנדיבות מקומית. למרות שהם קיימים כבר שנים, מקררים קהילתיים קיבלו לאחרונה יותר תשומת לב כדרך לאנשים לתמוך זה בזה בתקופות מגיפה.

מקררים קהילתיים הם הרבה יותר מצדקה או אמנות מדרכה מעניינת. הם דוגמה מצוינת ללמטה למעלה,עזרה הדדיתיוזמות שמעבירות משאבים ישירות לידי קהילות שהכי זקוקות להם, חורגות מהמודל של תוכניות מזון מבוססות צדקה, שמעבירות את "כוח" הקצאת המשאבים לידי מעטים ולעתים קרובות יש להם קריטריונים למי מקבל סיוע . כְּמוֹחינם99מקרר, רשת של מקררי "סולידריות" באטלנטה, מסבירים באתר שלהם, "זה שונה מארגון צדקה מסורתי, במטרה להעצים."

הראשיתה של תנועת המקררים הקהילתיתלעתים קרובות נזקפים לזכותם של יוזמות אירופיות לשיתוף מזון, כמושיתוף מזוןהתוכנית החלה בשנת 2014 בברלין, גרמניה. מה שהתחיל כתנועה נגד בזבוז מזון התרחב במהירות.לשחרר, רשת בינלאומית שהוקמה ב-2014 כדי לקדם ולתמוך במקררים קהילתיים, מתעדת את השימוש בהם בכל יבשת מלבד אנטארטיקה, ולפחות 200 מקררים רשומים ברחבי ארצות הברית.

תנועת שיתוף המזון הנוכחית באמריקה היא תגובה לחוסר ביטחון תזונתי הולך וגובריותר גרוע השנהעל ידי חוסר ביטחון כלכלי שנגרם על ידי COVID-19. על פי מחקר שללהאכיל את אמריקה, הארגון הגדול ביותר במדינה לסיוע לרעב ללא מטרות רווח, יותר מ50 מיליוןעל פי הערכות, אמריקאים יתמודדו עם חוסר ביטחון תזונתי במהלך 2020. עם מקרי COVID-19ממשיך לטפס, מקררים קהילתיים יכולים לספק אחרדרך בטוחה להתנדבתוך כדי שהייה קרובה לבית.

ישנם מגוון דגמים - כאלה שפועלים בתוך רשתות גדולות יותר ברחבי העיר, כמו אלה שבתוכםמקררים קהילתיים בלוס אנג'לס(LACF), רשת מבוזרת של מקררים קהילתיים המנוהלים על ידי מתנדבים, ועולם חדש בליבנו ניו יורק, כמו גם אלה המצויים, מנוקים ומנוהלים על ידי יחידים.

רוצה להיות מעורב, או אפילו להקים משלך? שקול את העצות הבאות מתוכניות מקררים קהילתיות ברחבי הארץ:

1. רוצים לתמוך במקרר שכבר קיים?

ראשית, מצא מקרר קרוב אליך.

אל תמהרו להניח שבשכונה שלכם חסרה אחת מיוזמות שיתוף המזון הללו אם לא ראיתם כבר אחת כזו - היכנסו לאינטרנט כדי למצוא היכן הן נמצאות.לשחרריש אפשרות לחיפושמַפָּהמכל מיקומי המקררים המסונפים ברחבי העולם. אם אתה בלוס אנג'לס, ל-LACF יש אפשרות חיפושמסד נתוניםשל מיקומי מקררים המציגים את המלאי הנוכחי של המקרר ואת מה שצריך. עולם חדש בליבנו מפרסם את כל מיקומי המקררים שלואינסטגרםעַמוּד.

תוכניות מקררים רבות פועלות ומתארגנות באינטרנט, אז פנו ל-#communityfridge או #mutualaid באתרי מדיה חברתית - אינסטגרם היא מקום טוב להתחיל בו - אם עדיין אינכם מוצאים מקרר מקומי.

קבע צורך קהילתי.

המשאבים של מקרר קהילתי מבוססים לחלוטין על הצורך ועל הזמינות (או המחסור) של מזונות, שירותים או אספקה ​​מסוימים. צור קשר עם השכנים שלך, רשתות עזרה הדדית אחרות, או מארגני המקרר עצמם כדי להבין מה צריך לפני התרומה.

קירה מוריסון מ-LACF אומרת שמתנדבים "תמיד מדברים עם חברי הקהילה, בודקים מה הם הצרכים, ואתם יודעים, מנסים להסתגל לצרכים האלה".

רשתות המקררים מטפלות בצדק מזון ובזבוז מזון; הם גם, לפי מוריסון, מחברים בין דיור לבין עוולות גזעיות. באזורים עירוניים כמו לוס אנג'לס, שיעור חוסר הביטחון התזונתי הוא לעתים קרובותגבוה יותרבקהילות צבע, למשל, דרום לוס אנג'לסשכונות שחורות ולטיניות. חסרים תזונתיים מובילים למצבים בריאותיים קיימים, המשפיעים על השיעורים הגבוהים של חולים שחורים הנדבקים ב-COVID-19, על פי ג'ונס הופקינס וה-מרכזים לבקרת מחלות ומניעתן. "בעולם מושלם, העיר שלנו תספק את כל מה שהקהילה צריכה", אומר מוריסון, "אבל זה לא המקום שבו אנחנו נמצאים כרגע. אז בינתיים, אנחנו צריכים לקחת את היוזמה בעצמנו כדי לדאוג אחד לשני. ."

תבין איך זה עובד.

רוב המקררים הנגישים לציבור זמינים 24/7 לשימוש ולתרום להם, אם כי לכל מקרר יש הנחיות ונהלים משלו. LACF, למשל, משתמש ב-anמערכת צ'ק אין מקוונתכדי לפקח על תרומות למקרר - מבקרים סורקים קודי QR על כל מקרר שהם מבקרים כדי לרשום את המלאי הנוכחי.

בתקופות שאינן קוביד, רוב המקררים הקהילתיים מכילים כל מיני מזון, משאריות תוצרת בית ועד עודפי מסעדות. LACF מתאם עם מסעדות מקומיות, בנקי מזון ועמותות כדי להוסיף אספקה ​​מגוונת של מזון ואספקה ​​אחרת לכל אחד מהמקררים שלה. אבל בגלל המגיפה, כמה קבוצות כמו LACF כבר לא מקבלים אוכל ביתי. במקום זאת, הרשת מבקשת מכם להצטייד במקרר שלה עם ארוחות שנרכשו בחנות, תוצרת שניתן לשטוף ולחטא, ושימורים או קופסאות שאינם מתכלים כמו מרק או דגנים.

פריטי מזון מקובלים אופייניים כוללים תוצרת טרייה, מים בבקבוקים, שימורים, פריטים שאינם מתכלים כמו פסטה ואורז, משקאות שאינם אלכוהוליים, חלב (וחלופות חלב), בשר קפוא, ביצים ולחם. הימנע מבשר נא, מארוחות ביתיות ללא סגירה וארוחות ללא תווית, מרובות מרכיבים (כדי להגן על אלו הסובלים מאלרגיות).

גם פריטים שאינם מזון מועילים. לדוגמה: חיטוי ידיים, ציוד מגן אישי כמו מסכות וכפפות, סודה לשתייה, ציוד לחיות מחמד, פורמולה לתינוקות, כלי אוכל עטופים בנפרד ומוצרי היגיינה.

בדוק ישירות עם בעלי המקרר - הנחיות מתפרסמות בדרך כלל באתרי אינטרנט או במדיה חברתית - כדי לגלות מה המשתמשים הכי צריכים.

הרחב את ההתנדבות שלך.

תוכניות מקררים קהילתיות מסתמכות על יותר מסתם תרומות. רובם מנוהלים על ידי צוותים ייעודיים של מתנדבים המטפלים במגוון משימות, מתחזוקת מקרר ועד הובלת מזון וניהול מדיה חברתית.

אם אינך יכול לתרום מזון או משאבים אחרים, שקול לתרום מזמנך. LACF מעודד אנשים להירשם כמתנדבי תחבורה כדי להסיע מזון מעסקים תורמים למקומות מקררים. מתנדבים יכולים גם לעזור לפניות שטח של מתנדבים פוטנציאליים או לקדם את המקררים של LACF במדיה החברתית. יש אפילו צורך באנשים עם ניסיון בעיצוב גרפי, אומר מוריסון.

Free99Fridge מציע מספר דרכים להתערב. בעוד ש-LACF מקבל רק תרומות בעין (מזון, אספקה ​​או הזמן שלך), Free99Fridge מסתמך גם על תמיכה כספית בדברים כמו אחסון למלאי נוסף, גז להובלה ועלויות תפעול של המקררים עצמם. אתה עדיין יכול לתרום למאמצים שלה עלGoFundMe,שזה עתה הגיע ליעד של 60,000 דולר. Free99Fridge מארח גםאמזון משאלותעבור אספקה, וזקוק לזרם קבוע של מתנדבים לתחזוקת מקררים ולארח טיפות אוכל קהילתיות בשכונות הרשת. הירשםכָּאן.

עולם חדש בליבנו, בעיר ניו יורק, דורש מאות מתנדבים לתחזק את רשת המקררים שלה. במהלך חודשי החורף הקרים יותר, הרשת חיפשה מתנדבים בעלי ניסיון בנגרות לבניית מקלטים למקררים בכל מקום, וכאלה עם כלי רכב שיסייעו בהעברת מזון ומקררים ברחבי העיר. הירשם להתנדבות ברשת בכל תפקיד באמצעותטופס גוגל זה.

2. רוצים להקים מקרר קהילתי משלכם?

אם אתה מעוניין להקים מקרר משלך, תצטרך לחשוב תחילה על הלוגיסטיקה: היכן וכיצד תפעיל את מה שהוא בעצם מטבח מיניאטורי, חנות ותוכנית עזרה הדדית?

קחו בחשבון את המיקום.

מוריסון ממליצה להתחיל כמה שיותר מקומי, ברחוב או בבלוק שלך.

למרות שנראה שהמיקום הקל ביותר להצבת מקרר הוא ממש מול הבית שלך, זה לא תמיד אפשרי. מקררים קהילתיים רבים ברשת LACF נמצאים מחוץ לקולקטיבים של אמנות ולמרחבים קהילתיים, כמוCrenshaw Diary Mart, או מול עסקים קטנים שנוח להם עם קבוצות שמתאספות בחוץ. כמובן, תצטרך לקבל אישור מבעלי עסקים או נכסים לפני הצבת המקרר.

הפניה של Freedgeמַדְרִיךלחוקי המדינה על שיתוף אוכל ציבורי אם אינך בטוח לגבי החוקיות של הקמת מקרר קהילתי וחלוקת מזון בשכונה שלך. בעוד שקודים בריאותיים של מזון חלים בדרך כלל רק על עסקי מזון, תוכניות מקררים קהילתיות היולסגורלפי תקנות העירייה בעבר. חלק מהערים דורשות גם מקרר כדי שיהיה לו ביטוח אחריות כדי לפעול. (Fredge מציעה הגנת אחריות לכל המקררים השותפים שלה; אתה יכול להירשם כמארח Freedgeכָּאן.)

נגישות חשובה ביותר. זכור את הדברים הבאים:

• המיקום חייב להיות בעל גישה לשקע חשמל אמין.

• המקרר צריך להיות גלוי בקלות לציבור. הימנע מהצבתם מאחורי שערים נעולים או בתוך מבנים.

• האזור צריך להיות קל לגישה לאנשים בעלי יכולות שונות, לא במעלה מדרגות או במקומות צרים או צפופים. זה גם לא אמור לחסום את הגישה הציבורית.

• שקול את מזג האוויר באזור שלך - האם יש מבנה כלשהו שיכול להציע צל ומחסה מפני גשם ושלג?

אצל פרידג'מַדְרִיךלהקמת מקרר קהילתי, הארגון אומר לשקול חצרות קדמיות, כנסיות או קמפוס בית ספר מקומי, אם אפשר. פרידג' גם אומר שהמיקומים הטובים ביותר הם שטחי מסחר ומגורים מעורבים - אזורים שהקימו קהילות (ולפיכך תורמים ומקבלים עקביים) כמו גם גישה לעסקים שיכולים לספק משאבים נוספים, כמו תנועה רגלית מגוונת ושאריות מזון.

מצא מארח מועיל.

אם יש לכם את המקום או מנהלים עסק, מרכז קהילתי או מנהלים מיקום נגיש, שקול לקחת את המקרר בעצמך. רשתות מקררים רבות, כוללחינם99מקררולשחרר, יש תהליכי בקשה להצטרף לרשתות שלהם כמארחים ולקבל הדרכה.

אם אינך יכול לארח מקרר קהילתי בנכס שלך, תצטרך למצוא מארח שמוכן לקחת על עצמו את האחריות לספק חשמל וגישה עקבית למקרר. המארחים נעים מיחידים המאפשרים מקררים בחצרות הקדמיות שלהם ועד לארגונים כמו מרכזים קהילתיים או קבוצות עזרה הדדית, ועסקים ומוסדות אחרים שמתירים מקררים ברכושם הפרטי. לשחררממליצהמציאת עסק שאינו מזון, בבעלות אישית - זה מאפשר תקשורת קלה ופשוטה עם הבעלים ומונע התנגשות עםתקנות היתרי מזוןשעלול להשפיע על ספקי מזון. מוריסון אומר שהמארח צריך להיות נלהב וזמין לשיחה תכופה עם מתנדבים או מארגני מקררים.

על פי LACFשאלות נפוצות, מארחים פוטנציאליים צריכים גם לענות על הצרכים הבאים:

• עסקים או מארחים צריכים להיות מוכנים לספק חיבורי חשמל.

• אם המארח הוא עסק, חייב להיות לו קשר טוב עם הקהילה.

• המארחים חייבים להיות בסדר כשחברי קהילה לא מאוכסנים ניגשים למקרר.

• אם העסק מוכר מזון, עדיף שהוא יקבל גם EBT. בעוד שהאוכל במקרר הוא בחינם, מבקרים בעלי הכנסה נמוכה עשויים להשתמש בבתי עסק מארחים כדי להשלים את הארוחות החינמיות שלהם.

Free99Fridge מבדיל בין מה שהם מכנים "תקעים" ו"מארחים" - תקעים מספקים את החלל הפיזי הדרוש למקרר; המארחים מתאמים את התחזוקה - אם כי עסק או אדם אחד יכולים להיות שניהם. הארגון אומר שה"תקע" של הקבוצה חייב להיות מוכן לאפשר גישה 24/7 למקררים.

זכור את העלויות הפוטנציאליות של אירוח מקרר. הרשת מעריכה שהמארחים באטלנטה משלמים כ-150 דולר עלויות חשמל מדי שנה. במדריך של Freedge, הארגון אומר שהעלות ההתחלתית למקררים ברשת שלו נעה בין 500 ל-1,000 דולר, ועלויות החשמל החודשיות נעות בדרך כלל בסביבות 15 דולר לחודש.

בנה את צוות המתנדבים שלך.

תוכניות מקררים קהילתיות בר-קיימא דורשות לפחות כמה מתנדבים מסורים למלאי, לנקות ולקדם את השימוש במקרר באופן קבוע. מוריסון הצטרפה לצוות המקררים שלה לאחר שהתחברה עם מתנדבים בשירות הרשמיערוץ LACF Slack, הפתוח לכל מי שמעוניין להתחיל או להתנדב עם מקרר קהילתי. LACF ממליצה ליצור קשר עם מארגנים אחרים בקהילה שלך ולמצוא תושבים מתעניינים (רצוי כאלה שנולדו וגדלו בשכונה) כדי למלא את הצוות שלך.

LACF ממליצה גם להקים איש נקודתי (לעיתים גם המארח) שיתאם את תחזוקת המקרר. הצוות צריך להבין לוח זמנים למלאי מלאי ולהקצות משימות ספציפיות לחברים שונים - אלה יכולות לכלול ניקיון שבועי, צוות הובלה שיביא והצטייד במזון, ומישהו שעושה צ'ק-אין מדי יום כדי לדווח על המלאי והצרכים הנוכחיים של המקרר. הצוותים צריכים גם לעבוד לצד רשתות עזרה הדדית מקומיות.

מצא את רשימת הבדיקה המלאה של הצוות של LACFכָּאן.

מצא מקור למקרר שלך ומצא זרם מזון אמין.

כשזה מגיע לבחירת המקרר עצמו, Freedge אומר שמקררים מסחריים עם חזית זכוכית הם הטובים ביותר: הם מציעים דרך למבקרים לסרוק במהירות פריטי מזון, ובדרך כלל הם מושכים יותר תשומת לב. אם אתה לא יכול להשיג מקרר מסחרי, מקרר ישן יותר עובד מצוין. LACF ממליצה למצוא מקררים ישנים ומשומשים בחינם באינטרנט, באתרים כמו Craigslist ובלוחות הודעות מקוונים כמו Nextdoor. גם Freedge וגם LACF מציעים להוסיף קישוטים ושלטים כדי למשוך את תשומת הלב למקרר, כמו גם מידע ליצירת קשר עבור המשתמשים.

למקרר צריכים להיות תורמי מזון קבועים, בין אם אלה אנשים פרטיים או עסקים מקומיים. LACF מבדיל בין תרומות צדקה (מזון שניתן בכוונה למקרר כסיוע) לעומת תרומות לא צדקה (מזון שלא ניתן למכור או שהוא בכמות גדולה יותר). באופן אידיאלי, מקרר מסתמך על שניהם כדי ליצור מלאי מזון בר-קיימא. הרשת מציעה לפנות למאפיות מקומיות, חנויות מכולת, חברות קייטרינג ומסעדות בנוגע לתרומות שאינן צדקה של עודפי מזון שלא ניתן למכור (כמו תוצרת פגומה) או פריטים אחרים שאחרת היו נזרקים החוצה. נסו למצוא עסקים שמוכנים לתרום תרומות שחוזרות על עצמן. תרומות מזון בודדות יכולות להגיע מחברי קהילה, מתנדבים בצוות שלך או תורמים פרטיים אחרים.

חפש מקורות מימון אחרים, במידת הצורך.

אם אתה מתקשה להחזיק מקרר באמצעות הכוח של מתנדבים ותרומות מהקהילה, בדוק את מענקי המיקרו למקררים קהילתיים, המוצעים על ידי רשתות מקררים שהוקמו כבר כדי לסייע במימון יצירת מקררים חדשים. של פרידג'מיקרומענקיםללכת במיוחד לבניית מקררים, כולל רכישת מקרר ועיצוב ובניית מקלט למקרר. A New World In Our Hearts NYC מציעה500 דולר מיקרומענקיםלבניית מקררים ומקלטים חדשים בעיר ניו יורק.

הישאר מחובר באינטרנט.

מדיה חברתית הייתה חיונית עבור תוכניות מקררים קהילתיות רבות שהחלו במהלך המגיפה. ל-LACF, שהחלה בסוף יוני, יש כעת 1,000 חברים ו-24,000 עוקבים ב-אינסטגרם, שם המארגנים מפרסמים את רוב המידע על המקררים. Free99Fridge מארח מפגשי אינסטגרם Live כדי ללמד אנשים כיצד להפעיל את המקררים שלהם ולראיין מארגני מקררים מרחבי הארץ.

"לחלק מהמקררים יש מדיה חברתית משלהם, כמומזרח הוליוודונשר רוקמקררים בלוס אנג'לס, וזה נהדר לפרסום אם מקררים מסוימים באמת זקוקים לאספקה ​​מסוימת", מסביר מוריסון.

בין אם אופן התקשורת העיקרי שלך הוא דרך אתרי מדיה חברתית כמו אינסטגרם ובין אם לא, תוכניות מקררים קהילתיות חייבות להישאר מחוברות לקהילות, עמותות ועסקים מקומיים כדי להמשיך לספק משאבים ברי קיימא.

LACF אומר כי מענה לצרכים של משתמשי מקרר והצעת אמצעים למשוב ושיתוף פעולה חיוניים לעבודה לטווח ארוך. רשימת הבדיקה של הארגון כוללת עצה זו:

קבל ביקורת ללא דחיפה. בצע התאמות בהגדרות המקרר שלך לפי הצורך. שוב, הקשיבו לקהילה שלכם והגיבו לצורכי הקהילה.

מוריסון אומרת שמאמצי העזרה ההדדית של רשתות לשיתוף מזון כמו LACF מראים שאנשים הופכים מודעים יותר לחוסר השוויון סביבם, ולדעתה חברי הקהילה הללו ימשיכו להשתתף בסיוע הדדי מבוסס קהילה. "אני מרגישה די אופטימית שהמומנטום ימשיך גם אחרי שהמגיפה תסתיים", היא אומרת, "כי הצרכים בהחלט עדיין יהיו שם".