ברוכים הבאים ל-AirFryDay, שם - ניחשתם נכון - כל יום שישי Mashable מכסה את הטרנדים האחרונים, מחלק עצות וסוקר מתכונים עבורכם טיגון אוויר.

קשה לפשל כריך בייקון, ביצה וגבינה כי אפילו ה-BECs הגרועים ביותר עדיין די טובים. ובכל זאת, הייתי סקפטי לגבי מתכון של TikTok שהבטיח לבשל הכל בבת אחת בטיגון אוויר.

איך המתכון יבשל בייקון במלואו, מבלי לשרוף לחם, בעודו ממיס את הגבינה ומצליח לייצר ביצה הגונה? רעב וזקוק לכריך, התכוונתי לבדוק את המתכון הזה ל- AirFryDay של השבוע. ואתה יודע מה, לא לקלקל יותר מדי, הספקנות שלי לא הייתה במקום. זה היה למעשה מתכון די טוב וקל להפליא.

הרעיוןהגיע מ-TikTok על ידי המשתמש @JimmyTheHib, שצבר כ-1.3 מיליון צפיות. זה מתכון די פשוט, אין בו טריק אמיתי, אבל הנה הפרטים הבסיסיים.

מרכיבים

• ארבע פרוסות לחם (במתכון הזה מכינים שני כריכים)

• שתי ביצים

• שלוש פרוסות גבינה, פרוסה אחת חצויה לחלוקה שווה בין הכריכים

• שתיים או שלוש פרוסות בייקון חתוכות לחתיכות גסות באורך פרוסת לחם

• מלח, פלפל ורוטב חריף לבחירתכם

• קיסמים או שיפודים קטנים

מַתכּוֹן

• ריסוס סלסלת טיגון אוויר עם ספריי נון-סטיק.

• מניחים ארבע פרוסות לחם בסלסלה ומרססים עם טפלון, חמאה, או כל מה שיש לך בהישג יד.

• על שתי פרוסות לחם, הניחו 1.5 פרוסות גבינה על מנת להגיע לכיסוי מלא של הלחם.

• על גבי הגבינה מניחים ארבע חתיכות בייקון חתוכות. שתי חתיכות צריכות לפנות לכיוון אחד, שתיים צריכות לפנות לכיוון השני, ויוצרות צולב דו-שכבתי מסוגים המשיגים כיסוי מלא של הלחם.

• השתמשו בקיסמים או (במקרה שלי בשיפודי עץ קטנים) כדי להצמיד את הבייקון ללחם ולמנוע ממנו לזוז במהלך טיגון האוויר.

• בעזרת הצד האחורי של כפית, יוצרים דיווט בגודל חלמון על שתי חתיכות הלחם החשופות.

• מפצחים בזהירות ביצה על כל פרוסת לחם חשופה, ומניחים את החלמונים בדיבוטים.

• מתבלים את הביצים במלח ופלפל.

• טען את הסלסילה בזהירות ובאיטיות לטיגון האוויר. מטגנים באוויר 8 דקות ב-380 מעלות.

• בסיום הבישול, מסירים את הסלסילה ויוצקים רוטב חריף על פרוסות הלחם האציל (אם רוצים רוטב חריף).

• שלבו כל פרוסת לחם ביצת עין עם פרוסת בייקון ואכלו את הכריך שלכם.

כך נראה התהליך של @JimmyTheHib.

יצאתי להעתיק את התוצאות שלו, התחלתי להשתמש בבייקון רגיל עבור בייקון הודו ללא סיבה אחרת מאשר שרציתי בייקון רגיל.

בחרתי ארבע פרוסות לחם, והכנתי כריך נוסף עבור אשתי/צלם המקסימים שלי באקסטרווגנזה שלי AirFryDay BEC. המתכון מ-@JimmyTheHib עשה זאתלֹאקוראים לחימום מוקדם, אז הכל מורכב בסל הטיגון האוויר, שהוא חלק מהערעור. שֶׁלָהכל כך, כל כך קלולא יוצר כמעט בלגן.

בסדר, אז בעקבות המתכון, ריססתי את סלסלת הטיגון האוויר שלי, ואז סידרתי בפנים ארבע פרוסות לחם,משפריץ אותםשמן קנולה.

לאחר מכן, שתי פרוסות הלחם קיבלו 1.5 פרוסות גבינת צ'דר כל אחת. בחרתי בצ'דר בחיתוך עבה במקום האמריקאי של @JimmyTheHib כי אני אוהב צ'דר והרגשתי שהוא יחזיק עד שמונה דקות של טיגון אוויר טוב יותר. אני מאמין שצדקתי, כשאני מסתכל על התוצאות המתאימות שלנו.

אחרי הגבינה הגיע הזמן לבייקון. ניסיתי לחתוך חלקים רחבים ופחות שומניים מכמה רצועות בייקון. זה איפשר שתי שכבות של כיסוי לחם ופחות שומן בייקון שעבר חלחול לתוך הלחם, מה שחששתי שיעשה דברים רטובים במהלך תהליך הבישול. ואז, מכיוון ששכחתי לקנות קיסמים בחנות, שברתי את הקצוות משיפודי עץ והצמדתי את הבייקון, ממש כמו ה-TikTok.

אם תסתכלו בתמונה למעלה, תוכלו לראות גם בארות בגודל חלמון בשתי פרוסות הלחם החשופות. יצרתי את אלה עם הצד האחורי של כפית. רק היזהר בזמן הלחיצה, כי קל לקרוע את הלחם הרך.

לאחר מכן, פיצחתי בזהירות ביצה על כל פרוסת לחם חשופה, והפלתי את החלמון ישירות לתוך הדיוט שלה. אחר כך תיבלתי את הביצים במלח ופלפל.

בזהירות - כמו שנשאתי תינוק קטן ויקר - הרמתי את סל הטיגון האוויר והחלקתי אותו לתוך הטיגון האוויר. ואז, לפי ההוראות של @JimmyTheHib ב-TikTok הוויראלי שלו, הפכתי את הפראייר הזה ל-380 מעלות וכיוונתי אותו לשמונה דקות.

הנה מה שחיכה לי, שמונה דקות מאוחר יותר (אחרי שהסרתי את השיפודים).

חלקו העליון של הלחם היה חרוך עמוק, בערך דקה או שתיים משרף מלא. הגבינה הייתה מומסת להפליא ופריכה להפליא בקצוות. הבייקון נע בין מבושל מלא אך תקליט לפריך. אבל זההיהמְבוּשָׁל. כשהסתכלתי על הביצה, חשדתי מאוד שיש סיכוי אפסי שהיא עדיין נזלת.

ציירתי את הכריכים ומכיוון שאני אוהב רוטב חריף, כיספתי פנימה את דפנות הביציםולנטינה לוהטת במיוחד.

עכשיו משהו מוזר לגבי המתכון הזה. הצד התחתון של הלחם היהלָרוֹבקלוי קלות, עם כמה כתמים של פחם. הסיבה לכך היא שארבע פרוסות הלחם תפסו כל כך הרבה נכסים בסל, עד שהם חסמו את האוויר החם מלהסתובב יותר מדי מהחלק התחתון. זה לא היה דבר רע לגמרי, למען האמת, כי היה הרבה קראנץ' בחלק העליון החרוך. אבל הנה הסנדוויצ'ים, אחד עם מכסה סגור, השני ברוטב חריף.

ואז הגיע הזמן לחתוך את הסנדו לשניים ולאכסן אותו. חתכתי את האלכסון, וכפי שציפיתי, החלמון היה קשה. אפילו לא קצת רך, זה היה פחות או יותר במרקם המדויקמרכז ביצה קשה. אבל עדיין, כריך לא רע למראה.

פסק הדין: זה היה BEC טוב. זה לאעִלִיתבייקון, ביצה וגבינה, אבל לא בשביל זה אנחנו הולכים כאן. תן לי חצי שעה לבשל בייקון מושלם, לטגן ביצה קלה מדי, לפרוס דק קצת בצל אדום, ואז בעצם לבנות גבינה בגריל בייקון וביצה, ואני אומר לך מה, אני אכין לך BEC מדהים. אבל יהיה לי גם קצת בלגן על הידיים, שאשאר לנקות לפחות שתי מחבתות, קרש חיתוך, שאריות בצל ונתזי שומן על הכיריים. זה ייקח גם נתח הגון של זמן להכין את הכריך הזה.

הקסם של המתכון הזה הוא הקלות שלו. אם לא הייתי צריך לעצור כדי לתעד את התהליך, יכולתי לעשות את כל העניין הזה בערך בעשר דקות, כולל שמונה דקות הבישול. וכמעט לא היה בלאגן להתמודד איתו, מעבר לשטיפת סל הטיגון האוויר, שהוא נון-stick ו-סופר קל לניקוי.

המתכון מעניק לך כריך טוב בעשר דקות בלי בלגן. זה רעיון מושלם, למשל, בבוקר יום עבודה, אבל אתה רעב מדי ליוגורט היווני הרגיל שלך.

בטח, החלמון היה מבושל לשכחה. אין לי מושג איך ל-@JimmyTheHib היה חלמון נוזלי אחרי שמונה דקות ב-380 מעלות. אבל זה היה טעים בכל זאת, אז למי אכפת?

תוך כמה דקות של בישול, אכלתי בייקון, ביצה וגבינה סופר קלה ומהירה. כמה דקות לאחר מכן, הייתה לי בטן מלאה. מה רע בזה?