כמו כל מילניום טוב, יש כמה דברים שאני נהנה מהם: #catsofInstagram, נוסטלגיה של שנות ה-90, ותחושת הזכאות הגורפת שמגיעה עם תרומה למוות של תעשיות שלמות,כמו סבון.

אבל אם יש תכונה סטריאוטיפית של המילניום שאני הכי מזדהה איתה, זו האהבה שלי לאבוקדו.

ראה גם:

אז כשכוכבת הפופ אן-מארי ניסתה להכין טוסט אבוקדו משוקולדדברבסוף השבוע הזה, אני מודה שקצת הסתקרנתי.

ייתכן שהציוץ נמחק

עם זאת, אינטריגות הפכו במהירות לאימה, כאשר העורך שלי שאל אם אנסה לשחזר את ה"מתכון" בעצמי. אתה יודע, לעיתונות.

אבל בהיותי איש המקצוע הרציני, הסכמתי למשימה ופניתי מיידית לשוק האיכרים.

שלב ראשון: רכישת הסחורה

ייתכן שהציוץ נמחק

השעה 8:30 בבוקר ביום ראשון באמצע הקיץ בסן פרנסיסקו - מה שאומר שקפוא וערפילי. למרבה המזל, שוק האיכרים השכונתי כבר הוקם כמעט כולו.

באמצע הרחוב זכיתי בקופה: דוכן שלם מלא אבוקדו מדרום קליפורניה. בעודי מחכה שהאישה שמולי תסיים את הרכישה, אני תוהה אם כדאי לי לספר למוכר האבוקדו על הפרויקט הקטן שלי.

אני כן, והדיאלוג הולך ככה:

אני: היי, אני צריך אבוקדו אחד.

היא: בסדר.

אני: אבל אני צריך אחד שהוא רך.

היא: אה... אתה רוצה לאכול את זה היום? (היא נראית מודאגת קלות.)

אני: כן.

*שנינו מתחילים לסחוט בזהירות אבוקדו עד שהיא מושיטה לי אחד שלדבריה מתאים לצריכה מיידית*

מדובר באבוקדו "גדול במיוחד". זה עולה $2.75. אני מחליטה שעדיף לא לספר לה מה תכננתי לזה.

שלב שני: משבר שוקולד

לאחר מכן מגיע מה שידעתי שיהיה החלק המאתגר ביותר בהרצת האספקה ​​שלי: אני צריך למצוא סוג של "ממרח שוקולד".

העורך שלי ואני הסכמנו שנוטלה כנראה תעשה את העבודה, אבל זה לא בדיוק מרכיב עיקרי במטבח של שוק האיכרים. אני תוהה בפראות אם יש מישהו שמוכר קרפים שאני יכול לשכנע למכור לי מנה אחת של נוטלה, אבל אין כאלה באופק. אולי אוכל למצוא איזשהו ממרח שוקולדי מלאכותי בין הדוכנים?

אני כמעט בסוף השוק כשאני רואה כמה צנצנות עם תכולה חומה ומתרגש לרגע. אני ניגש רק כדי לגלות שזה זיתים וקימצ'י תוצרת בית.

אני מתחיל להיבהל קלות כשאני הולך במעלה הרחוב, בתקווה שאולי החנות הפינית תהיה פתוחה. כמובן שזה לא, אבל אז אני נזכר במאפייה מעבר לפינה. אני מחליטה לאלתר עם קרואסון שוקולד שפשוט אוציא ממנו את הקרביים. אני קונה אחד ב-$4.75.

בתור אחרון, הרכבה

ייתכן שהציוץ נמחק

ראשית, אני אוסף את כל המרכיבים שלי. אני שולף את האבוקדו והקרואסון, ואז חוטף חצי באגט שנשאר לי מארוחת ערב אמש.

אני פורס את הלחם וזורק אותו לטוסטר. בזמן שהוא צולים, אני מתחיל לפרק את הקרואסון כדי שאוכל להוציא ממנו את מילוי השוקולד. זה יותר מסובך ממה שחשבתי -- השוקולד מגולגל בזהירות בתחתית הקרואסון -- אבל אני מצליח להוציא אותו מבלי לעשות בלגן.

הטוסטר מתקלקל, אז אני תופס את הבגט ומורח על שכבה דקה של שוקולד. חתכתי את האבוקדו שלי ואני שמח לגלות שהוא בדיוק הכמות הנכונה של רך מבלי להיות דחוס מדי.

אני מאזנת בזהירות פרוסות אבוקדו על ממרח השוקולד. אני מחליט להוסיף קורט מלח ים מעל כדי לעזור לשני הטעמים להתמזג.

אני מבלה את חמש הדקות הבאות בבהייה ביצירה שלי, מוכן לעצמי לנגוס. העורך שלי אומר שזה נראה טוב, אבל אני עדיין מהסס לאכול את זה. אני מחליט להיכנס לחדר אחר לצלם עוד כמה תמונות.

לבסוף, אני לא יכול לדחות את זה יותר.

הִתחַפְּרוּת

אני נוגס.

זה יותר טוב ממה שציפיתי! אבל לא בדיוק הייתי קורא לזה טעים. מילוי השוקולד המריר מהקרואסון חזק במיוחד ומשתלט על טעם האבוקדו.

הטעם המתקבל הוא שוקולד במרקם מוזר, קרמי, אבוקדו. המלח היה בהחלט רעיון טוב, מכיוון שהוא עוזר לאזן את המתיקות מהשוקולד.

ייתכן שהציוץ נמחק

אני לועס לאט. זה לא בדיוק טוב, אבל זה גם לא נורא. אני חושב שאולי זו תהיה דרך טובה להערים על ילדים בררנים לאכול אבוקדו.

למען האמת, אני עדיין לא בטוח למה מישהו יעשה זאתמַחְסוֹרלשלב את המרכיבים האלה, אבל אני מנסה לשמור על ראש פתוח. אני מבין שאני עדיין לא בטוח אם ביצעתי את זה כמו שצריך -- האם נוטלה הייתה טובה יותר? יש ממרח שוקולדי אחר שמתאים יותר לאבוקדו שאני לא יודע עליו?

אולי לעולם לא אהיה בטוח, אבל זה כנראה לא משנה כי אני לא חושב שאכין שוב טוסט אבוקדו לקינוח בזמן הקרוב.

נ.ב אן-מארי, אם את קוראת את זה, ספרי לי מה את חושבת על הטוסט שלי.