אל תסמוך על שום דבר באינטרנט - עד ש-Mashable ינסה את זה קודם. ברוכים הבאים למבחן הייפ, שבו אנחנו סוקרים טרנדים ויראליים ואומרים לכם מה באמת שווה מיליוני לייקים.

ויראלי לא תמיד אומר טוב.

אין לי שום דבר נגד מגמות מזון ויראלי של TikTok - כתבתי שלםכתבה על כמה מהם בועטים בתחת- אבל ניסיתי את המתכון של צ'יפס פסטה ויראלי והוא השאיר אותי חסר התלהבות. אה וזה השאיר אותי מלא. ממש מלא בטירוף.

אם אתה לא יודע מה זה שבב הפסטה הוויראלי של TikTok, ובכן, זה מה שהוא נשמע. זה הפך לוויראלי לראשונה עם @BostonFoodGram, שהרתיח פסטה, תיבל אותה באבקת שום, אבקת בצל ופרמז'ן, ואז הכניס אותה לאיירפייר. לאחר מכן, הם טבלו את צ'יפס הפסטה ברוטב מרינרה. אַתָהיכול לצפות בטיקטוק הוויראלי המקורי כאן.

הפינוק הבטיח קראנץ' וחטיף חדשני וחמוד. מאז שהמקור יצא לדרך, צצו גם הרבה וריאציות אחרות.

השתדלתי לתת למתכון מערבולת. החלטתי שאני צריך לנסות את הסגנון הקלאסי ועוד עיצוב משלי. הסתפקתי בהכנת שבב פסטה רוטיני חריף שאוכל לטבול בחווה, מאזאני מאוד אוהב כנפיים לוהטות.

הנה האספקה ​​שלי, מינוס כמה תבלינים שהוספתי מאוחר יותר. (וכן קניתי מרינרה אמריל בתור רוטב הטבילה שלי כי, בטח, למה לא לעלות את זה מדרגה, מותק. עובדה מהנה: אנינתקל בו ברחובות ניו אורלינסמיד אחרי שהחבר הכי טוב שלי התחתן. בחור נחמד.)

דבר ראשון, הרתחתי את הפסטה במים מומלחים כבדים כי אני לא ג'ברוני שמבשל פסטה במים ללא מלח. הנה עדות תמונה לתהליך הזה.

משם תיבלתי חצי מהפסטה המבושלת שלי עם יותר מלח, תיבול שום ופרמזן מגוררת. את החצי השני של הפסטה שלי תיבלתי במלח, בתערובת חריפה, קצת מהתיבול השום, והרבה קאיין כדי לחקות כנפיים חמות באמת. הוספתי גם מעט שמן לשתי המנות כי זה מה שהמתכון המקורי עשה.

כך זה נראה לפני ערבוב התבלינים:

החלטתי לטגן באוויר תחילה את הטעם הקלאסי. הייתי קצת סקפטי כי למרות שאני אוהב את הטיגון האוויר שלי -כמעט לחלוטין לצליית ירקות- אני חושב שבעצם השימוש בתנור הסעה כדי לבשל עוד פסטה מבושלת פשוט לא יהיה נהדר. לאחר כשבע דקות טיגנתי באוויר את המנה החריפה. למען האמת, החטיפיםהסתכלטוֹב.חזותית הם נראו טעימים, אם לא טובים יותר, ממה שראיתי ב-TikTok. הנה הטעם המקורי.

הנה הטעם החריף.

והנה תמונת תקריב מתוקה ומתוקה לפרטים.

העניין הוא שלמרות כמה טוב צ'יפס הפסטה האלה נראה, הם היו די מאכזבים. כן, הצ'יפס נקרע. אבל זה לא היה קראנץ' פריך כמו צ'יפ טוב. זה קראנץ' יבש, שחושף אז פנים של אטריות מבושלות מדי.

לא הייתי אומר שכןרַע. אבל גם לא הייתי אומר שזה טוב. האטריות בושלו לעזאזל. אז בעוד שהקראנץ' יוצר TikTok נחמד, אז אתה נשאר לעבוד דרך שבב שהוא פשוט עבה מדי. הרגשתי במעורפל כמו כלב עם עצם. אתה בהחלט רוצה רוטב טבילה אם אתה מכין אותם.

נהניתי יותר מהחריפים ואני חושב שזה בגלל שבישלתי אותם קצת יותר זמן, המלחתי עד הסוף, ובכן, בגלל שאני אוהב אוכל חריף. זמן הבישול הארוך באמת הגביר את הקראנצ'יות והתיבול הנוסף עזר להוסיף כמה שיותר טעם לאטריה.

לא אכלתי את כל הפסטה צ'יפס שהכנתי. אפילו לא קרוב. הכנתי כמו חצי שקית אטריות ואכלתי בערך חצי מזה. אחרי הכל...הייתי רעב וזו הייתה ארוחת הצהריים המתוכננת שלי. ואני אומר לך מה. הרגשתי נורא כמו שעה אחר כך. כי זה פסטה מטורפת! זה לא באמת חטיף. טענתי בטעות פחמימותכמו מייקל סקוט עומד לרוץ 5k. צ'יפס הוא אוורירי ופריך. צ'יפס פסטה גרם לי להרגיש שאני צריך תנומה.

אז פסק הדין הסופי: אני לא רואה טעם בהכנת הפסטה צ'יפס האלה. יכולתי לראות אותם מהנים כמו חטיף חדש למסיבה אבל גם... למה לבזבז את הזמן שלך? זה באמת ייקח את אותה כמות זמן להכין צ'יפס וסלסה תוצרת בית. (מטגנים טורטיות תירס חתוכות לרבעים, ואז מתבלים במלח. מערבבים עגבנייה צלויה, ג'לפניו חרוך מהיר, בצל, כוסברה, מעט שום ומתבלים. באם.)

אם אתה רוצה להכין את הפסטה צ'יפס, תדפק את עצמך. אבל אני חושב שהחיים קצרים מכדי להכין חטיפים.