סיר מיידי לעומת Ninja Foodi: אנו משווים את הגאדג'טים המובילים למטבח

שפים מפורסמים ואוכלי אוכל משפיענים גורמים להכל להיראות כל כך קל.

וולוגרי מזון מאיצים מתכון בן 20 שלבים לסרטון אינסטגרם וגורמים לו להיראות פשוט כמו ראמן במיקרוגל.אנטוני מעין קוויריתהוא כמו, "הנה, אדם ללא ניסיון בבישול, בוא נקציף כמה מתאבנים של שקדי חזיר על אש בליל יום שלישי הקבוע הזה."

אבל ניסיון של מתכון מסובך לא חייב להיות מפחיד כמו שאנחנו מתארים אותו. לא עם סיר לחץ, לפחות.

במקום לאגור מכשיר משטח נפרד לכל שיטת בישול שונה שתזדקק לה, המכשירים הרב-גוניים הללו מתמודדים עם פונקציות מהקפצה, לצלייה ועד לבישול צלי סיר בחצי מהזמן (לעיתים קרובות אפילו פחות) מאשר מכשיר מסורתיבישול איטידורש.

הסיר מיידיונינג'ה פודיהם רחוקים מלהיות האפשרויות היחידות ביקום סיר הלחץ (הידוע יותר בשם PCU), אבל הם כל כך מקדימים את המתחרים, שבאופן מסוים, הםהםהאפשרויות היחידות. הוויכוח "Instant Pot vs. Ninja Foodi" הוא המרכז של אינספור מאמרים, שרשורי Reddit וביקורות ביוטיוב. אתה בקושי יכול לחפש בגוגל אחד מבלי שהשני יופיע במילוי אוטומטי - לשים אותם ראש בראש רק הגיוני.

אֵיפֹהסיר מיידימנצח: יותר דגמי בישול בלחץ שיתאימו ליותר תקציבים

"סיר מיידי" הוא מונח גג, אם כי הדשדוש האחרון בהרכב למעשה הפך את ההבחנה לקלה יותר מאשר לסבך אותו. Instant Home התאחדה לחמישה סירי לחץ עיקריים (כפי שמופיעים רשמית באתר, אך דגמים פופולריים שהופסקו עדיין זמינים באמזון), תוך שמירה על הרבגוניות תוך ביצוע השוואות קלות יותר.

מערך ה-Instant Pot הנוכחי כולל את הדגם הבסיסי ביותר, ה7 ב-1 Duoעבור $99.99 (אך במכירה במחיר נמוך של $49 במהלךחגי קניות) דרך הדגם המתקדם ביותר, ה11 ב-1 Pro Crisp,עבור $249.95. שלושה דגמים נמצאים ביניהם. (אנו מפרקים את ההבדלים כאן.) כל סיר מיידי יכול לבשל בלחץ, לבשל איטי, לבשל אורז, לאדות, להקפיץ ולחמם, וככל שהדגמים עולים ברמה, מתווספות תכונות מתוחכמות יותר, כמו הכנת יוגורט, התייבשות, אפייה או סו-וידאו. יש גם אסיר מיידי התומך ב-WiFiשמאפשר להתחיל לבשל או לבדוק את התקדמות האוכל בזמן שאתה לא עומד ליד הדלפק. לנינג'ה אין דגם WiFi - עדיין.

(הסיר מיידי מקסימוםבולט גם עם 15 PSI, מה שמאיץ עוד יותר את בישול הלחץ ופותח את הדלת לשימור לחץ מדויק. ה-Foodi מגיע למקסימום של כ-12 PSI.)

דוגמניות עם "קריספ" בכותרת הן ללא ספק הטיגון האוויר. אבל אם כבר יש לך סיר מיידי, ניתן להוסיף טיגון אוויר לרוב הדגמים עםמכסה נפרד לטיגון אוויר. (דגמים שאינם תואמים עם מכסה הטיגון האוויר כוללים את Smart WiFi, Duo Evo Plus 6, Duo SV ומקס 60.)

רוב הסירים המיידיים זמינים בגודל הפופולרי של 6 ליטר, כמו גם בדגם ידידותי למשפחה של 8 ליטר ודגם מיני 3 ליטר מדי פעם. (אין גרסת 3 ליטר של ה-Foodi.) ל-Instant Pot Duo Crisp עם UltimateLid (שאינו מצריך החלפת מכסה לטיגון אוויר לעומת בישול בלחץ) יש סיר פנימי קצר ורחב יותר שזמין רק ב-6.5 ליטר, כמו ה-Foodi.

במונחים של פונקציונליות הבישול בלבד, יש הבדל זניח בין מה שהסיר המיידי הטעון ביותר וה-Foodi יכולים לעשות. המקום שבו Instant Pot מושך קדימה הוא מגוון המחירים והתפקודים. דגמי סיר מיידי משתנים כל כך עד לנקודה שבה הם כמעט ניתנים להתאמה אישית לפי המיומנות והתקציב שלך.

כאשר ה-Instant Pot Max (הסיר המיידי הראשון עם תכונת sous vide) יצא בשנת 2018, התברר מאוד שהיכולת להחזיק מים בטמפרטורה מדויקת במשך שעות היא פונקציית בישול שאנשים יקרים לה. כעת, כמעט כל דגם חדש שיוצא מצויד בתכונת sous vide, כולל דגם Duo המוקדש ל- sous vide. אם זו אחת הדרישות העיקריות שלך, ל-Instant Pot יש הרבה יותר אפשרויות מוכנות לסו-ויד מאשר לנינג'ה.

אֵיפֹהסיר מיידימפסיד

מתן קרדיט היכן שצריך, Instant Pot סגר את פער הטיגון האוויר שפעם העמיד אותו בעמדת נחיתות רצינית. היא לא רק מציעה מגוון דגמים פריכים המגיעים עם מכסה הטיגון האוויר וכן המכסה לרכישה נפרדת לכל מי שכבר יש לו סיר אינסטנט, אלא מציעה כעת דגם עם מכסה בודד שיכול לעשות הכל בלי להחליף מכסים . זה לא משהו מיוחד בהשוואה ל-Foodi האחרון, שיש לו מכסה דומה. הדרך לנצח את ה-Foodi הייתה להפוך את המכסה להסרה לחלוטין במקום לעשות את אותה טעות של שימוש בצירים, שתמיד הייתה מטרידה ב-Foodi. ניכוי נקודות קטן על זה.

ה-Duo Crisp עם המכסה האולטימטיבי הוא הדומה ביותר (מבחינת עיצוב ותפקוד) ל-Foodi הקלאסי, כך שהכי הגיוני להשוות ביניהם. אמנם הבית המיידי אכן שדרג ל-6.5 ליטר במקום ל-6 ליטר הרגיל שלו, אבל הוא לא מנצל את שטח הבישול הנוסף כמו הנינג'ה. הוא כולל רק מתלה אחת המאפשרת לבשל שתי שכבות בבת אחת, בעוד המתלה הדו-שכבתי של Ninja יכול לעשות שלוש שכבות בכל פעם.

אֵיפֹהנינג'ה פודימנצח: בשרים!

Ninja משכללת את טכנולוגיית ה-TenderCrisp שלה במשך זמן רב יותר מ-Instant, וכל מי שבררן בהשחמה מאוזנת עשוי להרגיש טוב יותר עם רמת החוויה הזו.

דגם Foodi אחד עובד טוב במיוחד עבור אנשים שעושים הרבה צלייה. 349.99 דולרFoodi Smart XLמגיע עם מדחום מובנה הפועל עם מערכת Smart Cook, המשתמשת בארבע הגדרות חלבונים חכמות ותשע רמות עשייה.

הנינג'ה מנצל את קיבולת ה-6.5 ליטר שלו טוב יותר מה-Instant Pot. המתלה הדו-שכבתי הכלולים בליטות אפשרויות בישול שכבות של עד שלוש בכל פעם. אתה יכול לצרוב את הסטייקים או העוף במשקל 4 קילו בתחתית תוך כדי בישול שתי תוספות מעליו - אין צורך להתעדכן בשלוש מנות נפרדות על הכיריים או בתנור.

מי ששיפץ את העיצוב הפיזי של ה-Foodi ידע מה הם עושים. בעוד הדגמים המקוריים דומים לפוקימון ותפסו יותר מקום בדלפק מהנדרש, ה-Ninja Foodi XL העדכני ביותר משיל את לוחות הצד הענקיים ומאמץ עיצוב מפלדת אל-חלד בחיתוך נקי. הוא יקר יותר מכל סיר מיידי וגם נראה כמוהו.

אֵיפֹהנינג'ה פודימפסיד

יש פחות דרכים "להתאים אישית" את צורכי הכיריים שלך כאן, הן מבחינת תפקוד והן מבחינת גודל. למרות מה שנראה כמו 20 דגמי פודי שונים, רק אחד מבשל לחץ. יש קנה מידה פחות ברור מבחינת מה שכל דגם יכול לעשות, ותנורים ייעודייםתנורי טוסטראוֹטיגונים אווירהם עדיין רק נקראים Foodi - רק עם "XL" או "Deluxe" מוצמדים לקצה. הדגם האמיתי של בישול בלחץ מגיע רק ב-6.5 ליטר או 8 ליטר, ומדלג על גודל המיני 3 ליטר שחלק מהסירים המיידיים מגיעים אליו.

למרות שלפעמים אתה יכול לזכות ב-Instant Pot במחיר נמוך של $50, אם אתה בסדר עם רק שש פונקציות של מכשיר, רכישת Foodi נועלת אותך להוציא $279.99 במחיר מלא או אולי $30 או $40 זול יותר אם אתה תופס אותו במבצע. וזה חבל שה-Foodi עולה כל כך הרבה ואפילו אין לו תוספת נירוסטה. הקרמיקה לא שברירית כמו טפלון, אבל ישדיווחים על שבביםממדף המתכת שנשלף פנימה והחוצה. יש אנשים שגם לא מרגישים בנוח עם האוכל שלהם שצונן בציפוי פלסטיק במשך שעות.

אגב, לשני המותגים יש גם כיריים ללא לחץ להשוואה

כניסה לסירי לחץ הופכת את ההתנגשות בין המותגים לטריקית עוד יותר. גם לאינסטנט וגם לנינג'ה יש כמה סיר בישול שאינם סיר לחץ. בדרך כלל ניתן לחלק אותם לשתי קטגוריות: מטגנים עם מרק ומטגנים איטיים.

מבחינת מגוון הדגמים, הנינג'ה איזן את מגרש המשחקים כאן. לשני המותגים יש כמה גרסאות וגדלים של מטגנים עם סל עם מגירה אחת ושתי מגירות, תנורי טיגון אוויר וטיגון אוויר ושילובי טיגון אוויר/גריל. אבל כמו מצב סיר הלחץ,מטגן אוויר אינסטנטהטווח נמתח הרבה יותר לקצה הסביר של הספקטרום מאשרהטיגונים האוויריים של נינג'ה. הטיגון האוויר המיידי 4 ב-1 הזול ביותר נמכר במחיר של $59.99 ואילו הטיגון האוויר 4 ב-1 Ninja הזול ביותר נמכר במחיר של $79.95 (כשהוא במלאי).

בור את ה-5 ב-1Instant Precision Dutch Ovenמול ה-12 ב-1נינג'ה ספידיו-8 ב-1Ninja Foodi PossibleCooker Pro, בקושי יש תחרות: הנינג'ה הורג את זה. לשניהם יש יותר פונקציות בישול והם זולים יותר מהתנור ההולנדי של אינסטנט, וה-PossibleCooker Pro הוא ברזל יצוק בדיוק כמו התנור ההולנדי.

פסק הדין: זו הטלה

שני ה-multi-cookers מאיצים את זמן הבישול ומוציאים את הניחוש ממתכונים שבהם קשה לקבע את העקבות הנכונה. שניהם עברו שינויים אסתטיים שהופכים את שניהם לשיקיים. כשאתה מחליט בין סיר מיידי לנינג'ה פודי, זה מסתכם בכמה אתה רוצה להיות מסוגל לעשות עם הכיריים שלך. הצהרה פורצת דרך - אתה מוזמן.

בסדר, שםהםכמה אזהרות שיש לקחת בחשבון. הקריטריונים הראשונים הם פשוטים: האם אכפת לך מטיגון אוויר? אם לא, ניתן לרכוש סיר אינסטנט בסיסי יותר ללא המכסה המיוחד בהרבה יותר זול מ-Foodi (שכולם מטגנים באוויר). אם חשוב לך טיגון אוויר, כל אחד מהכיריים יהיה בחירה מצוינת. בתור מטגנים אוויר, שניהם מרשימים את הלקוחות במהירות ובפריכות מאוזנת, אז אין מה לדאוג שם. יכול להיות שזה מסתכם רק באיזה דגם נראה לך יותר נחמד, או שאתה יכול ללכת עם ה-Foodi על הבסיס היחיד שיש לו בישול תלת-שכבתי על השניים של ה-Instant Pot.

אם אתם מהסוג של בשר עם כל ארוחה, תעריכו את תשע רמות העשייה הניתנות להתאמה אישית של Foodi ואת מד החום החכם.

אם יש לך ארונות תלויים נמוך מעל הדלפק שלך שכנראה לא יספקו מספיק מקום למכסה שאינו ניתן להסרה להתהפך, עדיף לך עם סיר מיידי לא אולטימטיבי שמגיע עם מכסים נשלפים (לכו עם דגם קריספ אם אתה רוצה לטגן באוויר). צדק לאנשים עם ארונות תלויים נמוך!

ואם אתה חושב שתשתמש באפליקציה שיכולה לשלוט בכיריים ולבדוק את התקדמות האוכל כשאתה רחוק מהדלפק, Instant Pot הוא היחיד עם כיריים התומך ב-WiFi.

המגוון העצום של Instant Pot מציע דרך כל כך הרבה דגמים עשוי לתת לו מספיק כדי להתקדם. היכולת להתאים אישית את התכונות שאתה רוצה (במחיר שאתה רוצה) במקום להיות תקוע עם אפשרות אחת יקרה הופכת את בישול הלחץ והטיגון באוויר לנגישים יותר.