האצות תמיד ירוקות יותר באגם של מישהו אחר. או מסעדה, במקרה הזה. קרדיט: Snøhetta
"אין צורך בבגדי ים לערב שלך איתנו", נכתב בקוד הלבוש של המסעדה הזו.
ממוקמת בנקודה הדרומית ביותר של החוף המצומצם של נורווגיה, נפתחה המסעדה התת-ימית הראשונה של אירופה, שזכתה לכינוי האנדר. וזו לא רק מסעדה.
עוצב על ידי חברת Snøhetta הנורבגית, זוהי פריזמה מלבנית באורך 34 מטר שקועה מעט חמישה מטרים מתחת לים. ברצינות, זה נראה כמו ספינה טרופה מודרניסטית.
כן, זו מסעדה. קרדיט: Snøhetta
ממש בקצה המונוליט, יושב על קרקעית הים, יש חלון ברוחב 11 מטר, מהרצפה עד התקרה, המאפשר ל-35-40 הסועדים שלו לבדוק כל פעולה מתחת למים.
לדברי צוות העיצוב, עיריית לינדסנס שבה ממוקמת המסעדה, ידועה בתנאי מזג האוויר האינטנסיביים שלה המשתנים במהירות - רק דמיינו לסעוד כאן בזמן סערה.
חדר האוכל של אנדר. קרדיט: Snøhetta
מייסד ואדריכל Snøhetta Kjetil Trædal Thorsen אומר שהמבנה "מאתגר את מה שקובע את מיקומו הפיזי של אדם בסביבתו".
"בבניין הזה, אתה עלול למצוא את עצמך מתחת למים, מעל קרקעית הים, בין יבשה לים. זה יציע לך נקודות מבט חדשות ודרכים לראות את העולם, הן מעבר לקו המים ומתחתיו".
מתחת פשוט נשטף. קרדיט: Snøhetta
התפריט של השף הדני Nicolai Ellitsgaard ממסעדת Måltid ישתמש בחיות בר בת קיימא שנתפסו במקום ובמרכיבים מהאזור שמסביב כמו עשב חץ ים, רוקט ים וכרוב ים מלוח. וזה לא זול, עם "תפריט טבילה" בן 18 מנות במחיר של 2,250 NOK ($266) לאדם, תוספת יין או מיץ.
Mashable Top Stories
"ממש בצד השני של החלון האייקוני שלנו - האוקיינוס מפוצץ מטעמים טריים מהים, אז המסע מהמטבח לצלחת הוא מינימלי."אמראליצגורד.
אבל המסעדה היא לא התוכנית היחידה לחלל - היא גם תתפקד כמרכז מחקר ימי, שיקבל בברכה חוקרים וביולוגים ימיים להשתמש במצלמות חיצוניות ובכלי מדידה כדי לחקור כל מין החי סביב המסעדה.
זו לא מעצמת מחקר ימית מלאה, אבל ניתוח מקומי וניטור מינים יכולים להיות המפתח לקיימות של המסעדה.
המפרץ הקטן שבו אנדר יושב הוא גם ביתם של חיי ים. קרדיטים: מכסה מנוע שלג
לטענת צוות התכנון, מבנה הבטון יתאים בסופו של דבר לסביבתו התת-ימית כשונית מלאכותית לצלעות ואצות - המטבח אפילו יוכל לקצור מרכיבים מהמבנה עצמו.
הפונקציה הכפולה הזו היא אולי החלק הטוב ביותר בפרויקט, שנועד לפתוח דיאלוג מונע על קיימות בין צוותי המטבח וצוותי המחקר הימי - מתי הזמן הטוב ביותר לקצור באחריות מהים, ואיזה מינים?
בנוסף, הצוותים ככל הנראה ישתפו פעולה כדי לעזור למשוך דגים לחלון חדר האוכל, כך שלא תצטרכו לבהות בקרקעית ים ריקה במהלך ארוחת הערב שלכם, ולחוקרים יש מינים לחקור מלבד אצות.
מתחת בלילה. קרדיט: Snøhetta
רוצים להזמין שולחן? שדה התעופה הקרוב ביותר הוא Kjevik, Kristiansand, שנמצא במרחק של 85 ק"מ (52 מייל) מהמסעדה. אבל רשימת ההמתנה שלו מגיעה עד ספטמבר, אזבהצלחה.
כמובן, אנדר היא לא המסעדה התת-ימית היחידה בעולם, כשהאיים המלדיביים לבדם טוענים למסעדההמסעדה התת-ימית הראשונה בעולם שכולה זכוכית, ואתהמועדון התת-ימי הראשון בעולם.
אולי כולנורוצה להיות בתולות ים.
שאנון קונלן היא העורכת הבריטית של Mashable שבסיסה בלונדון, לשעבר עורכת Mashable של אוסטרליה, אבל מבחינה רגשית היא חיה ב-בית קריל. אמבקר מאושר עגבניות, שאנון כותבת על הכל (אבל לא על שום דבר) על פני בידור, טכנולוגיה, טוב חברתי, מדע ותרבות.
ניוזלטרים אלה עשויים להכיל פרסומות, עסקאות או קישורי שותפים. בלחיצה על הירשם, אתה מאשר שאתה בן 16+ ומסכים לנותנאי שימושומדיניות פרטיות.
