ב-2017, אולי תחשוב, מה נשאר לשבש?

יש אוכל לתינוקות.

יבול של סטארט-אפים חדשים מנסים להביא משלוח ערכות ארוחה, שירותי מנוי וגישה טכנולוגית למאכלים המעוכים שהורים האכילו את ילדיהם במשך אלפי שנים.

ג'ניפר גארנר הייתה שותפה להקמת סטארטאפ משלוחי מזון לתינוקותפעם בחווה. הסטארט-אפיומימציע שירות דומה.גידל את ריאלהאם ההורים ממזגים בעצמם את מזון התינוקות במכונה מיוחדת (נשמע מוכר?). כמה סטארטאפים למשלוחי ארוחות למבוגריםהוסיפו הצעות מזון לתינוקות, אם כי השמות הגדולים ביותר עדיין לא הלכו בעקבותיהם.

יזמי מזון לתינוקות ממהרים לומר שהם משבשים אתעשייה של 55 מיליארד דולר. והסיבה שהם משוכנעים שזה יעבוד? הורים בני דור המילניום.

"רוב ההורים הטריים כרגע הם בני דור המילניום", אמרה ליסה בארנט, מייסדת שותפה של סטארט-אפ מזון לתינוקותכפית קטנה. "יש התנהגויות שונות וצרכים שונים שיש לבני דור המילניום שלא היו לדורות הקודמים של הורים טריים. והשינוי הזה מואץ עכשיו כי יותר ויותר בני דור המילניום מביאים ילדים לעולם".

להורים בני דור המילניום יש סיכוי גבוה יותר לקבל משקי בית עם הכנסה כפולה, אכפת להם יותר לדעת מה יש להם באוכל, והם פתוחים יותר לנסות שירותים שעוזרים במשימות יומיומיות מעצבנות. אלו בעיות שמותגי מזון התינוקות המסורתיים כמו גרבר'ס לא מנסים יותר מדי לפתור.

Little Spoon, שהושק באפריל, הוא הסטארט-אפ הראשון למזון תינוקות שעובר מעבר למשלוח עד הבית. הסטארטאפ מציע שירות Blueprint חדש שבו ההורים ממלאים מידע בריאותי על ילדיהם ומעצבים תוכנית תזונה מותאמת אישית.

הורים מספרים ל-Little Spoon מתי נולד ילדם, גובה הלידה שלהם ומשקלם, אם הם נולדו בחתך קיסרי, היקף ראשם, אם יש להם אלרגיה למזון, לאילו מזונות הם נחשפו עד כה, רמתם של בתיאבון, אם הם נטלו אנטיביוטיקה כלשהי, ואם הם היו מניקים או שתו פורמולה.

בהתבסס על המידע הזה, Little Spoon מציעה תוכניות תזונה שונות. ילד באחוזון נמוך יותר לגובה או משקל במשפחה שאין לה היסטוריה כזו יקבל מזונות עם יותר קלוריות ויותר שומנים בריאים. ילד עם מחסור בברזל יקבל שיעור גבוה יותר של ברזל וילד שעלול להפסיד כמה רכיבים תזונתיים בגלל אלרגיות למזון יקבל תוכנית שתסביר זאת. תינוק שנולד דרך חתך קיסרי - כך שלא נחשף לחיידקים שתינוקות מקבלים בעת הלידה דרך תעלת הלידה - מקבל תוכנית ארוחות שמסבירה את חוסר החשיפה הזה.

דניאל גרנט, רופאת ילדים שבסיסה באוסטין, טקסס, אמרה כי בניית תוכנית תזונה המבוססת על נקודות הנתונים הללו לא תהיה הכרחית לרוב ההורים אך לא תזיק.

"זו העדפה," אמר גרנט. "הגובה והמשקל בביקור הנוכחי יהיו חשובים. ולהיות ניזון מפורמולה לעומת הנקה זו שאלה גדולה שיכולה לקבוע סוג של תוכנית, כי בחלב אם חסר איזשהו ויטמין D יש בפורמולה ובפורמולה חסרים כמה רכיבים תזונתיים שיש בחלב אם."

כל הארוחות של כף הקטנה שלוקחות בחשבון את הגורמים הללו הן אורגניות, עםמשתלב כמוטחינה סלק חומוס תפוח אורז חום הל ואפונה גזר תפוח שמן קוקוס שמיר.

כל זה גורם להאכיל את התינוק שלך להישמע מסובך להפליא, וכפית קטנה מנסה להגיע לסוג מסוים של הורה. כמה הורים שמשתמשים בכפית קטנה, אמר בארנט, המומים מהמעבר מחלב אם או פורמולה לתערובות ומזון מוצק ורוצים לוודא שהם מאכילים את ילדיהם בשילוב הנכון של חומרים מזינים.

"עבור מבוגרים [ערכות ארוחה], זה באמת רק עניין של זמן", אמר בארנט. "עבור הילד שלך, זה שאתה צריך להאכיל אותו באוכל ואין הרבה אפשרויות בחוץ שהם מוכנים לאכול. זה קשור לגורם אמון. הסמכות שלנו חשובה מאוד להורים".

כף קטנה מציעה ארוחות לילדים מה"ביס הראשון" בין ארבעה לשישה חודשים ועד 18 חודשים. הורים מקבלים משלוח של לפחות 14 ארוחות כל שבועיים, שעולה תעריף התחלתי של 34.50$ לשבוע. המזון צריך להישמר קר ומחזיק מעמד למשך השבועיים שאליו הוא מיועד. ברגע שהוא נפתח, זה טוב לאותו יום בערך.

מייסדי הסטארט-אפ, עם רקע בקמעונאות, מזון והון סיכון, תמחרו את האוכל שלהם לפי סטטיסטיקה שאומרת שההכנסה החציונית של משק הבית למשפחות עם ילדים היא 70,000 דולר בשנה. זה עולה בערך כמו לקנות מזון לתינוקות שלך ב- Whole Foods, אבל בהחלט עולה יותר מזה של גרבר.

תוכנית הארוחות מתחילה במזונות פשוטים עם מרכיב אחד לפני המעבר לתערובות שמערבבות מספר מרכיבים וכל מזונות העל, תבלינים ומזונות במרקם כמו אורז וקינואה.

בשלב הבא, Little Spoon - והמתחרות שלה - יכלו לעבור למאכלי אצבע ולהאכיל ילדים ב-18 החודשים האחרונים.

"אם אתה מסתכל על כל מזון התינוקות שקיים שם מוכן לאכילה, הוא יושב שם יותר זמן מהתינוק שאכל אותו היה בחיים", אמר בארנט.

מי ייתן והסטארטאפ הטוב ביותר למזון תינוקות ינצח.