אכילה בריאה יותר לא חייבת לדרוש דיאטה נוקשה ואומללה וספירת קלוריות באפליקציה.בלנדרים,טיגונים אוויר, ומסחטות מיצים הן קניות פשוטות של מכשירים שיכולות לשנות את הדרך שבה אתה אוכל. אם אתה כבר גדול על הטעם של פירות וירקות, מיצים היא דרך מצוינת לסחוט את מירב החומרים המזינים מהדברים שאתה כבר אוהב, בין אם זה עלים ירוקים או פירות יער טריים. בנוסף, שתיית מיץ ירוק היא הרבה יותר מהירה מאשר לאכול סלט במכונית. מיץ היא גם דרך קלה להחליק פנימה את הירקות האלה שלא אכפת לך מהם במיוחד אבל אתה יודע שהם טובים בשבילך (מסתכל עליך, סלרי). אם אתה משיג לעצמך מסחטת מיצים נהדרת, אתה יכול להקציף מיץ תפוחים וסלרי, שיהיה טעם של תפוח אבל ייתן לך את החומרים המזינים של שניהם. הבעיה נפתרה.
לחובבי מיצים המעוניינים להיכנס למשחק מיצים ביתיים, אפילו מסחטת מיצים יקרה תחזיר את עצמה במהירות. מיצים שנרכשו בחנות יכולים לעלות עד $12 לכל 12 אונקיות. בקבוק, בעוד שמיצים תוצרת בית יגלו לך רק את עלות התוצרת.
עם זאת, בחירת המסחטה הטובה ביותר עבורך היא לא תמיד בחירה קלה. לא רק שיש הרבה אפשרויות נהדרות בשוק, אלא שסוג המסחטה שאתה מקבל יכול לעשות הבדל גדול, בהתאם לצרכים שלך. אנשים המעוניינים להכין מיץ מהיר צריכים לבחור במסחטה צנטריפוגלית, בעוד שאנשים המחפשים מיץ סמיך ומרוכז יותר צריכים לבדוק מסחטות לעיסה (עוד על סוגי מסחטות אלה בהמשך).
אל תדאג - אנחנו כאן כדי לעזור לך למצוא את מסחטות הלעיסה והמסחטות הצנטריפוגליות הטובות ביותר עבור הצרכים שלך. הנה כל מה שאתה צריך לדעת בזמן הקניות.
מהי מסחטת מיצים לעיסה?
כל כך שמחה ששאלת. מסחטת מיצים לעיסה (הידועה גם בשם אמסחטת מיצים בכבישה קרה) מעבד מיץ בצורה איטית ושקטה יותר. סוג זה של מסחטת מיצים ממיץ את התוצרת שלך על ידי סחיטה וריסוק מרכיבים כנגד מסננת כדי להפריד את המיץ מהעיסה. שיטה זו לא מייצרת בעצם חום (ומכאן, השם של מסחטת מיצים בכבישה קרה) והלהבים לא גוזרים את החומרים שלך כמו מסחטה צנטריפוגלית. אומרים שמסחטות לעיסה לא הורסות חומרים מזינים כי יש פחות חמצון.
אם אתה משתמש במסחטת מיצים לעיסה, המיץ שלך יהיה סמיך יותר, פחות מוקצף, ובעל טעם עז יותר מאשר עם סוגים אחרים של מסחטות, מכיוון שיותר מהפירות או הירק נשמרים. המיץ שנעשה עם רוב מסחטות הלעיסה נמשך עד 48 שעות ואתה מפיק יותר מכל מרכיב שאתה ממיץ.
מהי מסחטה צנטריפוגלית?
אמסחטה צנטריפוגליתמשתמשת בשיטת "ספין" של מיצים, שהיא מהירה יותר ובדרך כלל קצת יותר רועשת מאשר מסחטת מיצים לעיסה. הוא משתמש בכוח צנטריפוגלי במהירות גבוהה כדי לחלץ מיץ מהעיסה, ויוצר מיץ נוזלי יותר. בדרך כלל, מסחטות מיצים צנטריפוגליות עושות בחירות טובות למתחילים או לאנשים ממהרים - ובדרך כלל קל יותר לנקות אותן.
עם זאת, זה נכון שמיץ שנעשה עם מסחטת מיצים צנטריפוגלית לא מחזיק כל כך הרבה זמן - תוכל לשמור אותו רק כ-24 שעות.
האם מסחטות מיצים איטיות באמת טובות יותר?
כפי שאמרנו, למסחטות איטיות יש הרבה הטבות: הן שקטות יותר ויוצרות מיץ סמיך יותר ופחות קצף ששומר על חומרים מזינים וויטמינים ובעל טעם עז יותר.
מסחטת מיצים איטית תיתן לך את היחס הגבוה ביותר בין מיץ למרכיב, ותפיק גם משקה חלק יותר ללא כל חלקי העיסה (חשבו על מסחטת מיצים לא איטית יותר על בלנדר בעל עוצמה גבוהה). אם אתה שונא עיסה ורוצה להפיק את המרב מהפירות והירקות שלך, מסחטת מיצים איטית תהיה טובה יותר עבורך. המיץ נוטה גם להישמר זמן רב יותר - בדרך כלל לפחות 48 שעות.
עם זאת, מסחטות מיצים איטיות, כפי שהכינוי שלהן מרמז, הן איטיות - תצטרכו לחכות למיץ שלכם, וזה לא משהו שלכולנו יש זמן אליו בבוקר. הן גם הרבה יותר יקרות מרוב המסחטות הצנטריפוגליות והן קשות יותר לניקוי. הם גם נוטים להיות עם מצנחים צרים כך שסביר להניח שתצטרך לחתוך מראש חלק מהמרכיבים שלך, והם מגושמים, כלומר תצטרך יותר מקום כדי לאחסן אותם.
ראוי גם לציין שהרעיון שמסחטות מיצים איטיות יוצרות מיצים מזינים או "בריאים" יותר נתון לוויכוח די חריף. אין הרבה מחקרים מדעיים המגבים את הרעיון שהחום והחמצון של מסחטות מיצים צנטריפוגליות פוגעים בחומרים מזיניםויטמינים רגישים לחום.
מסחטות צנטריפוגליות עובדות היטב עם פירות וירקות קשים, הן מהירות מאוד לתפעול, והן נוטות להגיע עם מצנחים גדולים יותר שיכולים להתאים לחתיכות שלמות של תוצרת, כך שלא תצטרך לבזבז זמן על הכנת החומרים שלך. הם קלים יותר לאחסון, קלים יותר ובדרך כלל סבירים יותר, אבל חובבי מיצים אמיתיים עשויים לשים לב שלמיץ יש מרקם סיבי יותר.
איך יודעים כמה איטית או מהירה מסחטת מיצים?
כדי לדעת אם מסחטת מיצים איטית או מהירה, הסתכלו על הסיבובים לדקה או בסל"ד. מספר נמוך יותר פירושו פחות חום, בעוד שמספר גבוה יותר פירושו מיץ מהיר יותר.
גלה את הבחירות שלנו עבור מסחטות המיצים הטובות ביותר בשוק בשנת 2023:
אומגה J8008C היא הקרם-דה-לה-קרם של מסחטות לעיסה (המכונה גם מסחטות איטיות). הוא יכול לעבד במהירויות איטיות (80 סל"ד), וכולל מכסה קצה מתכוונן עם 5 מהירויות. אתה יכול מיץ כל דבר, מפירות וירקות ועד עלים ירוקים - אבל זה לא נעצר שם.
האומגה גם תהפוך אגוזים לחמאת אגוזים (חמאת בוטנים תוצרת בית מישהו?), תטחן פולי קפה, תכין פסטה, קינוחים קפואים, אוכל לתינוקות... למען האמת, אנחנו לא בטוחים שיש הרבה שהיא לא יכולה לעשות. בנוסף, שיטת המהירות האיטית שלו גורמת לחוויית מיץ סופר שקטה. זה גם מגיע עם מספר תכונות בונוס נהדרות, כולל פונקציית פליטת עיסה אוטומטית, קבצים מצורפים שפותחים תכונות שונות ומערכת מנוע כפולה המאפשרת לך מיץ ללא הרף.
הטוב
הרע
פרטים
כל "העניין של אכילה בריאה בעצמך" הוא נהדר, אבל כל המכשירים הנדרשים בהחלט גורמים להרבה עומס. זו הסיבה שאנחנו אוהבים מכונת שני באחד טובה (במיוחד כזו הזמינה בשני צבעים שונים כדי להתאים למטבח שלכם). מסחטת ה-Tribest Slowstar Vertical Slow Juicer מתאימה לשני הקריטריונים הללו. עם זה, אתה יכול לקבל מיץ כבישה קרה בתוספת סורבה, סלסה, ועוד הרבה יותר עם מצורף מיקסר שימושי. יש לו להב כפול המאפשר לו לחתוך פי שניים מהתוצרת, וכולל מהירות נמוכה של 47 סל"ד. בנוסף, יש לו כוח ריסוק די חזק ומגיע עם 10 שנות אחריות.
עם זאת, זכור שמסחטות מיצים מובחרות ומקיפות בדרך כלל דורשות ממך עבודת הכנה מסוימת. עלים ירוקים כמו תרד וחתיכות סיביות מאוד כמו גזר ושורש ג'ינג'ר הם בהחלט מותר, אבל תרצו לקצוץ אותם לחתיכות קטנות יותר לפני שמכניסים אותם למסחטה (אותו הדבר עם פירות שלמים).
הטוב
הרע
פרטים
אם אתה כל עניין של מכשירי מטבח חמודים, רטרו, בצבע פסטל בבית שלך, יש לנו את המסחטה האיטית בשבילך. Hurom נותן לשחקנים גדולים כמו אומגה וברוויל ריצה רצינית עבור כספם כיצרנית מסחטות מיצים, וה-HP Slow Juicer הוא מתחרה איתן. הוא עשוי מחומרים עמידים בפני פגיעות וללא BPA כדי לחלץ את המרקים שלך במהירויות איטיות של 43 סל"ד מבלי לדאוג שהוא יתפרק. יופי וחוזק, מותק.
איטי ויציב זה דבר לגיטימי כשמדובר במסחטות בכבישה קרה, ו-43 סל"ד של מסחטה זו יעזרו להפיק את המרב מהפירות והירקות שלך. זה זמין בצבעי ורוד פסטל, מנטה ולבן וסגנון הרטרו הוא ללא ספק נקודת המכירה העיקרית, כך שאף אחד לא יאשים אותך אם תרצה להשאיר את הישיבה הזו על השיש שלך כעיצוב. אבל זה גם די קומפקטי וניתן לאחסן אותו בקלות אם שטח הדלפק מוגבל במטבח שלך. אם הוא יושב בחוץ, תעריכו תכונות בטיחות כמו חיישנים המאפשרים לו לפעול רק אם התא מורכב ב-100% - אם כי ראוי לציין שזה לא הכי קל להרכבה ופירוק. ישנה גם מערכת קירור מובנית עם פתחי אוורור למניעת התחממות יתר, והמצנח נועד להרחיק אצבעות קטנות, אבל חסרון אחד גדול הוא שצריך לשטוף את האביזרים שלו ביד.
הטוב
הרע
פרטים
אנחנו יודעים, אנחנו יודעים - עוד דגם של ברוויל. מה אנחנו יכולים לומר? אנחנו לא יכולים להתווכח עם איכות, ואנחנו בהחלט לא חושבים שהאיכות צריכה להיות בעיה עבור אלה עם פחות מרחב נגדי, וזו הסיבה שאנו נותנים לך את מסחטת המסחטה הקומפקטית Breville BJE200XL.
ה-Breville Compact תופס הרבה פחות מקום מדגמי Breville אחרים תוך שהוא עדיין מתגאה באותן יכולות מיץ. יש לו מנוע של 700 וואט ופועל במהירות בודדת של 14,000 סל"ד. יש לו את אותו מצנח הזנה רחב במיוחד בגודל 3 אינץ' כמו דגמי Breville האחרים, אז אל תתנו לגודל הקטן שלו להטעות אתכם - הדבר הזה עדיין יכול להוריד פירות שלמים.
הטוב
הרע
פרטים
קניית מסחטת מיצים לא חייבת להיות עניין של שחור ולבן - כלומר מתחילים לא צריכים להיתקע עם מסחטות הדרים זעירות, וטרינרים ותיקים לא צריכים להיתקע עם דגמי פרימיום של 400 דולר. דגם המילטון ביץ' זה הוא עבודה קלה לכניסה וליציאה. ללא הכנה, מהירה, יעילה, מסחטת וליד ללא ניקוי. בנוסף, זה משתלם. מה לא לאהוב?
הוא מפיק כוח של 850 וואט ויש לו מצנח ברוחב 3 אינץ' שאפשר להכניס אליו מזונות שלמים (לדוגמה, תפוח שלם). זה יכול להכיל 40 אונקיות. מיץ, בעל מפריד קצף, ומגיע עם קנקן גדול להגשת מיץ טרי. ייתכן שיהיה צורך לקצוץ ירקות עקשניים כמו סלרי, עלים או גזר לצורך תהליך קל יותר, אבל זה קורה אפילו עם המכונות היקרות ביותר. כל החלקים הנשלפים של המסחטה ניתנים לשטיפה במדיח כלים, מה שהופך את הניקוי לקל במיוחד - אם כי זה לא עושה הרבה בלגן מלכתחילה. בנוסף, הוא מגיע עם מברשת טאטוא קלה כדי לעזור להרחיק את הידיים שלך מקצוות חדים בזמן שאתה מנקה את להבי העיסה.
הטוב
הרע
פרטים
מיני מסחטות הדרים (אלו שנראות יותר כמו מעבדי מזון) הן חמודות והכל, אבל הצורך לדחוף את הפירות פנימה דורש יותר מדי מאמץ עבור כל דבר מעבר לכוס מהירה של מיץ תפוזים. מסחטת הדרים Cuisinart Pulp Control היא מדיום משמח בין מכונות למתחילים לבין מכונות יקרות ומתקדמות - והיא אחת ממסחטות ההדרים הנמכרות ביותר של אמזון.
זה נקרא "מסחטת הדרים" מסיבה כלשהי, חבר'ה. דחיפה של קייל או תפוחים כאן רק תביא לך מכונה סתומה ותוצאות שמנמנות. הוזהרתם. עם זאת, עבור קבוצות קטנות, הפורץ החשמלי באמת עושה מספר על תפוזים, אשכוליות ועוד. המעבר למחזור הספין או הצנטריפוגלי עושה עבודה נאותה בהוצאת מיץ מהעיסה, אבל נראה שהזרעים מתגנבים וזה לא נהדר עם קליפות. אם תעשה את זה נכון, 400 מיליליטר של מיץ הוא שלך בתוך דקות ספורות.
הטוב
הרע
פרטים
בין אם אתה במצב רוח למיץ ירוק, OJ טרי או מיץ עשב חיטה, מסחטת מיצים במהירות איטית זו יכולה להכין את זה בשבילך. כמו אומגה J8008C, המסחטה הזו חזקה ומסוגלת לייצר מגוון רחב של דברים (כולל חמאות סורבה ואגוזים), אבל היא תופסת הרבה פחות מקום במטבח שלך הודות לעיצוב הזקוף שלה. בנוסף, הוא זמין בצבעים מהנים (חשבו: אדום) למקרה שתחליטו להשאיר אותו בחוץ למיצי הבוקר שלכם.
ברז המיץ המובנה ללא טפטוף ישמור על הסדר, והמהירות האיטית (43 סל"ד) ממיץ את התוצרת שלך כדי לחלץ כמה חומרים מזינים שתרצה, כל זאת תוך השארת פחות עיסה. הטוב מכולם: הוא מגיע עם אחריות לחלקים וביצועים ל-15 שנים
הטוב
הרע
פרטים
כשזה מגיע לעיבוד מיצים איכותי, Breville מבריק כיצרן מהימן, ולכן אין זה מפתיע שמזרקת מיץ Breville Cold Plus היא אחת המסחטות הצנטריפוגליות הטובות ביותר שתוכלו להשיג.
יש לו צינור הזנה רחב בגודל 3.5 אינץ' - אחד הגדולים שראינו - כך שאתה יכול להפיל תפוח שלם ישירות לשם ללא בעיה, ללא זמן הכנה. בנוסף, לשפופרת יש מסמרות בחלק העליון כדי לעזור להוביל נכון את המרכיבים שלך לתוך המסחטה ליעילות מקסימלית, בין אם זה קייל, גזר או פירות. הוא כולל שלוש מהירויות: איטית עבור פירות רכים וגבוהה עבור ירקות קשים, והוא מגיע עם קנקן גדול של 70 אונקיות (שלם עם מכסה) כך שתוכל להגיש או לאחסן את השאריות שלך. הוא גם משתמש בטכנולוגיית ספין קר כדי לעזור לך לשמור על חומרים מזינים ואנזימים תוך כדי מיץ.
בעוד שמסחטה זו נמצאת בצד הכבד והמסורבל יותר, העיצוב הזקוף שלה עדיין חוסך מקום כאשר אתה צריך לאחסן אותה. בנוסף הוא מגיע עם שלל אביזרים, כולל מפריד קצף, פיה מתנתקת ומברשת ניקוי קלה. החיסרון היחיד הוא שצריך לשטוף אותו ביד, מה שמצריך קצת עבודה נוספת מצידך.