הפוסט הזה הוא חלק מהפוסט שלנוהיי-טק סדרת היי, החוקר את חידושי העשבים ואת הקשר התרבותי שלנו עם קנאביס, שכן לגליזציה במספר מדינות בארה"ב, קנדה ואורוגוואי מרחיקה את השוק מהצללים.

עוף וופלים. פרד מוסקבה. עוגיות ג'ינג'ר. שָׁזִיף.

ג'ו אדוארדס אומר שהוא גרם לפרחי הקנאביס לטעום כמו כל האמור לעיל ואחר כך, באמצעות יחידת ריפוי היי-טק המיוצרת על ידי הסטארטאפ של קולורדו Yofumo.

השזיף נוצר במיוחד עבור סבתא שלו שמשתמשת בקנאביס לכאבי דלקת פרקים שלה אבל שונאת את הטעם.

"לסבתא שלי אין עניין ב-Skunk מס' 1", מתבדח אדוארדס, סגן נשיא ליישומי לקוחות ופריסה ביופומו, בהתייחסו לזן קנאביס פופולרי שמריח, ובכן, בואש.

יופומו הוא חלק ממערך הולך וגדל של חברות המשתמשות במדע ובטכנולוגיה כדי להתנסות בטרפנים של קנאביס. טרפנים הם תרכובות אורגניות ארומטיות המצויות באופן טבעי במריחואנה, והן משפיעות על הטעם והריח של הגראס. לסוג ולכמות יכולים להיות גם השפעות ביולוגיות משתנות בשילוב עם THC ו-CBD, על פי חוקרי מריחואנה.

ככל שהניסויים בטרפנים מתקדמים, יצרנים נוספים מוסיפים את כמות וסוג הטרפנים בהיצע שלהם לתיאורי המוצרים. התרכובת, שפחות מוכרת בקרב הציבור הרחב, היא משהו שהצרכנים הופכים מודעים אליו יותר ככל שהם מחפשים סוג מסוים של גבוה - או טעם.

"אנחנו רואים שהרבה מהמטופלים שלנו, או הלקוחות שלנו, דורשים להיות מסוגלים לראות נתוני ביטוי טרפן עבור הפרח שהם רוכשים", אומר פיליפ הנרי, מנהל גנטיקה וניתוח מו"פ ב-Flowr, המפעילה מתקני גידול. בקנדה.

"זה חלק מחינוך אנשים שהם יכולים לעשות בחירות טובות יותר", מוסיף הנרי, בעל תואר דוקטור. בגנטיקה של אוכלוסיות ויש ניתח 5,000 צמחי קנאביס כדי לחקור טרפנים וסמנים גנטיים.

לפעמים השיווק מפריע למידע בתחום הקנאביס. Blue Dream הוא זן פופולרי, אבל חלק מהיצרנים עשויים לקרוא לצמח שלהם Blue Dream גם אם הוא לא זהה למוצר המקורי, אומר הנרי. לדעת יותר על הביטוי הכימי של הפרח, וכיצד אתה מגיב לתערובת זו, עוזר לך כצרכן.

אמנם יש מאות טרפנים, אבל כמה מהם מופיעים בתדירות גבוהה יותר. בְּדֶרֶך כְּלַל לינלול, שנמצא גם בלבנדר, מרגיע אותך, בעוד שלימונן, עם הארומה ההדרים שלו, יכול לתת לך אנרגיה. זכור, תרכובות עשויות להשפיע על אנשים בצורה שונה. לדוגמה, מירקן בדרך כלל מרגיע, אבל זה יכול לעשות זאת במידה שונה בהתאם לאדם. כשזה מגיע לטרפנים, וקנאביס בכלל, מדובר לרוב במציאת מה שמתאים לך.

"זו סינרגיזם", אומר מארק לואיס, מייסד ונשיא NaPro Research בקליפורניה.הוא משווה טרפן בודד או יחיד קנבינואיד, בין אם זה THC או CBD, לדוגמא - אבל כשהכל עובד ביחד, זה אקורד.

מה שלואיס משווה לאקורד מוזיקלי, אחרים כינו "אפקט הפמליה". חוקרים ניתחוכיצד טרפנים מתקשרים עם תרכובות אחרות, אבל יש מקום לחקירה נוספת. גראס זה מסובך, וישעוד לגלותעם הרחבת הלגליזציה.

בעוד שרמות הטרפן בפרחי הקנאביס נוטות להיות מתחת ל-2 אחוזים והקנבינואידים נעים סביב 20 אחוזים, NaPro מסדרת זאת באמצעות רבייה של צמחים עם תכונות רצויות יחד במשך מספר שנים. הם הגבירו את רמת הטרפן עד ל-7 אחוזים ואת ה-THC עד ל-9 אחוזים במפעל אחד עבור לקוח שנכנסתחרותשמעניק קנאביס באיכות מעולה. שינוי הרכב הצמח יכול לקחת שנים של רבייה. תחשוב על איך אבטיח היוםנראה וטעם שונהממה שקרה לפני אלפי שנים, עקב התערבות אנושית.

ברגע שאתה יורדת מתחת ל-1.5 אחוז, ה-THC משתלט, לואיס, בעל תואר דוקטור. בביוכימיה, אומר. אבל אם טרפן בודד גבוה מ-2 אחוזים, הטעם וההשפעה "יפגעו בך כמו טון של לבנים". הצעה אחת של NaPro שיש בה 4.5 אחוז מירקן תגרום לעיניים להרגיש כבדות למשך 15 דקות לערך ולאחר מכן תספק הקלה מאוזנת ואופורית בכאב, טוען לואיס.

NaPro Research בנתה גם אכלי חיפושללקוחות לסקור את הביטוי הכימי של מוצרי מריחואנה כדי להבחין באיכות ובערך.

Flowr ו-NaPro מתעסקים עם פרופיל הטרפן של הצמח באמצעות רבייה, אבל יופומו משתמש בטכניקה אחרת.

יחידת הריפוי שלה זמינה כרגע רק מסחרית (החברה עובדת על דגם צרכני). הוא משחרר טרפנים מצמחים אחרים המאוחסנים במוטות לתוך תא מהגוני, ובאמצעות העברה אטמוספרית, הטרפנים נקשרים לצמח ברמה מולקולרית.

יש מגמה בתחום המריחואנה של העלאת תכולת ה-THC כדי להגיע לסופר גבוה, אבל אדוארדס אומר שהמטפחים צריכים להסתכל מעבר ל-THC.

"במקום רק למקסם את פוטנציאל ה-THC, איך נוכל להסתכל גם על שיטות טיפוח לאחר הקציר ולמקסם גם את פוטנציאל הטרפן?" הוא שואל.

בסדר, אבל איך הוא עשה את זה בשביל הפרח שלו עם רמזים של עוף וופלים?

הוא מתחיל בבדיקה קפדנית מה מרכיב את הטעם של עוף וופלים - עשבי התיבול שבהם אתה משתמש, הפריכות החמאתית של החלק החיצוני הלחמי, המתיקות הסירופית - ואז משחזר את זה הכי טוב שהוא יכול באמצעים כימיים.

"ברגע שאתה מבין את הבריאה ואיך זה עובד, זה באמת נפתח לך", אומר אדוארדס. "אני אוהב להתייחס לזה כאלפארק היורהעִקָרוֹן."

אדוארדס ספג את חלקו בטירוף בעבר, אבל הכשלים הללו עזרו לכוונן את תהליך הריפוי.

"אני אישית צרכתי כמות קנאביס שהיא לא נעימה בצורה יוצאת דופן", אומר אדוארדס. "היו לי תוצאות דומות לחומר ניקוי תפוזים באותה תדירות שבה היו לי תוצאות דומות לפירות כתומים."

לקוחות Yofumo עובדים עם פרחים וגם עם שמן, אבל שוק הוואפה והשמן המתרחב הוא שהוסיף דחיפה נוספת לעליית הטרפן. (חוזק ההשפעה של טרפן בפרח לעומת שמן יכול להיות שונה בגלל מגוון גורמים, כולל סוגי הטרפנים בהם נעשה שימוש, המקור שלהם - קנאביס או בוטני אחר, סינתטי או טבעי - והיחס בין קנבינואידים לטרפנים.)

LucidMood מוסיף טרפנים מחומרים בוטניים אחרים כדי לשפר את שמן הקנאביס עבור האדים שלו.

חברת קולורדו מסירה את הז'רגון מהמשוואה, ונותנת שמות לעטי vape על סמך האפקט הרצוי, כולל אנרגיה, רוגע והקלה. כל אחד מכיל בערך 40 אחוז THC, 40 אחוז CBD ו-20 אחוז טרפנים. LucidMood מתמקדת במשתמשים חדשים, לא בטיפש המנוסה. "זה מיועד לאדם שאין לו תואר דוקטור בקנאביס", אומר טריסטן ווטקינס, קצין המדע הראשי של LucidMood.

רוגע כולל גרניול, טרפן שמריח כמו ורדים. LucidMood נותנת שמות לעטים שלה על סמך מחקרים בקבוצת מיקוד שבהם הקבוצה הראשונה מקבלת עטים עם טרפנים והשנייה לא. על ידי קיום קבוצת ביקורת, LucidMood יכולה להראות שטרפנים עמדו מאחורי השפעות ביולוגיות מסוימות שחשו בקבוצה הראשונה.

"ככל שנלמד יותר על אלה, כך נוכל לשלוט יותר," ווטקינס, בעל תואר דוקטור. בנוירולוגיה, אומר.

עם זאת, יש חילוק בין חוקרי הטרפן. טהרנים מאמינים שהטרפנים צריכים להגיע מצמח הקנאביס, ולא מתוסף. יש גם כאלה שלא רוצים שהטעם של המריחואנה שלהם יתעסק בכלל.

"צרכנים צריכים לבקש מוצר שהוא 100 אחוז קנאביס", אומר הנרי של Flowr. "אלה שהם באמת 100 אחוז קנאביס הולכים לתפוס חלק גדול מהשוק."

ככל שהלגליזציה של מריחואנה מתפשטת בארה"ב, לכל מדינה יש תקנות משלה, החל מי יכול לקנות ועד לדרישת בדיקות עובש. לפחות שתי מדינות בארה"ב, נבאדה וניו מקסיקו, מחייבות בדיקות טרפנים.

עכשיו, מה עם גראס שאתה אוכל? אם טרפנים מביאים טעם וארומה, האם משתמשים בהם במאכלים? לא כל כך. מוצרי מאכל נוטים להשתמש בתזקיקים, צורה של THC שאמורה להיות חסרת טעם, או קנאבאטור, שהיא חמאה המושרה בקנאביס המספקת שיא חזק ואופורי.

Periodic Edibles משתמשת בטרפנים בקרמל שלהם, אבל בשביל ההשפעה, לא בשביל הטעם.

"למעשה אנחנו מוגבלים בכמה גבוה אנחנו יכולים להגיע עם המינון בגלל הטעם שהם מוסיפים", אומר מייסד חברת אורגון, וויין שווינד. אם שווינד מוסיף לימונן כדי לתת פרץ של אנרגיה, הוא לא רוצה שטעם הלימון יכריע את הקרמל.

Periodic Edibles החלו לרשום פרופילי טרפן על האריזה שלהם לפני מספר חודשים. שווינד אומר שהמוכרים, האנשים שמוכרים גראס בבתי מרקחת, אוהבים את זה, אבל הקונים לפעמים מבולבלים. רבים אינם יודעים מה הם טרפנים, אבל זה עשוי להשתנות עם הזמן.

חברות מבשלות רבות גם הוסיפו טרפנים שמקורם בקנאביס לבירה שלהם. Devour Brewing Co. בפלורידה משתמשת בטרפנים של קנאביס כדי להוסיף טעמים לימון, אורן ואדמת ל- IPA של Florida Thunder, ולָגוּנָה, מותג קליפורניה בבעלות הייניקן, מוסיף אותם ל-SuperCritical Ale שלו. Prank, בר בלוס אנג'לס, מתערבבטרפנים בקוקטיילים.

חדשני הטרפן אולי לא יסכימו על מה הכי טוב, אבל הם מסכימים שלקוחות בעלי אבחנה יהיו המפתח. מי שמחפש מוצרים איכותיים, שותי בירה מלאכותיים של גראס, אם תרצו, הם שוק היעד לניסויים בטרפן.

"זה לא דבר גדול עכשיו, אבל אני חושב שהחזרה לאיכות הולכת להתפוצץ", אומר מייסד יופומו, אלפונסו קמפלנס. "זו באמת הדרך היחידה שבה המפיק הקטן והבינוני הולך להתחרות".