ממממ, כנפי קאלי. קרדיט: mashable / tim marcin
ברוכים הבאים ל-AirFryDay, שם - ניחשתם נכון - כל יום שישי Mashable מכסה את הטרנדים האחרונים, מחלק עצות וסוקר מתכונים עבורכם טיגון אוויר.
יש לי עמוק,מתועד היטב אהבה לכנפיים לוהטות.
בעצמי, אני טהרנית - אני נהנה עם כנפיים עם עצמותמְאוֹדרוטב חריף - אבל אני לא מתנשא על מוצרי מזון אחרים המבוססים על באפלו כמו כנפיים ללא עצמות או כרובית באפלו. כל מה שצף בסירה שלך.
לכן, כשראיתי מתכון בטיקטוק לטיגון כנפי כרובית באפלו באוויר, חשבתי שזה נראה מעניין. מתאבן קטן ונחמד, מבושל בצורה נוחה? תרשום אותי.
ראה גם:הטיגונים הטובים ביותר להכנת אוכל פריך מהר יותר מהתנור
המתכוןמהמשתמש@faithsfresh, שצבר יותר מ-4 מיליון צפיות, הוא פשוט יחסית. אַתָהיכול לצפות בזה כאן, אבל אלה השלבים הבסיסיים ומה שתצטרך:
מרכיבים:
כרובית, חתוכה לפרחים
קמח - 1 כוס
חלב שקדים - 1 כוס
אבקת שום
אבקת בצל
מלח ופלפל
רוטב חריף
מַתכּוֹן:
מערבבים 1 כוס קמח - @faithfresh השתמשו ללא גלוטן אבל אמרו בתגובות הרגיל היה בסדר - עם 1 כוס חלב שקדים, 2 כפיות אבקת שום, 1 כפית אבקת בצל ו-1/2 כפית פלפל שחור. למען האמת, אני מודד תבלינים עם הלב שלי, לא כפיות, והוספתי קורט מלח כבד לתערובת הזו כי אנחנו מתבלים את האוכל שלנו בביתי, לעזאזל.
טובלים פרחי כרובית בבלילה הזו עד לציפוי.
רסס או שמן את סל הטיגון האוויר שלך.
אופים בטיגון אוויר ב-375 מעלות למשך 14 דקות.
מכסים את הכרובית ברוטב חריף ואז אופים עוד שש דקות ונהנים.
כך יצא המוצר הסופי שלהם. נראה די טעים.
קליפת האייר טיגון הוויראלית נראתה די טוב. קרדיט: צילומי מסך: tiktok / @faithsfresh
התחלתי להכין את אותו הדבר.
Mashable Top Stories
ערבבתי את הבלילה, אבל לא הייתה לה, בשום אופן, את אותה עקביות כמו ה-TikTok. יכול להיות שזה בגלל שהשתמשתי בקמח רגיל. אבל ב-TikTok הבלילה הייתה, בהיעדר מילים טובות יותר, עבה ועבה. הבלילה שלי הייתה חלקה יותר. הוספתי עוד קמח כדי להסמיך אותו מעט, מה שעבד, אבל לא השאיר אותו שמנמן כמו הטיקטוק. זה היה דומה לבלילת פנקייק עבה באמת.
הנה איך זה נראה.
מטרפה קטנטנה. קרדיט: Mashable
טבלתי את הכרובית שלי בבלילה, וזה די מובן מאליו, אבל ככה זה נראה.
כרובית דבילית זה יפה, לא? קרדיט: ניתן לרסק
ואז, בחיפזון, הפלתי את הכרובית שלי במטגן אוויר שחומם מראש וריססתי את הסלסילה בשמן. מכיוון שהבלילה שלי הייתה קצת מטפטפת, זה היה קרב להכניס את החלקים שלי לשם בצורה נקייה. אבל בלגן קטן אף פעם לא הזיק לאף אחד. הנה הכרובית המוכנה לבישול.
טעון ומוכן ליציאה. קרדיט: ניתן לרסק
לאחר 14 הדקות, הבלילה נראתה ברובה מבושלת ומעט שחומה. ואז הגיע הזמן לטבול ברוטב חריף - רוטב באפלו מסורתי כולל רוטב חריף בתוספת חמאה או סוג של שומן. אבל עקבתי אחר המתכון של TikTok, שהיה רק רוטב חריף. עשיתי את זה, השתמשתי במלקחיים כי האוכל היה חם, ואפיתי את הכרובית עוד שש דקות.
כרובית ללא רוטב, בעיקר מבושלת. קרדיט: ניתן לרסק
זה ולנטינה לוהט במיוחד, אני טובל בו, אם אתה סקרן. קרדיט: ניתן לרסק
התוצאה הסופית שלי, בתוספת חווה קטנה לטבילה, נראתה כך.
התוצאה הסופית לא הייתה רעה, אבל היא גם לא הייתה כמו ה-TikTok קרדיט: ניתן לרסק
פסק הדין? זה היה בסדר. די טוב, אפילו. היה לזה טעם כמו שאתה עשוי לקבל מבר ספורט עמוק בתוך העשבים ביום ראשון ב-NFL. למען ההגינות, גרסת TikTok נראתה פריכה יותר, אז אולי יהיה לך יותר מזל. אבל אני לא בטוח שהייתי עושה את זה שוב.
זה לא בגלל שזה לא היה הגון, אלא שעבור חטיף טיגון אוויר, זה היה סוג של עבודה. אתה צריך לעשות בלגן עם קמח, לטפטף בלילה לכל עבר, ולקחת יותר מ-20 דקות של זמן בישול פעיל. יש חבורה של מנות לעשות אחר כך. אם אני הולך להכין בלגן ומנות נוספות תוך כדי טיגון אוויר - שיטת בישול שאמורה להיות נוחה - אני רוצה משהוממש טובלצאת מזה, כאילו,נגיד, כריך עוף מטוגן.
אם באמת רציתי כרובית באפלו, אולי יהיה פשוט יותר להקפיץ אגרסה קפואהבטיגון האוויר ולקבל תוצאה דומה ללא מאמץ כלל. או אנייכול לטגן באוויר כרובית לפח יפה- חסוך לעצמי את כל הטרחה של הבלילה - ואכל חטיף נהדר שתמיד יכולתי לשפוך ברוטב באפלו אם ארצה.
אז, בטח, כנפי הכרובית הוויראליות הגונות, אבל אני לא רואה אותן הופכות למרכיב עיקרי בחיי.
טים מרסין הוא עורך שותף בצוות התרבות של Mashable, שם הוא חופר בעיקר בחלקים המוזרים של האינטרנט. תראה גם סיקור של ממים, טכנולוגיה, ספורט ומדי פעם טייק חם. אתה יכול למצוא אותו מפרסם בלי סוף על כנפי באפלו באתר שנקרא בעבר טוויטר בכתובת @תעריף לשעה.
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.
