רוב האנשים יגידו שאמַמחֶההוא מטבח חיוני לחלוטין, אבל לא יחשוב פעמיים על קניית אמְעַבֵּד מָזוֹןאלא אם כן הם פנאטי בישול אמיתי. המציאות היא שלעתים קרובות מעבדי מזון מגוונים יותר ממקבילם לבלנדר. בלנדרים אידיאליים לערבוב דברים עם הרבה נוזלים (למשל, שייקים ומרקים), אבל מעבדי מזון יכולים לקצוץ, לפרוס, לרסק, ועוד הרבה יותר.

היו כנים: כמה פעמים השתמשתם בבלנדר והייתם צריכים לעצור כל כמה שניות כדי להוסיף עוד נוזלים רק כדי שיתמזג? לא תהיה לך בעיה כזו עם מעבד מזון.

ראה גם:

Nutribullet - המותג הידוע בבלנדרים ניידים קומפקטיים - נכנסו למשחק עיבוד מזון בגודל מלא עם החדש שלהםמעבד מזון 7 כוסות, הושק בנובמבר 2021. דגם חדש זה הוא גרסה מוגברת של קודמו המיני (הקיטשן אקספרסשילוב של בלנדר/מעבד מזון) עם מנוע חזק יותר, קערת עבודה גדולה יותר, ומספיק אביזרים שאולי לא תצטרכו להשתמש שוב בסכין.

יצאתי לבדוק אםמעבד מזון Nutribulletהוא אמין, חזק ושווה את הכסף כמו הבלנדרים של המותג וטיגון אווירעל ידי עיבוד דרכי דרך כל התקשרות והגדרה. הכנתי סלסה, עשיתי אטריות ספיראליות, חתכתי ומגורר ירקות ואפילו הכנתי בצק פאי. פסק הדין? זה פוטנציאל מעבד המזון הכי קל לשימוש, הכי תכליתי שניסיתי עד היום. המשך לקרוא לקבלת כל הפרטים על האביזרים הכלולים, תהליך הבדיקה ועוד.

כיצד פועל מעבד המזון Nutribullet?

מעבד המזון Nutribullet 7 כוסות מגיע עם הדברים הבאים:

• בסיס מנוע 450 וואט

• קערת עבודה 7 כוסות

• מכסה עם מצנח הזנה

• דוחף מזון בגודל כפול

• להב חיתוך

• להב בצק

• דיסק ספירליזר

• פרוסה עבה הפיכה וגרוס דיסק

• פרוסה דקה הפיכה וגרוס דיסק

המנוע כולל שלוש הגדרות שונות: נמוך, גבוה ודופק. על פי חוברת ההוראות, יש להשתמש במהירות נמוכה עבור כל לישה וערבוב הבצק ויש להשתמש במהירות גבוהה עבור כל שלושת חיבורי הדיסקים. הגדרת הדופק אידיאלית לבקרת מרקם מדויקת, כמו חיתוך חמאה לקמח וטחינת/קיצוץ ירקות.

תחתית בסיס המנוע מצוידת גם בארבע כוסות יניקה (גאונות!) כך שהיא לא תגלוש על השיש בזמן שאתה משתמש בו.

הרכבה ואחסון של מעבד המזון Nutribullet

מבחינת הרכבה ופירוק, מעבד המזון Nutribullet הוא ידידותי במיוחד למשתמש. ניתן להניח את קערת העבודה ישירות על בסיס המנוע ולסובב אותה בכיוון השעון כדי ללחוץ ולהיצמד אליה לפני השימוש. המכסה לקערת העבודה מאובטח באותו אופן - פשוט הנח למעלה וסובב עם כיוון השעון עד שתשמע נקישה. ישנם חיצים או הוראות המסומנים על כמעט כל אביזר וחלק של מעבד המזון, כך שגם אם אתה לא זוכר בדיוק איך להתחיל, התוויות ידריכו אותך.

כל האביזרים מחליקים ומחליקים בקלות את מתאם הלהב וקל לתפוס אותם בטבעות הפלסטיק המרכזיות (אין כאן אצבעות פרוסות). לאחסון, למרבה הצער, לא ניתן לאחסן את כל אביזרי הלהב בקערת העבודה בבת אחת. אתה יכול לבחור בין שתי אפשרויות אחסון שונות: להב הקיצוץ, להב הבצק, ושתי הדיסקים לפרוסות/גרסות, או להב הקיצוץ, להב הבצק, אחת מדיסקות הפרוסות/גרסות ודיסקת הספירלייזר. כך או כך, רק אחד מהקבצים המצורפים לתקליטור יישאר בחוץ בכל פעם, וזה עדיין פתרון אחסון די מוצק.

ניקוי מעבד המזון Nutribullet

אם המחשבה על ניקוי מעבד מזון מנעה ממך לקנות אחד עד כה, יש לך מזל. כל חתיכה בודדת שמגיעה בקופסת מעבד המזון Nutribullet (מלבד בסיס המנוע, כמובן) בטוחה במדיח כלים במדף העליון. שטפתי כל אביזר במדיח לאחר השימוש וכל אחד מהם יצא נוצץ נקי עם מעט מאוד מאמץ מצידי. ניתן לנגב את בסיס המנוע בקלות עם מטלית לחה כדי להתמודד עם כל שפיכה מקרית.

בדיקת מעבד המזון Nutribullet

אולי אתם שואלים מה אפשר להכין עם מעבד מזון אבל השאלה האמיתית היא: מה אי אפשר להכין? זה אידיאלי להקצפת מטבלים, רטבים, סלטים מגוררים ומילויים של כופתאות, ויכול לקצוץ, לפרוס או לספירל כמעט כל דבר. עם זאת נאמר, הכנסת הירקות שלך היא קלה עם הגאדג'ט הזה, מכיוון שלמעשה לעולם לא תצטרך לחתוך ירק ביד שוב אם אתה לא רוצה.

מצאתי שהגדרת הדופק בשילוב עם להב הקיצוץ הם הכלי האידיאלי להכנת סלסה בסגנון מסעדה. בעיה בהכנת סלסה בבלנדר היא שהיא הופכת אותה לנוזל חלק לחלוטין, ולעתים קרובות הלהבים מסתובבים מהר מדי, כך שמוצר העגבניות מקבל קצף. תוך כדי בדיקה של מעבד המזון Nutribullet, שילבתי תחילה שום, בצל וכוסברה ופעמתי כמה פעמים עד שהכל היה קצוץ גס (טכניקה זו תעבוד בצורה מושלמת גם עבור סלסות עבות כמו פיקו דה גאלו). לאחר מכן הוספתי עגבניות משומרות שלמות, פלפלי צ'ילי, מיץ ליים, תבלינים ומלח, ובסופו של דבר קיבלתי סלסה יפה שעדיין הייתה לה קצת מרקם, אבל ללא קצף.

בדקתי כל קובץ מצורף באמצעות מגוון ירקות שונים. כל דיסק חיתוך/גריסה יכול להתמודד עם ירקות קשים כמו גזר וצנוניות, אבל יכול גם לחתוך ירקות רכים יותר כמו פטריות מבלי לפורר אותם. אם אתם מחפשים פרוסות אחידות, מעבד המזון הזה יעשה את זה טוב יותר ממה שאתם יכולים עם סכין.

תוספות הגריסה משמשות בצורה הטובה ביותר לגבינות קשות, ירקות קשים יותר כמו נבטי בריסל וירקות פריכים כמו גזר או תפוחי אדמה (אש בראון תוצרת בית, מישהו?). בדקתי גם את חיבור הגריסה העבה וגם הדק באמצעות כרוב נאפה, ובעוד הכרוב נגרר, הוא התגלה כקצת עדין מדי עבור הלהבים החזקים. זה שיחרר כמות טובה של מים וקצת התפרק לאחר הגריסה, מה שאני מתאר לעצמי שיקרה גם לירקים אחרים בעלי תכולת מים גבוהה כמו חסה. אם אתה רוצה לגרוס ירקות רכים יותר, שימוש בלהב הקיצוץ בדופק הוא אפשרות מעט טובה יותר. בעוד שהחתיכות יהיו קטנות יותר מגריסה מסורתית, לא תחלצי מים והירוקים שלך יישארו פריכים.

אני אהיה כנה, לא ידעתי אם הספירלייזר הולך לעבוד, אבל אני שמח לדווח שהוא עובד הרבה יותר טוב (והוא הרבה יותר קל) מאשר ספירלייזר מסורתי עם ארכובה ידנית. היא יצרה אטריות ארוכות ומתולתלות ובקושי בזבז את הדלעת בסוף, וחתך כמעט את כולו. הוצאתי קצה זעיר ודק מהחלק העליון של הדיסק רק לאחר שסיימתי לגרוס דלעת צהובה שלמה.

להב הבצק עבד היטב גם לחיתוך חמאה לקמח וגם ללישה. יש להשתמש בו רק במהירות נמוכה או שאתה מסתכן בעבודת יתר של הבצק שלך, אבל הלהב עצמו עשוי מפלסטיק רך, כך שהבצקים לא יתערבבו בצורה אגרסיבית מדי.

האם מעבד המזון Nutribullet שווה את זה?

אני אוהב את הכלי הזה להכנת מזון במאמץ נמוך - זה ממש יחסוך לך שעות של חיתוך, חיתוך וגריסת. זה כמעט קל יותר לנקות מאשר המשולבת הקלאסית של סכין וקרש חיתוך, שכן כל חלק יכול פשוט לזרוק למדיח הכלים.

מעבדי מזון אחרים של 7 כוסות ממותגים מובילים פועלים מ-$99.99 ל-$129.99 בערך, אך בדרך כלל מגיעים עם דיסק גריסה/חיתוך אחד ולהב חיתוך אחד. המעבד מזון Nutribullet 7 כוסותיש מחיר לצרכן של $119.99, כך שהוא יושב בדיוק בטווח המחירים הממוצע, אבל מגיע עם אביזרים משמעותיים יותר. בטח, אתה יכול להשיג מעבד מזון באותו גודל עבור $20 זול יותר, אבל בהתחשב בעובדה שאתה מקבל להב בצק, להב חיתוך, דיסק ספירליזר ושתי דיסקיות גריסה/חיתוך שונות עם Nutribullet, העלות היא לא מובן מאליו.