ברוכים הבאים לAirFryDay,שבו - ניחשתם נכון - כל יום שישי Mashable מכסה את הטרנדים האחרונים, מחלקת עצות וסוקרת מתכונים לטיגון האוויר שלכם.
אני פראייר של עוף פריך. אני כל הזמן משתוקקת (ובישול, ואוכלים) כנפי עוף. גרמתי לכל הדירה שלי להריח נפטלטגן עוף. אני ממש מתבייש בכמה הזמנות של מנות עוף בשעות הלילה המאוחרות שהזמנתי בחיי.
אז זה עוקב שכשראיתי מתכון ויראלי של TikTok לנאגטס עוף פשוטים עם טיגון אוויר, הייתי חייב לנסות אותו.המתכוןמאת @dosefitב-TikTok הבטיחו נאגטס טעימים ובריאים שקל להפליא להכנה. אזהרת ספוילר, מצאתי שזה נכון. הנה מה שאתה צריך לדעת.
מרכיבים
בערך 8 אונקיות. של עוף טחון
גבינת נאצ'וצ'יפס קווסט
תיבול לבחירתך (השתמשתי במלח, פלפל, אבקת שום ואבקת צ'ילי)
כיוונים
מתבלים את העוף ומערבבים אותו היטב כדי לפזר את התבלינים בצורה אחידה.
מעצבים את העוף הטחון לנאגטס. שמונה אונקיות אמורות להניב כשמונה נאגטס.
השליך את הצ'יפס שלך לתוך שקית ניילון ניתנת לסגירה חוזרת. לאחר סגירת השקית מרסקים את הצ'יפס לפירורים.
טובלים את הנאגטס בפירורי הצ'יפס ליצירת קרום.
מטגנים באוויר ב-390 מעלות במשך 10 דקות, מדפדפים באמצע הדרך. תהנה!
כך נראה התהליך עבור @doosfit.
רק שני מרכיבים אמיתיים ועשר דקות לנאגטס תוצרת בית. קרדיט: צילומי מסך: TikTok / @doosifit
הפרטים
טוב, אז קודם כל וידוי. אנחנו תמיד בלוח זמנים קצת צפוףכאן ב-AirFryDay. והשבוע נאלצנו לעזוב את המשרד של Mashable ולצלם בדירה החדשה שלי - שאליה עברתי לגור בשבת - בגללCOVID מפחידרמות בניו יורק. מה שאני מנסה לומר הוא שלא הצלחתי למצוא שבבי Quest לכל החיים. חיפשתי שתי חנויות מכולת, CVS ו-Duane Reed. בלי קוביות.
אז... נאלצתי לוותר על כל העניין ה"בריא" ולהשתמש בספייסי נאצ'ו דוריטוס ולא בצ'יפס החלבון. הקורבנות שאני עושה למען התוכן.
Mashable Top Stories
עכשיו התהליך האמיתי של הכנת הנאגטס האלה הוא קל טיפשי. כמו מעבר לפשוט. כל מה שאתה עושה הוא לתבל קצת עוף ואז ליצור צורות נאגט מהעוף הטחון הזה. בעצם רק להחליק מלבן. אחר כך מפילים את הנאגטס בצ'יפס כתוש והוא מצפה את עצמו. עוף טחון הוא דביק להפליא, אז זה דורש אפס מאמץ כדי לגרום לצ'יפס להישאר על הנאגטס. אז אתה פשוט מרסס את הטיגון האוויר שלך עם טפלון ומכניס פנימה את הנאגטס.
הנה איך שלי נראה לפני בישול.
מוכן לטיגון אוויר. קרדיט: Mashable
טיגנתי באוויר ב-390 מעלות במשך 10 דקות - העברתי את הנאגי באמצע הדרך - ובינג, באנג, בום אכלתי ארוחת צהריים די הגונה. הנה המוצר המוגמר.
לא נורא! קרדיט: Mashable
פסק הדין? תקשיב, זה לא גורמה. זה אפילו לא נאגטס כמו שתקבלו ממזון מהיר - כולם שמנוניים, עסיסיים ופריכים. אבל הטיגון האוויר מטגןהםפָּרִיך. והמתכון קל. הם סוג של בן דוד פשוט יותר שלהמתכון הרךבדקתי לפני כמה שבועות. העוף הטחון הרזה מעט יבש והצ'יפס הפריך מאבד מעט מהקראנץ' כשהם נספגים בבשר.
ובכל זאת, אתה מקבל ביס פריך יחסית של עוף שמושלם לטבול ברוטב האהוב עליך. מליחות הצ'יפס מוסיפה לקרום, גם אם הוא לא טוב כמו גוש מסובך יותר. אני לא חושב שהרבה ילך לאיבוד עם הצ'יפס של Quest עבור הדוריטוס, אם אתה יכול לשים את היד על החטיף הבריא יותר. לקרום אפילו לא היה טעם של דוריטוס, זה היה יותר רק קראנץ' מלוח, שלדעתי כל שבב ישן יכול להשיג.
בסך הכל, תוך 15 דקות בסך הכל, המתכון הזה מניב גרסה משובחת לחלוטין של נאגט עוף. זה סוג של האידיאל למתכון של טיגון אוויר ויראלי - משהו פשוט וטעים, מוכן במהירות.
טים מרסין הוא עורך שותף בצוות התרבות של Mashable, שם הוא חופר בעיקר בחלקים המוזרים של האינטרנט. תראה גם סיקור של ממים, טכנולוגיה, ספורט ומדי פעם טייק חם. אתה יכול למצוא אותו מפרסם בלי סוף על כנפי באפלו באתר שנקרא בעבר טוויטר בכתובת @תעריף לשעה.
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.