המבורגרים - הם טעימים נהדר עם קטשופ, מאיו, חסה, עגבניות ו-DNA של עכברים.

מחקר חדש של Clear Labsהגיעו לכמה תוצאות מעניינות/מקוממות. מתוך 258 המבורגרים שנדגמו, בארבעה היו כמה מרכיבים יוצאי דופן. שלושה מהם הכילו DNA של חולדה, ולאחד אפילו היה מעט דנ"א אנושי, מעור, ציפורן או שיער.

ובכל זאת, החוקרים אינם מודאגים לחלוטין מהתוצאות. אמנם לא טעים במיוחד, אבל אף אחד מהדברים האלה לא מזיק במיוחד לבריאות האדם. נראה שהעור האנושי התערבב שם במקרה, ולא על ידי שום תוכנית קניבליסטית ערמומית מצד היצרנים.

"זה לא מפתיע למצוא דנ"א של חולדה או אדם במזונות. כשיש מעורב במזון סביר להניח שתמצא צורה כלשהי של DNA אנושי", ד"ר מייקל דויל, מנהל המרכז לבטיחות מזון, מחלקת המזון מדע וטכנולוגיה, אוניברסיטת ג'ורג'יה נמסר בהצהרה.

"ה-FDA קבע גבולות מותרים עבור כדורי חולדות בחלק ממרכיבי מזון כגון חיטה, כי אי אפשר להסיר את כל עקבות ה-DNA של חולדות. זה נשמע מגעיל, אבל אתה צריך לשים את זה בפרספקטיבה. זה יותר עניין אסתטי מאשר אחד הרלוונטי לבריאות האדם".

ישנם חלקים אחרים במחקר שהיו מטרידים יותר. בשר בקר ובשר חזיר התגלו בהמבורגרים שלא ציינו אותם כמרכיבים. המבורגרים צמחוניים מרובים לא היו צמחוניים בכלל. קרוב ל-16 אחוז מההמבורגרים הצמחוניים היו חסרים מרכיבים, כולל המבורגר שעועית שחורה שאין בה שעועית שחורה כלל.

המבורגרים של מזון מהיר היו היגייניים באופן מפתיע, אבל התקשו בתחומים אחרים, והיו "בוטה במיוחד במצג שווא של ערכים קלוריות." בשלושים ושמונה מתוך 47 ההמבורגרים שנדגמו היו יותר קלוריות ממה שפורסם.

המחקר עצמו לא זכה לביקורת עמיתים, אלא הופק על ידי מעבדה מסחרית. כדי ללמוד עוד עובדות מהנות ומטרידות קלות, עיין ב-לימוד מלא כאן.