קומפוסטציההיא אחת הפעולות האינדיבידואליות המשפיעות ביותר אך לא נוחות להפליא שניתן לנקוט נגד שינויי האקלים על בסיס יומיומי. האדם הממוצע כנראה מבין, עד לנקודה מסוימת, כמה בזבוז מזון יוצר משק הבית שלו - ריח האשפה הוא אינדיקטור מצוין - אבל ההשפעות הסביבתיות של פסולת המזון הזו די מחוץ לטווח הראייה, לא מהראש.

חצי מהבעיה היא כנראה שאנשים רבים אפילו לא יודעים מה הקומפוסטציההוא. זו אחת מאותן מילים שעלולות להעלות תמונה נפשית מעורפלת בשמיעה - כמו ערימת עפר בגודל אנושי או ערימת תולעים בגודל אנושי - אבל לא כופה שום שיקול בחיים האמיתיים לאחר מכן. הרעיון של קומפוסטציה ספציפית מפוצץ לעתים קרובות במילה פשוטה, "האם מישהו באמת עושה את זה?"

פלה היא חברה אחת המעוניינת להפוך את הקומפוסט לתהליך נגיש יותר, פחות גס. הזה נשבר, קומפוסטר משטחי דלפק פנימי אופנתי, מציע חלופה בין לזרוק הכל לבין התחייבות לכל פעולת הקומפוסטציה החיצונית. פשוט נאלצתי לפנות חלק משטח הדלפק כדי לנסות את לומי בדירה שלי.

הצבת בעיית בזבוז המזון על הרדאר של האדם הממוצע

צריך להבין אתבזבוז מזוןסיוט להבין את החשיבות של קומפוסט.

בעוד שרבים מאיתנו כנראה מתעוותים אחרי שצפו במישהו זורק בקבוק פלסטיק לפח כשיש ממש פח מיחזורממש שם, השלכת מזון ישן ממקרר או קליפות בננה לפח לא צפויה ליצור את אותה תגובה קרביים. רק לשם זה הולך, נכון? המזבלה תטפל בזה או מה שלא יהיה.

אבל השפעת הפחמן של פסולת מזון חמורה בדיוק כמו זו של הפלסטיק שנרקב באותם מזבלות. פסולת מזון מפצהיותר מ-20 אחוז מפסולת המזבלה, מנצח כל חומר זבל בודד אחר. כאשר המזון נרקב, התנאים האנאירוביים שנוצרים בתהליך הופכים לכר גידול לחיידקים המייצרים מתאן כתוצר לוואי של פירוק המזון.

נתונים מעריכים זאתמשק הבית הממוצע מבזבז כמעט שלישמהמזון שהוא רוכש מדי שנה. זה, בשילוב עם מזון מבוזבז בבתי עסק כמו מסעדות (כמו הבייגל הטובים לחלוטין שהם נדרשים לזרוק בסגירה),מתורגם ל-170 מיליון טון מטרישל פליטות שוות ערך לפחמן דו חמצני. קרן חיות הבר העולמית אומרת שהמזון שמתבזבז על ידי ארה"ב בלבד מייצר פליטות שוות ערך למה37 מיליון מכוניותיכול לשאוב החוצה.

אבל, בעוד האדם הממוצע לא יכול לעזור כל כך הרבה מהםפלסטיק ממוחזר לא ממש ממוחזר- או ש-20 תאגידים גדוליםליצור יותר ממחציתמכלל פסולת הפלסטיק החד פעמית בעולם מלכתחילה - הפחתת בזבוז המזון שלך היא פעולה אישית פחות מרתיעה.

קומפוסט, יחד עםבעקבות רשימה(במקום לעשות קניות כשאתה רעב) ולזכור את זהתאריכי תפוגה אינם הבשורה, יכול להפחית באופן משמעותי את האשפה הקשורה למזון שהבית שלך מייצר, ובעקבות כך להפחית את כמות שקיות האשפה שאתה עובר, את היריקות שתורם להוציא את האשפה הזו, ואת הריח שמגיע עם שאריות מקררות שנזרקות מגעילות.

אבל קומפוסטינג לא יהפוך לנורמה עד שהוא נגיש.

לומי שולט כי הקומפוסטציה המסורתית גוררת

זה מרגיש מוזר לומר שזה בהתחשב בהשפעות של שינויי האקלים יביאו משמעות חדשה לגמרי לאי הנוחות, אבלקומפוסטציה מסורתיתלא נוח כמו לעזאזל.

הרעיון קל מספיק על פניו: קומפוסט הוא פשוטו כמשמעו רק מיחזור. זהו תהליך של פירוק והמרת חומר אורגני (שאריות מזון, עלים וגזרי חצר, מוצרי נייר חום) לדשן דמוי לכלוך, עשיר בחומרי מזון, שניתן להחזיר לאדמה.

אבל עד שהופיע שוק של קומפוסטרים חשמליים פנימיים לפני כמה שנים, ה"קונספט הפשוט" של קומפוסט דרש בעבר שטח חיצוני רציני שיכול היה לאכלס פח קומפוסט בגודל שלושה מטרים על שלושה מטרים, חביתה ידנית לאורך זמן. כמה חודשים, בפָּחוּתעמדה ניטרלית על תולעים, ואולי נקודת הכדור המסובכת מכולן: המוטיבציה לעשות את כל העבודה הזו מלכתחילה. (לגרום לאנשים לדאוג לסביבה מעבר למיחזור פחית סודה זה קשה, בסדר.)

אם לא הייתה לכם באופן אישי את החצר הגדולה הזו, אבל עדיין הייתם מסורים למטרה, תוכלו לאגור את שאריות האוכל שלכם ולמצוא מקום מקומי עם תוכנית קומפוסטציה קהילתית. לפני לומי, שמרתי שאריות מזון בפח הקומפוסט הממוצע שלך מנירוסטה או בשקית במקפיא (האחרון הריח הרבה פחות דרגה, אבל עדיין לא מצב אחסון אידיאלי). בסופו של דבר הייתי מוריד את האוסף שלי במקומות כמוROT בבריטניהאוֹהשוק האורגני של אמא: חנות מכולת של רשת המציעה פחי אשפה קהילתיים לפריטים שקשה למיחזור כמו נעליים, פקקי יין, כוסות, סוללות וקומפוסט ביתי.

לרוע המזל, הכללים של מה מקובל ומה לא מקובל לקומפוסטציה מסורתית הם די נוקשים. מקומות להורדה בקהילה משתמשים בדרך כלל באותה שיטת ערימת קומפוסט חיצונית שהוזכרה לעיל, שהיא חלום עבור חרקים ומכרסמים. הם אוהבים במיוחד את הסירחון של בשר ומוצרי חלב מתפרקים. אז למרות שמובן שרוב מקומות האיסוף לא מאפשרים פריטים מושכי מזיקים כדי לשמור על קומפוסטציה יעילה, ייתכן שחלק מהאנשים לא יהיו מוכנים לשנן את הרשימה או להפריד את השאריות שלהם בבית.

לומי עושה קומפוסט קל כמו העמסת מדיח הכלים

קומפוסטר פנימי אוטונומי עם מכסה אטום הופך את כל זה לשאלה.

לומי ממש מהיר וקל להגדיר. החלק הקשה ביותר בו עשוי להיות פשוט למצוא את מקום השיש למכשיר נוסף בגודל סיר איטי. ללומי אפילו יש סדרה של סרטוני YouTube סופר יסודיים ופשוטים שיכולים להדריך אותך בהגדרה.

היחידה עצמה מגיעה כבר מורכבת, כך שהתפקיד היחיד שלך הוא לזרוק את כדורי הפחם הכלולים לתוך המסננים הפנימיים והאחוריים. גם לומי בייסיק וגם לומי הקלאסי מגיעים עם סבב פחמים ושקית תרמילי לומי. התרמילים כוללים "תערובת קניינית של פרוביוטיקה המשפרת את מהירות הפירוק, הפחתת הריח, והכי חשוב עוזרת ליצור את התפוקה הבריאה ביותר להוסיף לגינות/מדשאות/אדניות שלך." את הפחם הפעיל צריך להחליף כל שלושה חודשים בערך, והמכונה תזכיר לכם מתי הגיע הזמן להחליף. החדשות הטובות הן שאת הפחם הישן, כמו גם את שאר האריזות שבהן מגיעות כל חומרי לומי, ניתן לזרוק ללומי לאחר שחרור הארגז.

אילו דברים לומי יכולה לקומפוסט?

לומי יכול להלחין את שאריות הפירות והירקות שהייתם מצפים לה, ועוד כל כך הרבה יותר שלא הייתם מצפים. מקום הורדת הקומפוסט המקומי שלך לעולם לא יוכל.

המשיכה העיקרית של לומי היא מגוון מוצרי המזון והלא-פוד שהוא יכול להוריד מהידיים שלך - בלי לצאת מהבית, אז. החלק הטוב ביותר ברשימת "כן" הוא שהיא מלאה בדברים שבדרך כלל מסריחים את פח האשפה שלך, כמו שאריות בשר או גראב שפג תוקפו שמישהו שכח. הכנסתי את השותפים שלי לדירה להשתמש בלומי ולא לקח הרבה זמן עד שכולם הבינו את התמצית של מה יכול ומה אסור להיכנס ללומי. התוספת החדשה לשגרה שלנו הפכה במהרה לטבע שני, במיוחד כאשר לומי יושבת על השיש ממש מעל לפח.

התנאי היחיד שמוצמד לגמישות של לומי הוא שהמצב בו תבחר חשוב. בהתאם לתוכן, תוכל לבחור מבין שלושה מצבים על ידי לחיצה ממושכת על הכפתור בחזית לומי עד שהתמונה המתאימה תידלק. להלן פירוט מהיר:

• אקו אקספרסהיא המהירה ביותר מבין האפשרויות והיא הטובה ביותר לפסולת מזון גולמי או מבושל כללית (שאריות פסטה, כולל לזניה, הן בחירה). מצב זה נמשך שלוש עד חמש שעות.

• לומי אושרההיא ההגדרה הגמישה ביותר מבין השלושה שכן היא היחידה שעובדת עם שאריות מזון כמו גם עם אריזות מאושרות לומי כמו פלסטיק ביו (הרבה הזמנות בגדים שמגיעות בדואר עובדות כאן), מוצרי נייר כמו שקיות CVS חומות או מגבות נייר, ואריזות אחרות הניתנות לקומפוסטציה שאינך יודע מה לעשות איתן. מצב זה לוקח חמש עד שמונה שעות כדי להשלים.

• מצב גידולכך תקבלו את הדשן העשיר הזה שניתן להוסיף בחזרה לגינה או לצמחי בית, והוא מיועד רק לשאריות פירות וירקות. מצב זה לוקח 16 עד 20 שעות להשלמתו.

כל מחזור משתמשפחות מ-1kWh, שזה פחות חשמל מאשרעומס אחד של מדיח כליםדורש.

של פלה"מה יכול להיכנס ללומי?" רְשִׁימָההיה מועיל מאוד כשהפנים את הפריטים שמקבלים אור ירוק. בעוד ששיטות עשה ואל תעשה רבות של קומפוסט משתמשים במונחי מטרייה מעורפלים כמו "אורגני", פלה שמה שמות. הוא מציין ש"מוצרי נייר" כוללים דברים כמו מגבות נייר ומפיות, ש"גרעינים" כולל לחם, קרום פיצה ואפילו דגנים (אבל בלי החלב!). קליפות יכולות להיכנס כל עוד הן חתוכות, אבל קליפות קשות מאוד כמו ראש אננס יש להוסיף רק בכמויות קטנות. אריזות גדולות יש לחתוך או לקרוע לחתיכות קטנות יותר.

למעשה יש רשימה נפרדת לחלוטין לפריטים שצריכים להיכנס בדלילות, ורשימת פריטים שלא אמורים לראות את החלק הפנימי של לומי בכלל. השכל הישר אומר לך שפריטים שאינם מזון כימיים כמו סבון, מתכת, פלסטיק או זכוכית עדיין צריכים להיזרק לפח הרגיל או לפח המחזור. למרות שאריות בשר יכולות להיכנס ללומי, העצמות שלהן לא יכולות.

לומי מעבה דלי מלא של אשפה לקומץ לכלוך

הערה: החומר שלומי מייצרת אינו כמו הלכלוך שתמצאו באדמה. זה פלט אורגני צמוד ללכלוך שיכול לפעמים להרגיש יותר כמו אדמה לחה או חיפוי יבש ופירורי עם חתיכות גדולות יותר בתוכה. לומי מתייחס לזה כ"לומי לכלוך," אז מחוסר מונח טוב יותר, אעשה אותו דבר.

הלוואי שלומי היה חלון שקוף כדי שאוכל לראות מה לעזאזל קורה בתוך הדבר הזה. מבחינה טכנית, "מה קורה" הוא תערובת של חום, אוורור, שחיקה, חמצן וחיידקים מועילים מתרמילים של לומי, כשהחומר המסריח מנוטרל כשהוא נדחף דרך מסנן הפחם. אבל הכרת הטרמינולוגיה הכרוכה בתהליך אף פעם לא מרסנת את הקסם שלי כשאני מוריד את המכסה, במיוחד כשאני זוכרת שלומי משיגה תוך שעות את מה שערימת קומפוסט חיצונית משיגה בחודשים.

לא רק שהטרנספורמציה העצומה ללכלוך מדהימה, אלא שההקטנה של העניין הזה היא גם משהו. למרות שכל אצווה הגיעה כמעט תמיד לקו המילוי של שלושה ליטר, לומי עיבה את ערימת הזנים שלנו לכוס או שתיים של לכלוך. פלה מעריך כי מדובר בהפחתה של כ-80% בחומר בזבוז מזון בכל פעם.

לא ידעתי אם לצפות מלומי להיות רועש בצורה מגעילה כמו שואב או לרעום בדיסקרטיות יותר כמו המייבש. רמת הרעש שלו היא סוג של בין לבין, אם כי ההמהום נשבר על ידי חריקות וחריקות מדהימות מדי פעם, שבהחלט יכולות להיות תוספות אמינות לרשימת השמעה של אפקט קול של ליל כל הקדושים. זה נותן את Ghost of Christmas Yet to Come.

מה עושים עם לכלוך של לומי?

מה שנכנס למנה קובע גם אם הלכלוך של לומי יכול לשמש כקומפוסט בפועל. ניתן להוסיף לצמחים לכלוך גם מ-Eco-Express וגם ממצב גידול - זה יכול להיות גינה, מדשאה או צמחים מקורה כמוני.

בגלל תכולת הביו-פלסטיק והנייר שלו, לכלוך מאושר לומי הוא הלכלוך היחידי לא צריך להוסיף לצמחים.כַּמוּבָןלומי מאושרת הוא המצב שהופך את לומי לייחודי כל כך משיטות קומפוסטציה מסורתיות וכַּמוּבָןזה המצב המשמש הכי הרבה בדירה שלי.

במקום זאת, אתה יכול לזרוק את הקומפוסט לפח ירוק (קומפוסט בשוליים או קהילתיים) או פשוט לזרוק אותו. אבל פתרון הפח הירוק סוג של מבטל את ההגרלה של לומי מלכתחילה. כל מי שיש לו גישה נוחה לפח ירוק יכול פשוט לחסוך 499 דולר ולהכניס את הגרוטאות שלו ישירות לפח, ורוב האנשים ששוקלים את לומי כנראה עושים זאת במיוחד בגלל שאין להם גישה לפח ירוק.

עד כמה שזה מרגיש אנטיתטי, הכנסת הלכלוך המאושר על ידי לומי לפח עדיין חוסכת מקום ומונעת ריח בפח האשפה שלך, כמו גם במזבלה. הפירוק הוא ההיבט המזיק ביותר של שליחת פסולת מזון מוצק למזבלה, בכל מקרה, אז שליחת חומר שכבר התפרק לפחות מדלגת על השלב הזה.

ההשפעות האישיות והפוטנציאליות העולמיות של לומי על הפסולת ניכרות מיד

חברת הניהול של הדירה שלי יכולה להודות לפלה על שהצילה אותם מההתנכלות הנרחבת שהייתי עושה בגלל פינוי האשפה הלא קיים שהובטח לנו. זה השתנה את המשחק כדי שיהיה לומי מקום לזרוק שאריות ישנות, שאריות בישול וחלאות צלחות כלליות שלא יסריחו את האשפה או יזרקו את ניקוז הכיור.

לא לקח הרבה זמן עד שהבחנתי כמה פחות זבל אני והשותפים שלי לדירה מייצרים. ההבדל היה ברור עוד יותר כשהייתי אורח בבתים של אחרים וצפיתי בהם זורקים כל פירור אוכל. ברגע שיש לך את היכולת לעשות קומפוסט בבית, אתה לא יכול לחזור אחורה.

הדרך שבה לומי מתמודדת עם אריזות היא הגמישות האהובה עליי באופן אישי. בני הבית שלי ממילא חיים אורח חיים די דל בזבוז, אבל אי אפשר להימנע לחלוטין ממגבת נייר מדי פעם או ערימה של מפיות חומות בתחתית משלוח של Uber Eats. חלק גדול מההחלפות שלי עם פסולת נמוכה (כמו כותנה ממוחזרת) מגיעות באריזה הניתנת לקומפוסטציה. אני גם משתמש כרגע בכמה ספוגיות צמר גפן הניתנות לקומפוסטציה מאז שהחתול שלי דפק את השימוש החוזר שליספוגית אחרונהמחוץ לדלפק ואל הממד הרביעי. כעת, אין פערים בין זריקה למיחזור. אני רק לומי את זה.

מהר מאוד ראיתי איך ההשפעה הידידותית לסביבה של לומי על המטלה האחת הזו במשק הבית שלי בלבד יכולה להסתכם בין 140,000 משקי הבית (בתקווה שיותר עד שתקראו את זה) שמשתמשים בלומי.דוח ההשפעה של פלה לשנת 2022מעריך ששנה עם לומי יכולה להסיט עד 803 פאונד - המקבילה ל-CO2 של הצלת 10 עצים - במשק בית בודד. המספר שלי כנראה קצת פחות כי אנחנו מריצים את לומי פחות מפעם אחת ביום ויוצרים לכלוך מאושר לומי ברוב המקרים. אבל ההבדל שאני מרגיש שעשיתי ב-12 החודשים האחרונים הוא מוחשי רק על סמך כמה לאט יותר מתמלא האשפה שלנו. בכל מקרה, המטרה של פלה לחסל 10 מיליארד פאונד של פסולת בשנה עד 2028 לא נראית כמו מתיחה.

חסרונות: תחזוקה חוזרת וניסוי וטעייה חוזרים

לפעמים, במקום הלכלוך הרופף דמוי אדמה שנושר מהדלי כאשר הופכים אותו, פתחתי את המכסה לשאריות קשוחות סלע שהתלכדו לחלק הפנימי של הדלי. הוא תקוע בנקיקים שכמעט בלתי אפשרי להגיע אליהם עם כל סוג של כלי ניקוי והיה כל כך נוקשה שהוא מנע מהזרועות בתחתית להסתובב, מה שהפך את לומי לבלתי שמישה. רק אחריימיםשל חיטוט והשריה (השני שלדעתי לא ממש מומלץ) הצלחתי לדחוף את השאריות החוצה. ההיאבקות עם עיסה חומה של לומי מעוררת תיאבון בערך כמו לגעת באוכל הרטוב שנאסף בתפס הכיור.

לְפִיעמוד התמיכה בקהילה של פלה, לא הייתי היחיד שחווה את הבעיה הזו, או היחיד שנאלץ להזמין דלי חדש בגלל ההרס שהשאריות העקשניות זרעו על המקור. מנהלי הקהילה ציינו כי מזונות עשירים בתכולת סוכר (פירות) או בתכולת עמילן (לחם) מתקרשים ומתקשים באופן טבעי במהלך תהליך פירוק מחומם. אני לא זוכר את המאש-אפ המדויק ששותפי לדירה ואני הוספנו ללומי לפני שחוויתי את העקביות המוזרה-מוצקה, אבל אני יודע שהלכלוך היה די נורמלי מאז שמקפידים על מאזן הירוקים לחום של כל מנה. .

לבעיות אחרות היה תיקון מעורב יותר. בנוסף לדלי הפנימי, נאלצתי להחליף את המאוורר לאחר שלומי עצר באמצע המחזור מספר פעמים והיכה בי בצפצוף מבשר רעות ובאור מהבהב. אני כן אוהב שפלה לא גורם לך לנחש מה הבעיה - הערוץ יוטיובמכסה את רוב המחלות שלומי עשויה להציג ומה לעשות בקשר אליהן. שירות הלקוחות היה קשוב להפליא ומילא במהירות הזמנה לחלקי חילוף להחזיר אותי למסלול.

החלקים האלה היו בחינם כי לומי שלי עדיין היה באחריות, אבל אני יכול לחזות שזה מעצבן לגבות עוד כסף אם בעיות תחזוקה מתרחשות מעבר לרף של שנה. מסנני פחם ותרמילים לומי יהיו גם עלויות חוזרות, אבל אלה לא אמורות להיות יותר מ-$40 או $50 ל-90 מחזורים.

אבל בכנות, אני נשבע שהחלק הקשה ביותר בשימוש בלומי הוא להדביק את המכסה הארור בצורה נכונה. זה מתפתל לסירוגין בצורה דומה ל-anסיר מיידי, אבל דורש כמה ניסיונות עם תנופה מסוימת של פרק היד.

האם לומי שווה את זה?

אִםזה נשבראי פעם הופך מעט יותר זול, מעמדו כעיקר המטבח החדש אינו רחוק. ומיליוני משקי בית המאמצים נוהג אישי בר קיימא שכזה עלולים להוות נקודת מפנה לפליטות הנוצרות מפסולת מזון. בהתחשב בכךיותר מ-40 אחוז מפסולת המזוןקורה ברמת משק הבית, קומפוסטרים חשמליים על השיש כמו לומי יכולים לחולל מהפכה מוחלטת באחת ממטלות הבית הגסות ביותר - להסיט את טביעת הרגל הפחמנית של מספר קילוגרמים של מזון בלחיצת כפתור.

לומי הופכת את הקומפוסט לנגיש יותר מבחינת מאמץ, אך מפספסת את ההיבט הכספי של הנגישות. כפי שקורה ברוב המוצרים הטכנולוגיים החדשים המצננים בשוק עם מעט מתחרים, המחיר הגבוה של לומי אינו בהכרח לא הוגן או בלתי צפוי. למרבה הצער, קומפוסטציה בבית צריך להיות לא רק קל, אלא גם סביר כדי לקבל זריקה על המשטחים של רוב האנשים, ו-500 דולר זה לא בדיוק זה. לומי כןזמין באמזון, וזה נחמד - ולפעמים זה יוצא למכירה.

אבל ללומי יש כל כך הרבה דברים שהופכים את העלות למוצדקת, אפילו כשחושבים על כמה מוזרויות תחזוקה. זהו מעבר חלק לשגרת המטבח היומיומית של כל אחד, שהופך את הקומפוסט לנגיש עבור האדם הממוצע שלא יסתכל על בזבוז מזון אחרת. בנוסף, הסיכוי של פחות זבל ולתפוס ריח של אוכל ישן במקרר לעתים רחוקות יותר עשוי להספיק כדי לעורר את העניין שלך.